Dlaczego winogrona pękają podczas dojrzewania i jak leczyć chorobę
Wielu początkujących winiarzy interesuje się, dlaczego winogrona mogą pękać w okresie dojrzewania. Uprawa winogron to trudny, ale fascynujący proces, na zbiory czekamy z wielką niecierpliwością, więc bardzo irytujące jest, gdy winogrona wlane do soku zaczynają pękać. Pęczki tracą swoją prezentację, nie mogą być dłużej przechowywane, może to na długo zepsuć nastrój.
Odmiany winogron podatne na pękanie
Globalne ocieplenie i praca hodowców umożliwiły uprawę winogron w regionach, w których wcześniej nawet o tym nie marzyli. W tym samym czasie ogrodnicy mają problem - obfitość opadów i inne przyczyny prowadzą do pękania jagód.Dlatego początkujący winiarz musi starannie dobierać odmiany, które mają być sadzone na ich terenie. Niektóre z nich są podatne na pękanie jagód, nawet przy odpowiedniej pielęgnacji i przestrzeganiu wszelkich warunków agrotechnicznych.
Następujący problem został zauważony w:
- Laura;
- Rodzynki;
- Piękności;
- Wiking;
- Rhizomata;
- Gil zwyczajny i kilka innych odmian.
Zauważono, że odmiany winogron o wysokiej zawartości cukru i cienkiej skórce są bardziej podatne na pękanie.
Dlaczego jagody pękają podczas dojrzewania
Mogą pękać nie tylko z nadmiernej wilgoci, taki problem może powstać, gdy winogrona zostaną uszkodzone przez choroby (mączniak prawdziwy), z nadmiarem nawozów azotowych w glebie.
Nie ma jednoznacznej opinii na temat tego, jakie winogrona pękają od dziś, dlatego należy wziąć pod uwagę najczęstsze z możliwych przyczyn.
Nadmiar wilgoci
Winogrona potrzebują dużo wilgoci przed kwitnieniem. Kwitnąca winorośl potrzebuje znacznie mniej wody, a podczas tworzenia się jajnika i rozwoju kiści winogron, potrzeba ponownego podlewania wzrasta.
Jeśli krzewy cierpią na brak wilgoci, a okres ten zbiega się z nadejściem deszczowej pogody, jagody zaczynają intensywnie wchłaniać wodę.
W takim przypadku ich skóra nie ma czasu na rozciąganie i pękanie.
Niedostateczna zawartość składników odżywczych
Brak składników odżywczych to drugi powód pękania winogron. Im bardziej żyzna gleba, tym rzadziej winogrona pękają, gdy są dojrzałe. Roślina wymaga nawożenia nawozami azotowymi, fosforanowymi i potasowymi.
Uczucie choroby
Jagody pękają, gdy krzew jest uszkodzony przez mączniaka prawdziwego. Terminowe opryskiwanie zapobiega rozprzestrzenianiu się mączniaka rzekomego i chroni krzewy przed chorobami, a jagody przed pękaniem. Istnieją odmiany, które są najbardziej podatne na mączniaka prawdziwego (na przykład Kishmish); w tym przypadku przetwarzanie winorośli odbywa się co 3 tygodnie, przed rozpoczęciem napełniania gron.
Cechy odmianowe
Plantatorzy winogron od dawna zauważyli, że odmiany o dużych zielonych jagodach w pęczku częściej pękają. Małe jagody i ciemne winogrona, z nieco mniejszą zawartością cukru i gęstszą skórką, są znacznie mniej podatne na pękanie.
Zapobieganie i eliminacja choroby
Pękające jagody to utrata plonu, a płynący sok przyciąga szkodniki i wywołuje początek rozwoju różnych chorób. Dlatego należy rozwiązać ten problem.
Jak nawadniać
Winogrona nie lubią zimnej wody, więc rośliny podlewa się z beczki, w której woda osiadła i ogrzała się przez słońce. Podlewane w zależności od warunków pogodowych. Średnio wystarczy podlewać krzewy winogron raz w miesiącu. Obfite podlewanie przeprowadza się po kwitnieniu, gdy pojawiają się jagody wielkości grochu.
Ważne: ilość podlewania zależy od regionu, w którym rośnie; podczas podlewania bardziej poprawne jest skupienie się na warunkach pogodowych.
Następnym razem podlewamy winogrona pod koniec lipca. W sierpniu podlewane są tylko odmiany późne, których zbiór następuje pod koniec września lub na początku października. Wcześniejsze odmiany nie wymagają podlewania.
Prawidłowe nawożenie
Azot jest bardzo ważny dla winogron, kondycji winorośli, wielkości gron i jagód, a także od tego zależy wielkość zbiorów. Jednak nadmiar tego pierwiastka w glebie prowadzi do pękania. Winogrona wymagają nawożenia mineralnego i organicznego. Najlepszym nawozem organicznym jest zgniły obornik lub kompost. Do nawożenia nawozami mineralnymi stosuje się Kemira, Novofort, superfosfat.
Pierwsze karmienie dorosłych krzewów odbywa się wiosną, wkrótce po otwarciu winorośli. Krzewy nawożone są mieszaniną superfosfatu, saletry amonowej i soli potasowej. 20x10x5 gramów rozpuszcza się w 10 litrach wody. Takie rozwiązanie jest przygotowane dla każdego buszu. Drugi taki opatrunek górny nakłada się na tydzień przed kwitnieniem.
W trzecim górnym opatrunku nie ma nawozów azotowych. Jest wprowadzany w okresie dojrzewania jagód, ponieważ nadmiar azotu jest szkodliwy dla dojrzewających roślin. Ponadto w okresie, gdy pojawiają się kwiaty, po kwitnieniu i w okresie dojrzewania winogron, stosuje się opatrunek dolistny ze złożonymi preparatami, które można łatwo kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Muszą być używane zgodnie z zaleceniami producenta.
Ograniczenie negatywnego wpływu nawozów azotowych
Ptasie odchody są uważane za doskonały nawóz do winogron, ale należy pamiętać, że zawiera dużą ilość azotu, dlatego nie jest stosowany w okresie dojrzewania jagód.
Zwiększ pozytywne działanie potasu i fosforu
To właśnie potas i fosfor są dodatkowo wprowadzane, gdy jagody zaczynają dojrzewać. Nawozy fosforowe i potasowe stosuje się raz na 3-4 lata, w przypadkach gdy winnica położona jest na żyznych glebach. Przy uprawie na piaskowcach należy je nakładać co 2 lata.
Przetwarzanie krzewów z pękniętymi jagodami
Jeśli w pęczku jest dużo pękniętych jagód, powinieneś się ich pozbyć. Takie skupiska są starannie przycinane. Z niewielką ilością popękane jagody są wycinane z pęczka za pomocą tępo zakończonych nożyczek.
Konieczne jest usuwanie uszkodzonych owoców - przyciągają osy, ptaki, szkodniki owadzie i przyczyniają się do rozwoju chorób grzybiczych. Oczywiście całkowite wyeliminowanie pękania jagód winogron nie zadziała, ale te proste wskazówki znacznie zmniejszą związane z tym straty plonów.
