Opis i cechy odmiany winogron Livadiysky Black, historia i zasady uprawy
Cechy hodowlane odmian winogron z góry określają główny kierunek wykorzystania owoców. Do świeżego spożycia zaleca się pracę z odmianami stołowymi. Chcąc pozyskać wysokiej jakości surowce do produkcji wina, należy preferować te techniczne. Istnieją powszechnie uznane wiodące odmiany, które sprawdziły się tylko z pozytywnej strony, z których jedna to winogrono o nazwie Livadiysky Black.
Opis odmiany Livadiysky Black
Nazwa odmiany od razu mówi o jednej z cech winogron. Roślina tworzy jagody o bogatym, ciemnym kolorze, które w okresie dojrzałości stają się prawie czarne.
Odniesienie historyczne
Livadiyskiy Cherny swój wygląd zawdzięcza znanemu instytutowi winiarskiemu „Magarych”, dzięki którego pracom ujrzało światło wiele szlachetnych odmian. Roślinę uzyskano z upraw na stanowiskach doświadczalnych, gdzie nowy gatunek wykazywał dobrą odporność na choroby winogron i wysokie plony.
Struktura krzewu
Krzewy winogronowe tworzą wysokie, ale nie mają szybkiego tempa wzrostu. Są w stanie wytrzymać znaczną liczbę pęczków. Dojrzałe rośliny mogą dorastać do 80 oczu. W czasie kwitnienia powstają kwiaty biseksualne.
Wino
Potężna winorośl nabiera siły w 4 roku uprawy. Liczba pędów owocujących może osiągnąć 80%. Średnio na jeden pęd przypada 1,4 grona winogron.
Wiązka
Kiście cylindrycznych winogron nie są zbyt duże. Średnio ich waga waha się w granicach 250 g.
Zalety i wady
Odmiana winogron uważana jest za idealny surowiec do produkcji wina. Jest bezpretensjonalny w uprawie i jest w stanie wytrzymać działanie niskich temperatur. Jego zalety to:
- dobre wskaźniki wydajności;
- optymalne połączenie cukru i kwasu w owocach;
- wysoka zawartość soku.
Jedną z zalet tej odmiany winogron jest zwiększona odporność na choroby pochodzenia grzybowego.
Charakterystyka techniczna Livadii
Odmiana winogron jest obecnie poszukiwana na rynku ogrodniczym ze względu na swoje właściwości techniczne. Kultura jest aktywnie i z powodzeniem uprawiana na prywatnych działkach i w dużych gospodarstwach rolnych.
Rodzaj winogron
Livadiysky Black należy do technicznych odmian odmian, co wskazuje na możliwość jej uprawy na skalę przemysłową i wykorzystania jako surowiec do przygotowania win. Smak jagód otrzymał wysokie oceny degustacyjne, a dziś odmiana jest jedną z najbardziej znanych przemysłowych upraw winogron.
Zgodność z normami technicznymi
Porównując ze znanymi innymi odmianami winogron, można zauważyć, że wskaźniki Liwadiyska nie są od nich gorsze. Niektóre z nich, na przykład Krymsky przewyższają go zawartością cukru, ale jednocześnie kwasowość jagód jest wyższa.
Okres dojrzewania i plonowanie
Odmiana charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Od początku kwitnienia do zbioru mija średnio 130-140 dni.
Typowe choroby i szkodniki
Winogron Livadia jest odporny na najgroźniejsze choroby winogron, z powodzeniem radzi sobie z mączniakiem, oidium i szarą zgnilizną. Sadzonki mogą cierpieć na apopleksję, mączniaka prawdziwego, białą zgniliznę.
W celach profilaktycznych przeprowadza się opryskiwanie płynem Bordeaux i roztworem witriolu.
Spadek wskaźników plonu obserwuje się wraz z inwazją mszyc, ryjkowców i robaków. Aby z nimi walczyć, stosuje się specjalne leki. Negatywnie wpływają na powrót owocu osy, dlatego ich gniazda muszą zostać zniszczone, a owoce muszą być chronione schronieniem.
Opis jagody
Winogrona są średniej wielkości, każde waży od 1,5 do 2 g. Mają ciemny kolor i soczysty miąższ z nutami gałki muszkatołowej, na skórce widoczny jest puryny. Zawartość soku może sięgać 90%. W momencie dojrzewania owoce są łatwo usuwane z łodygi. Zawierają 26% cukru i 8 g / l kwasu, to połączenie jest uważane za optymalne do produkcji wina.
Ocena degustacyjna
Dzięki optymalnej kwasowości, zawartości cukru i nasyceniu koloru winogrona są dziś używane w winiarstwie. Produkuje lekkie wina deserowe z nutami gałki muszkatołowej i suszonych śliwek, nutami czekolady. Eksperci docenili smak owocu, któremu przypisano wysokie wartości w 10-stopniowej skali. Wino wytrawne otrzymało 7 punktów, deser - 8 punktów.
wartość energetyczna
Znaczna zawartość cukru decyduje o wysokiej kaloryczności jagód. 100 g owoców zawiera 70 kcal.
Poziom kwasowości
Kwasowość winogron wynosi 8 g / l, co jest uważane za najlepszy wskaźnik dla odmian przemysłowych.
Korzyści i szkody związane z jedzeniem
Winogrona są cennym źródłem witamin i minerałów, które mogą kompensować niedobór składników odżywczych w organizmie. Ze względu na dużą zawartość cukru nie zaleca się włączania owoców do diety osób z nadwagą i chorych na cukrzycę.
Jagody winogronowe są przydatne przy problemach z ciśnieniem krwi, pozytywnie wpływają na naczynia krwionośne i zapobiegają ryzyku miażdżycy. Mają zdolność rozrzedzania krwi, dzięki czemu zmniejszają ryzyko powstania zakrzepów.
Dzięki wysokiej zawartości żelaza owoc pomaga zwalczać anemię.
Nie należy włączać winogron do diety osób cierpiących na nadwrażliwość zębów, gdyż kwas prowadzi do pogorszenia sytuacji. Z tego samego powodu do jego stosowania powinni podchodzić ostrożnie ci, którzy cierpią na wysoką kwasowość soku żołądkowego.
Lądowanie w otwartym terenie
Rozpoczęcie operacji sadzenia na otwartym terenie różni się w zależności od regionu. Przed sadzeniem system korzeniowy moczony jest w stymulatorze roślinnym, co zwiększa jego przeżywalność.Otwór do sadzenia jest przygotowywany z wyprzedzeniem, około 2 tygodnie przed rozpoczęciem pracy, powstaje otwór o głębokości 80 cm, w przypadku ciężkiej gleby wymagane jest utworzenie warstwy drenażowej, która pomoże uniknąć stagnacji wody i gnicia systemu korzeniowego.
Daty wyokrętowania
W regionach centralnych sadzenie rozpoczyna się przy braku powrotu szronu i dostatecznie ogrzanej gleby. W większości regionów za taki okres uważa się maj, kiedy temperatura otoczenia osiąga stabilną wartość +5 DO.
Na co zwrócić uwagę podczas lądowania
Winogrona Livadia są wybredne pod względem gleby, dlatego należy zachować ostrożność przy wyborze miejsca do trwałej uprawy. Nie powinno być w cieniu, powinno być dużo światła i ciepła. Aby to zrobić, wybierz słoneczny obszar chroniony przed podmuchami wiatru.
Gleba powinna być czarnoziemem, podczas sadzenia jest wzbogacona nawozami mineralnymi, a roślina musi mieć wsparcie.
Technika rolnicza i pielęgnacja
Technika uprawy i pielęgnacja roślin są standardowe. Konieczne jest kontrolowanie adekwatności uwilgotnienia gleby, przycinanie, prowadzenie zabiegów profilaktycznych chroniących przed chorobami i szkodnikami. W okresie wegetacji przeprowadza się nawożenie nawozami organicznymi i mineralnymi.
Cięcie winorośli
Formowanie krzewów winogronowych odbywa się w drugim roku. Przycinanie odbywa się kilka razy:
- wiosną - usuń połamane, uszkodzone pędy, które nie przetrwały zimy;
- latem usuwa się gałęzie nie owocujące, przeprowadza się szczypanie i przerzedzenie zielonej masy;
- jesienią - krzew jest przygotowany do zimowania i przykryty.
Podczas przycinania na wiosnę użyj metody wachlowania formowania pędów. Podczas formowania krzewu pozostawia się 6-8 mocnych "rękawów", układając je w różnych kierunkach na kratach. Na każdym z nich pozostaje 5-6 winorośli, które są cięte na 2-3 oczy.
Podlewanie i nawożenie
W sezonie przeprowadza się co najmniej 3 pełne podlewania. Na każdy metr kwadratowy sadzenia powinno przypadać 50 litrów wody. Pierwsze obfite podlewanie przeprowadza się ciepłą wodą, aż do zakwitnięcia pierwszych pąków. Drugi powtarza się w czasie kwitnienia, a trzeci - 14 dni przed zebraniem pędzli. Dodatkowe nawadnianie określa się na podstawie klimatu i wystarczalności opadów.
Wiosną wprowadzane są preparaty zawierające azot, które sprzyjają aktywacji wzrostu roślin. W okresie kwitnienia gleba jest wzbogacana nawozami fosforowymi i potasowymi.
Środki zapobiegawcze
W celu zapobiegania chorobom opryskuje się je fungicydami przed i po kwitnieniu rośliny. W przypadku stwierdzenia oznak anomalii procedura jest powtarzana. Aby zmniejszyć ryzyko infekcji, pędy są przerzedzane, chore części są usuwane. Glebę należy okresowo poluzowywać, unikając stojącej wody. Dobry efekt zapewnia mulczowanie, do tego przy pniu tworzy się 5 cm warstwa słomy, skoszonej trawy lub torfu.
Zwalczamy choroby i szkodniki
Do zwalczania szkodników i chorób stosuje się leki celowane, których jest ogromna liczba na rynku produktów ogrodniczych. Spryskiwanie płynem Bordeaux i siarczanem miedzi jest skuteczne. Przestrzeganie zasad podlewania, przycinania i karmienia pomoże zapobiegać problemom zdrowotnym roślin.
Zbiór i stosowanie roślin uprawnych
Zbiór w regionach południowych rozpoczyna się po 130-140 dniach od momentu kwitnienia. W regionach północnych okres dojrzewania determinuje klimat i liczbę ciepłych dni, może przypadać na początek października. Nie warto opóźniać pracy, ponieważ przy dłuższej obecności jagody tracą smak i zaczynają odpadać.
