2 receitas principais de compota de respiradouros com sementes para o inverno

A compota feita de cavidades com osso é colhida para o inverno como um substituto natural para os sucos comprados, pois a junção é mais saudável e saborosa. O damasco selvagem é uma fruta rica em várias substâncias úteis, contém vitaminas B1, B2, C, além de elementos como cobre, ferro, potássio, manganês e cobalto.

É útil usar tais preparações com falta de vitaminas no corpo e doenças cardíacas.

Características de fazer compota das aberturas

Compota de pólvora atrai as pessoas pelo sabor e pela presença de nutrientes. A maioria das pessoas adora esses pãezinhos mais do que os damascos normais por causa de seu sabor rico, que tem um azedume característico. Essas bebidas são recomendadas para consumo com falta de vitaminas no organismo, presença de doenças cardiovasculares e dieta alimentar. A bebida resultante não apenas mata a sede, mas também fornece à pessoa uma lista completa de nutrientes e oligoelementos. Antes de preparar compota de damasco selvagem, você deve se lembrar de algumas regras:

1. Uma substância venenosa é armazenada nos grãos das sementes dos poleiros, o que pode causar intoxicações graves. Por este motivo, não é recomendável realizar nenhum processamento e infusão de sementes por mais de 5 minutos sem a devida experiência e conhecimento no setor.
2. Os pãezinhos em que se usam frutas com sementes inteiras devem ser consumidos no mesmo ano, pois o ácido cianídrico começa a se acumular no líquido com o tempo. Pode ter um impacto negativo na saúde humana.
3. Para pessoas com excesso de peso, é recomendável não cozinhar costuras para o inverno com alto teor de açúcar - é melhor congelar as frutas e ferver periodicamente a quantidade necessária de compota.
4. A maior quantidade de substâncias úteis na costura será no caso de descascar os damascos e retirar os caroços.
5. Para o preparo da compota, deve-se usar apenas frutas maduras, mas não maduras demais, pois destas últimas a bebida fica turva e com sabor amargo.
6. Independentemente de qual pré-tratamento é usado, o rolo resultante terá um alto teor de várias vitaminas e minerais benéficos.

Dê uma olhada Além disso

Uma receita simples de suco de pêssego para o inverno em casa

Regras de seleção de produto

Não é difícil escolher varas adequadas para fazer compota com caroço: a fruta deve estar bem madura, mas não madura demais.

Quando totalmente maduros, os damascos silvestres são de cor laranja forte, têm uma estrutura densa e liberam um pouco de suco quando abertos.

O fruto não deve apresentar grandes manchas escuras, placas ou sinais de podridão.

Como preparar recipientes para o início do processo

Para preparar a compota, você precisará de uma tigela para lavar as frutas, uma panela e potes, que devem ser esterilizados com água fervente.

Como fechar a compota das aberturas em casa

Existem muitas receitas para fazer compotas e outras costuras em bastões, mas as mais populares são o método clássico e a opção mais rápida sem o uso de esterilização.

Receita simples

Para uma receita simples, você precisa de ingredientes:

• 500 gramas de damascos selvagens;
• 500 gramas de açúcar;
• 5 litros de água potável.

Processo de preparação da emenda:

1. Enxágue bem os postes em água corrente.
2. Encha uma panela com água, acrescente o açúcar e leve para ferver.
3. Depois de receber a calda, coloque ali os damascos silvestres lavados.
4. Ferva a fruta na calda por 5 minutos.
5. Esterilize bancos.
6. Coloque os damascos em recipientes preparados e regue com a calda.
7. Enrole o conteúdo das latas.
8. Coloque os potes de cabeça para baixo sob um pano quente por 10 horas, após o resfriamento devem ser enxugados e removidos para local escuro.

Opção sem esterilização

Para preparar compota de damasco selvagem com caroços sem esterilização, você precisará de:

• 500 gramas de poleiros;
• 2,5 litros de água potável;
• 200 gramas de açúcar.

Instruções passo a passo para fazer compota:

1. Separe as frutas e enxágue abundantemente em água corrente.
2. Colocamos damascos silvestres em potes preparados para que encham o recipiente em cerca de 1/3.
3. Despeje água fervente sobre os potes de frutas e deixe o conteúdo por 20 minutos, fechando o recipiente com a tampa.
4. Escorra a água dos potes para uma panela, acrescente o açúcar e ferva a calda.
5. Despeje a calda resultante em potes com damascos até a borda.
6. Enrole o recipiente.
7. Coloque os frascos invertidos sob um pano quente por 9-11 horas para esfriar.
8. Depois que os cachos esfriarem, limpe os frascos com um pano úmido e coloque-os em um quarto escuro.

Dê uma olhada Além disso

9 Melhores receitas para fazer compota de Mojito de groselha para o inverno

Condições de armazenamento para peças de trabalho

Para armazenamento de longo prazo de costuras, eles devem ser colocados em um quarto escuro, uma vez que os cachos não gostam da luz solar. Sob tais condições, as torções serão armazenadas por mais tempo. Para o armazenamento, é melhor escolher não só um local escuro, mas também um local fresco (é possível com a temperatura ambiente). Excelentes condições internas:

• despensa;
• terraço;
• porão;
• garagem;
• casa de campo;
• garagem.