Receitas deliciosas de abobrinha com arroz para o inverno você vai lamber os dedos

No verão, muitas pessoas adoram abobrinha com arroz, e fecham a abobrinha com arroz para o inverno, pois se trata de um prato saudável e satisfatório, além de um excelente lanche. No entanto, cozinhar algo assim é difícil no inverno. Isso ocorre porque abobrinhas frescas e deliciosas são caras durante a estação fria. Uma boa dona de casa sabe que mesmo no verão você precisa preparar abobrinha e com certeza vai fechar um prato de abobrinha com arroz, por exemplo, uma salada para o inverno.

A receita para cozinhar salada de abobrinha para o inverno

Vamos começar com a tradicional e clássica receita de salada de abóbora de inverno que é familiar para muitos. Embora existam muitas variações de preparações, a maioria das donas de casa conhece esta e a usa.

O que você precisa para cozinhar arroz com abobrinha:

• Um quilo de abobrinha;
• Meio quilo de pimentão doce;
• Trezentos gramas de cenouras e cebolas;
• Um quilo de tomate;
• Alguns dentes de alho (a gosto);
• Pimenta malagueta, só um pouquinho, pois pode ser bem picante;
• Cem mililitros de óleo de girassol;
• Um copo de arroz;
• 9% de vinagre, você precisa de cerca de cinquenta mililitros;
• Duas colheres de sopa de açúcar (colheres de sopa);
• Uma colher de sopa de sal.

Agora vamos direto para o cozimento. As receitas para enlatar este prato são bastante simples e levará cerca de uma hora para cozinhar, portanto:

1. Primeiro, você precisa preparar o arroz adequadamente. Você pode colocá-lo no fogão e cozinhá-lo até a metade, ou pode ser mais fácil enchendo-o com água fervente e colocando-o no micro-ondas por cerca de cinco minutos.
2. Além disso, a multicooker nos ajudará muito, o que simplificará muito todo o processo. Agora você deve preparar os vegetais. Para isso, envie metade do volume necessário de óleo vegetal, ou seja, 50 ml, para a batedeira. Saia, deixe-os aquecer. Você só precisa definir o modo de escurecimento.
3. Durante esse tempo, você precisa picar a cebola (bem fininha) e jogá-la na tigela. Feche a tampa e espere que ela fique translúcida.
4. Agora vamos pegar as cenouras. Deve ser descascado, bem enxaguado e ralado (lado grosso).
5. Jogue tudo isso sobre a cebola e mexa.
6. Pegue um pimentão e pique. Isso pode ser feito da maneira que melhor lhe convier.
7. Jogue-o em um recipiente com outros vegetais, você também precisa mudar para o modo de guisado e definir o tempo para 50 minutos.
8. Após 10 minutos de refogar os pimentões e as cebolas, pegue os tomates picados e adicione-os. Em seguida, acrescente os ingredientes restantes - açúcar, alho e pimenta. Observe que deve haver um pouco de chili, caso contrário, um prato terrivelmente picante vai sair.
9. Misture tudo isso e espere até ficar cozido por mais 10-15 minutos.
10. Durante esse tempo, você pode picar as abobrinhas, mas não muito finamente, e adicioná-las à tigela. Em seguida, mexa e deixe por 15 minutos.
11. Você pode enrolar em vasilhames de 0,7 litro, levando em consideração que, pelas proporções dos ingredientes, os pratos devem sair exatamente 5 latas. Devem ser muito bem lavados, enxaguados com água quente e virados ao contrário. A água deve escorrer, as tampas devem ser enxugadas com algodão umedecido em álcool.
12. Agora você precisa se lembrar do arroz que foi deixado no micro-ondas e tirá-lo. Está inchado, então é hora de adicioná-lo aos seus vegetais.
13. Depois de cozida, a abobrinha deve permanecer com o mesmo formato de antes e o sabor deve ser crocante. Não há necessidade de esperar até que estejam completamente cozidos, senão a salada vai virar mingau.
14. Depois de adicionar o arroz, mexa e cozinhe por cerca de cinco a dez minutos. Por fim, despeje o óleo vegetal restante, bem como o vinagre. Depois de ferver, você pode começar a encher os potes.
15. Você precisa fechar os contêineres da maneira usual que todos usam.
16. Latas prontas com um prato precisam ser embrulhadas com um cobertor ou cobertor, certifique-se de colocar as tampas.

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Uma receita simples de conservar abobrinha em ucraniano para o inverno

A preservação pode ser armazenada com segurança, mesmo em local não fresco, por exemplo, à temperatura ambiente.

Receita número 2 com cenouras

Como já mencionado, as receitas para este prato existem em grande número. Outra forma é cozinhar a abobrinha com arroz e cenoura.

Ingredientes para abobrinha com arroz:

• Dois quilos de abobrinha;
• Um quilo de tomate;
• Cebolas - 1 quilograma;
• Cenouras - quilograma;
• Quatrocentos gramas de arroz;
• Óleo de girassol - 250 mililitros;
• Oitenta gramas de sal;
• Cento e vinte gramas de açúcar;
• Alho, cinco dentes são suficientes;
• Cinqüenta mililitros de vinagre de mesa.

Como cozinhar abobrinha:

1. Lave os tomates e corte-os. Em seguida, usando um liquidificador, você deve moê-los.
2. Descasque bem as cenouras e, em seguida, com um ralador, rale-as.
3. Pegue a pimenta e lave. Em seguida, elimine as sementes e corte em cubos pequenos.
4. Lave as abobrinhas e, se necessário, retire as sementes e também descasque a casca. Tente cortá-los em cubos maiores.
5. Em seguida, enxágue o arroz.
6. Coloque todos os vegetais em uma panela. Esprema o alho neles, acrescente sal e açúcar, óleo e espere meia hora.
7. O arroz deve ser adicionado aos vegetais e fervido por meia hora.
8. Depois de adicionar vinagre, você precisa esperar de 5 a 10 minutos.
9. Tudo isso precisa ser espalhado em recipientes que deveriam ter sido preparados antes. Em seguida, enrole e deixe esfriar de cabeça para baixo e coberto.

Esta versão particular do prato é considerada a mais econômica, pois contém apenas ingredientes baratos.

Receita número 3 Salada picante de arroz e abobrinha

Esta é mais uma opção para preparar este prato para os amantes de especiarias.

Ingredientes necessários:

• Dois quilos de abobrinha;
• Um quilo de pimenta doce;
• Um quilo de tomate;
• Quilo de cenouras;
• Quatrocentos gramas de arroz;
• Duas cabeças de alho;
• Pimenta malagueta 100 gramas;
• Oitenta gramas de sal;
• Duzentos e cinquenta mililitros de óleo de girassol;
• Cinco mililitros de vinagre.

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Receitas deliciosas de abobrinha frita para o inverno você vai lamber os dedos

Como cozinhar abobrinha para o inverno:

1. Primeiro é preciso preparar bem as abobrinhas: lave, corte o nariz e o rabo - se forem jovens, se estiverem maduras, retire a casca com um descascador de legumes, retire as sementes com uma colher. Depois, usando um processador de alimentos, é necessário cortá-los, ou seja, triturá-los.
2. Também é necessário picar as cenouras, que são pré-descascadas e lavadas.
3. Curve-se. Cada cebola deve ser descascada e cortada em cubos, mas não muito finamente, porque é inútil.
4. Pique os tomates.
5. Pegue um pimentão, pique em tiras, mas primeiro é preciso descascar.
6. Pimentas, assim como alho, devem ser reduzidos usando um liquidificador ou moedor de carne. Se você quiser uma salada mais apimentada, não deve tirar as sementes da pimenta, se for picante, mas não muito, então você precisa se livrar delas.
7. Em seguida, os vegetais devem ser cozidos, jogando-os em uma tigela, adicionando óleo e sal.
8. Adicione o vinagre, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
9. Um aperitivo preparado deve ser enrolado em recipientes esterilizados e selado com tampas para fazer os espaços em branco.

Se algo não der certo, você pode encontrar um vídeo na Internet onde poderá assistir como essas receitas são preparadas.

Conclusão

Nós revisamos as receitas mais deliciosas. Uma boa dona de casa pode cozinhar abobrinha com arroz para o inverno, para você lamber os dedos. Eles devem ser preparados a partir do verão, enquanto há abobrinhas frescas. No inverno, você não se arrependerá. Outra receita interessante é caviar de abóbora com arroz, que não é pior do que as anteriores.