Przepis na pięciominutowy dżem morelowy bez pestek na zimę
Latem wiele gospodyń domowych zajmuje się zbieraniem jagód i warzyw do wykorzystania w przyszłości. Dzięki temu w okresie zimowym można skosztować smacznych i zdrowych preparatów. Ulubionym deserem wielu jest dżem morelowy. Wykonanie pięciominutowego dżemu z moreli bez pestek nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, ponieważ możesz użyć prostych i sprawdzonych przepisów. Opowiemy o nich.
Funkcje gotowania dżemu morelowego 5 minut na zimę
Każda gospodyni ma swoje sekrety tworzenia deserów. Jeśli zawiłości robienia pysznego dżemu nie są znane, przydatne będą następujące wskazówki:
Konieczne jest przestrzeganie proporcji, ponieważ od tego zależy smak i jakość deseru.
- Ważne jest, aby mieć oko na płomień. Początkowo ogień powinien być niski, stopniowo dodaje się go do średniej.
- Nie należy gotować dżemu jednocześnie z innymi potrawami, ponieważ może on wchłaniać zapachy.
- Nie możesz strawić deseru, przez co traci wspaniały smak, kolor i aromat.
Dżem morelowy będzie pyszny, jeśli zostanie starannie przygotowany. Równie ważne jest przygotowanie owoców i słoików.
Składniki na przepis
W zależności od rodzaju dżemu proporcje mogą się różnić. Przez pięć minut musisz przygotować:
- morele - 1 kg;
- cukier - 500 g
Do tego dżemu nie są potrzebne dodatkowe składniki. Dzięki tym proporcjom deser nie będzie zbyt słodki.
Jak dobrać odpowiednie produkty?
Do dżemu musisz wybrać odpowiedni owoc. Zaleca się stosowanie następujących zaleceń:
Owoce powinny mieć słodki smak.
- Ważne jest, aby kolor był równomierny, bez plam, brązowych plam.
- Morele powinny być miękkie.
- Nie wybieraj owoców z pęknięciami lub uszkodzeniami.
- Potrzebujemy soczystych owoców.
Nie wybieraj owoców o obcych i nieprzyjemnych zapachach. Dojrzałe jagody są bardziej odpowiednie na deser, wtedy będzie bardzo smaczne.
Przygotowywanie potraw
Banki muszą być przygotowane. Wiele gospodyń domowych przeprowadza sterylizację w piekarniku. Umyć pojemniki i wstawić do nieogrzewanego piekarnika. Następnie temperaturę ustawia się na 120-130 stopni.
Po podgrzaniu słoiki pozostawia się tam na 5-7 minut. Ważne jest, aby pojemniki były całkowicie suche.
Następnie muszą ostygnąć. Na tym kończy się przygotowanie puszek.
Aby przygotować dżem, potrzebujesz pokrywek. Są wstępnie zalewane wrzącą wodą w osobnej misce. Powinny tam pozostać przez 7-10 minut.
Jak szybko ugotować dżem morelowy bez pestek?
Najpierw musisz umyć i wysuszyć owoce.Wskazane jest gotowanie ich w plastrach, więc każda morela jest podzielona na 2 części. Kości są usuwane.
Jagody należy posypać cukrem. Pozostaw je w ten sposób na 3-4 godziny pod zamkniętą pokrywką. W tym czasie owoce dadzą sok. Następnie patelnię kładzie się na małym ogniu. Podczas podgrzewania morele należy delikatnie wymieszać.
Rozgrzej, aż cukier się rozpuści. Regularnie mieszaj produkt. Wrzenie jest sygnalizowane pojawieniem się bąbelków. Następnie deser gotuje się przez 5-7 minut. Następnie możesz wlać dżem do pojemników, zamknąć pokrywkami. Słoiki odwraca się, przykrywa ciepłą odzieżą i pozostawia do ostygnięcia.
Jak i jak długo można przechowywać obrabiane przedmioty?
Dżem jest dłużej przechowywany w sterylizowanych słoikach o małej pojemności (do 2 litrów). Lepiej zwinąć je blaszanymi pokrywkami. Przy dłuższym przechowywaniu możliwe jest kandyzowanie. Dlatego nie należy przechowywać produktów przez bardzo długi czas.
Dżem bez pestek można przechowywać do 3 lat. W tym okresie będzie zawierał witaminy i przydatne składniki. Lepiej jest pozostawić obrabiane przedmioty w ciemnym, suchym pomieszczeniu. Temperatura nie powinna być wyższa niż +15 stopni.
Aby produkt dobrze się utrzymał, nie należy zmieniać ilości cukru wskazanej w przepisie. Sterylizacja pojemnika wpływa również na jakość deseru. Konieczne jest monitorowanie szczelności zamknięcia.
