Prosty przepis na robienie dżemu kiwi i bananów na zimę
Z reguły preparaty zimowe gotuje się z sezonowych jagód i owoców lub tych owoców, które rosną w ich letnim domku. Jednak do przygotowania zimowej uczty można użyć innych produktów spożywczych, które można kupić o każdej porze roku. Przepis na egzotyczny dżem z kiwi i bananów pozwoli Ci przygotować na zimę nie tylko niezwykle zdrowy, ale i niezwykły w smaku i aromacie słoneczny produkt.
informacje ogólne
Ten jasny owoc banana i kiwi nazywany jest szmaragdem ze względu na bogaty kolor i niezwykły smak. Banany dobrze komponują się z niskokalorycznym kiwi, dzięki czemu dżem jest gęstszy i bardziej satysfakcjonujący.
Czas obróbki cieplnej wpływa na konsystencję i strukturę obrabianego przedmiotu. Przy długotrwałym gotowaniu dżem okaże się bez pojedynczych kawałków składników. Podczas gotowania możesz dodawać różne dodatki i przyprawy, próbując nowych kombinacji smakowych.
Półfabrykat jest delikatny i lepki, dlatego świetnie nadaje się do robienia kanapek lub jako nadzienie do domowych wypieków.
Składniki na dżem kiwi i bananowy na zimę
Przepis na szmaragdowy zimowy deser na półlitrowy pojemnik obejmuje pięć kiwi i jeden duży banan. Ilość cukru granulowanego jest przyjmowana na podstawie osobistych preferencji, ale w przypadku umiarkowanie słodkiego przygotowania wymagane będzie 200 gramów cukru.
Aby egzotyczny przysmak nabrał galaretowatej konsystencji, będziesz musiał dodać zagęszczacz - wystarczy jedna łyżka deserowa żelatyny. W razie potrzeby do preparatu dodaje się świeży sok z jednej cytryny.
Specyfika doboru produktów
Kupując kiwi na słodki smakołyk wybieraj tylko dojrzałe, miękkie, ale jędrne owoce. Zbyt miękkie owoce będą miały zbyt słodki smak, co może wpłynąć na smak dżemu. Przy wyborze bananów zaleca się preferowanie dojrzałych owoców, bez uszkodzeń, wgnieceń i oznak zepsucia. Nie należy również wybierać owoców o zielonej skórce, ponieważ mogą one nadać dżemowi kwaśny smak.
Zasady przygotowania kontenerów
Pojemniki konserwacyjne są przygotowywane, aby zapobiec tworzeniu się pleśni i uszkodzeniom obrabianego przedmiotu. Wcześniej słoiki należy dokładnie umyć roztworem sody i wysuszyć. Następnie pojemniki umieszcza się w gorącym piekarniku lub podgrzewa w kuchence mikrofalowej.
Puszki można również sterylizować w kąpieli wodnej. Dalsza pasteryzacja polega na gotowaniu napełnionych pojemników w rondelku z wrzącą wodą.
Instrukcje gotowania
Najpierw przygotuj składniki: obrane kiwi i banana pokrój w kostkę i włóż do głębokiej miski. Ponadto, używając widelca, blendera lub zgniatania, musisz zagnieść owoce, ale nie gorliwie.
Rozcieńczyć żelatynę ciepłą wodą zgodnie z zaleceniami i przelać do miski. Następnie dodaj cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj, włóż do pieca i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Odłóż przedmiot na godzinę, ponownie zagotuj i gotuj przez sześć minut. Następnie zwiń smakołyk w pojemniku, pozwól mu ostygnąć i przechowuj.
Jak prawidłowo przechowywać dżem?
Gotowy produkt, zapakowany w sterylne pojemniki i zwinięty metalowymi wieczkami, należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. W tym celu najlepszą opcją byłaby piwnica, piwnica lub chłodnia.
Jeśli słoiki trochę wyjdą, można je przechowywać w lodówce. Okres przechowywania dżemu wynosi dwa lata. Smakołyk zwinięty w nylonowe wieczko wymaga przechowywania wyłącznie w lodówce. Okres trwałości takiego przysmaku wynosi sześć miesięcy.
