Como fazer a pele de cabra corretamente em casa, instruções passo a passo
O cultivo de animais com pêlo no quintal traz um problema para os proprietários: o que fazer com a pele após o abate? Como tirar a pele de uma cabra em casa? O processamento de matérias-primas de couro e peles exige tempo e paciência. Mas, tendo o desejo e o conhecimento teórico sobre o assunto, um iniciante pode dar conta dessa difícil tarefa.
Características dos produtos para a pele
Produtos de pele feitos de pele de cabra são leves, quentes e bonitos. A diferença entre a pele de cabra e carneiro está nas características estruturais da derme. A pele de mamífero consiste em 3 camadas:
- epiderme;
- derme;
- gordura subcutânea.
A derme é formada por fibras de colágeno e tecido conjuntivo e consiste em 2 camadas: papilar e reticular. A força e a elasticidade da pele dependem do estado da derme. Em uma pele de cabra, em contraste com uma pele de ovelha, a camada papilar é mais densa e a camada reticular é mais espessa. As fibras de colágeno do nível papilar formam uma densa rede que confere resistência à derme. Feixes de colágeno da camada de malha entrelaçam-se transversalmente, o que afeta a elasticidade da pele.
Classificação de peles de cabra
O peso da sala de vapor (com pele recente) é cerca de 6% do peso do animal. Por espessura, as películas emparelhadas são subdivididas em subgrupos IV (em milímetros):
- de 1,8 a 2,5 - cabra adulta;
- de 2,2 a 3,5 - uma cabra adulta;
- de 0,9 a 1,4 - crianças de 2-3 meses de idade;
- de 1,3 a 2,2 - crianças de 5 a 6 meses.
A qualidade das matérias-primas depende do período de abate, com base no qual são classificadas:
- Cabra de inverno (novembro a janeiro). Compromisso - casacos de pele, produtos de pele, calçados e artigos de retrosaria.
- Primavera (fevereiro a junho). Não é utilizado na produção de couro e peles devido a inúmeros defeitos na derme, período de queda.
- Verão (junho-julho). Finalidade - fazer chevro e forros para roupas externas.
- Outono (agosto-outubro). Finalidade - produção de chevro e forro de couro de alta qualidade.
Dependendo das raças, as cabras se distinguem:
- grãos (por exemplo, a raça russa);
- estepe (Orenburg);
- peles (perto de Don).
Peles infantis de até 1.800 centímetros quadrados são divididos em:
- moiré (pelo menos 300 centímetros quadrados) - de animais prematuros e abortos espontâneos;
- de 400 centímetros quadrados com um comprimento de pilha de até 4 / mais de 4 centímetros.
De acordo com o tamanho e a idade dos animais, as peles são classificadas:
- peles de cabra (até 1,5 meses);
- muito pequeno (até 3 meses);
- pequeno e médio (3-6 e 6-10 meses);
- grande e especialmente grande (animais jovens e adultos).
De acordo com a qualidade do couro cabeludo, distinguem-se 4 variedades.
Como tirar a pele
A carcaça é suspensa pelas patas traseiras e são feitas 3 incisões:
- transversal de um casco traseiro ao outro através do ânus;
- transversal da articulação metacarpal de um casco anterior ao outro através do esterno;
- longitudinal da garganta ao longo do esterno e abdômen até a cauda.
A pele é removida em uma camada, de cima para baixo. O ajuste perfeito da pele à carcaça é aparado com uma faca. A gordura e a gordura são eliminadas, deixando na carne.
Ferramentas necessárias
Ferramentas de curativo:
- facas para esfolar;
- raspador de metal;
- uma colher para tirar a gordura;
- grampos;
- martelos (madeira e metal);
- pente de metal;
- escovas.
Além disso, você precisará de dispositivos para esticar e limpar a cabra (espaços em branco, cabides, molduras).
Regras de vestir
Em casa, sujeito aos requisitos tecnológicos, obtém-se um produto semiacabado de pele de alta qualidade, adequado para uso posterior.
Conservação primária
A pele removida é resfriada colocando sua pele de cabeça para baixo por 30 minutos. A preparação para a preservação começa com a remoção dos resíduos de carne e gordura. Em seguida, a cabra é coberta com sal (1,5-2 kg), dobrada em um envelope e deixada em câmara fria por 3 dias para que o sal absorva a umidade da polpa. O sal é então raspado e a pele é puxada sobre a moldura para secar. As peles finas das crianças são secas sem sal (método de secagem recente). Seque as peles em uma sala seca, quente e ventilada por 2 semanas.
Otmoka
As peles duras e secas para vestir devem ser amolecidas, o que requer imersão. 1 pele requer pelo menos 10 litros de água. Para acelerar a imersão, evitar cáries e gordura (excesso de umidade na polpa), você precisa de:
- temperatura da água 25-30 graus;
- sabão em pó (2 gramas por 1 litro);
- anti-séptico (1 grama por 1 litro);
- sal comestível (30/50 gramas por 1 litro);
- mistura.
Para peles secas demais, a essência de vinagre é adicionada à solução na proporção de 2 gramas por 1 litro. A duração da embebição varia de 20 a 48 horas, dependendo da condição da cabra após a secagem.
As cabras encharcadas devem ser desengorduradas antes de prosseguir com a próxima operação. Para fazer isso, dissolva o sabão em pó, o sal e a gasolina em água a uma temperatura de 40 graus (se a pele for muito gorda).
Composição quantitativa por 10 litros de água a uma temperatura de 40 graus:
- sabão em pó - 200 gramas;
- sal - 300 gramas;
- gasolina - 1 grama.
As películas são mantidas em solução durante 24 horas a temperatura e agitação constantes. Em seguida, as cabras são lavadas em água limpa por 30 minutos, penduradas para drenar a água e passam para a próxima etapa de preparo.
Desmaio
A pele encharcada e sem gordura é limpa de filmes. A cabra é deitada sobre um convés / suporte e, com cuidado, para não romper a pele, os restos de gordura e tendões são raspados. A espessura da carne é nivelada cortando-se os espessamentos com uma faca afiada. As cabras remuneradas são lavadas em água com sabão (2 gramas de detergente por 1 litro) a uma temperatura de 35 graus. Em seguida, enxágue por meia hora em água morna.
Picking
No estágio de decapagem, as fibras de colágeno são processadas. O efeito ácido-sal dissolve as proteínas que os ligam, aumentando a porosidade da derme. O pickel contém (para 10 litros de água):
- sal - 500 gramas;
- ácido acético 70% - 250 mililitros;
- 100 mililitros de sabão líquido;
- 300 mililitros de gasolina.
A temperatura da solução aquosa é de 40 graus. As cascas colocadas no pickle são misturadas periodicamente e mantidas por 2 a 3 dias. O fim da decapagem é verificado secando ou beliscando.No primeiro caso, na região da virilha, a pele é enrolada com uma cruz e levada ao longo da dobra com a unha. Um traço branco permanece na derme endireitada, que desaparece depois de um tempo. Uma pinçada é um teste de resistência da pilha.
Se ele se separar facilmente da polpa, a pele pode ser removida do pickel.
Rastejar
As cabras espremidas são colocadas em um recipiente com o pelo para fora, coberto com serapilheira, e a opressão é estabelecida. Nesse estado, o processo de amadurecimento da carne ocorre em 2 dias. A temperatura na sala em que ocorre o repouso é de pelo menos 18 graus.
Bronzeamento
Após a decapagem, a polpa torna-se macia e elástica, mas exposta à umidade e temperatura. O tratamento de bronzeamento cria uma película protetora nas fibras de colágeno.
Para o curtimento de cabras, são utilizados agentes curtidores químicos ou naturais:
- chromopik (dicromato de potássio) + ácido sulfúrico;
- sulfato de cromo com basicidade de 42;
- casca de salgueiro / carvalho;
- azeda de cavalo.
Em 10 litros de água a uma temperatura de 40 graus, metade do agente de curtimento ao cromo preparado é dissolvido (90 gramas de sulfato de cromo são despejados com 900 mililitros de água fervente, agitados e divididos em 2 partes). Coloque a pele no agente de bronzeamento, mexendo uma vez por hora por 10 minutos. Após 5-6 horas, adicione a 2ª parte do agente de bronzeamento.
Todo o processo de curtimento dura de 20 a 24 horas. No final, a neutralização é realizada. Para fazer isso, dissolva 250 gramas de bicarbonato de sódio em água quente e divida em 2 porções. O primeiro é derramado em 4 horas, o segundo - 2 horas antes do final do bronzeamento. As peles curtidas são torcidas e colocadas na cama por 12 horas.
Engorda
Para evitar que o agente de bronzeamento saia da polpa, as películas são cobertas com uma camada de emulsão de gordura. Em casa, pode ser preparado com partes iguais de gema e glicerina. As peles são esticadas sobre uma moldura, revestidas com pincel e deixadas a secar em local protegido do sol. À medida que seca, as cabras são amassadas e esticadas para mantê-las macias e elásticas.
Stripping
A última etapa do curativo é limpar a carne com uma lixa. Em seguida, é tratado com giz / pó dental. O pelo é penteado com escovas e pente.
