Receitas para conservar tomates com groselha para o inverno
Agosto, setembro é a época da preparação. São utilizadas receitas de família e novas encontradas na Internet. Tomates que amadurecem ativamente não permitem que as donas de casa relaxem. Eu fiquei boquiaberta e eles cantaram. Proponho cozinhar tomates para o inverno de acordo com minhas receitas. Com certeza vai ser delicioso. O processo de cozimento não o cansará.
Tomate com groselha
Escolha um tomate de 2 kg da mesma forma e tamanho. Lave em duas águas, reserve o fluxo. Este volume de fruta requer 1,5 litros de água e uma escolha de potes:
- Um de 3 litros.
- Dois 1,5 litros.
- Três com volume de 1 litro.
Pegamos um recipiente do volume que é. Lave com uma esponja com refrigerante, enxágue várias vezes, esterilize no forno de microondas. A preparação das latas demorará cerca de 10 minutos. Também é necessário lavar e ferver as tampas.
Colocamos tomates em potes (jarra). Simultaneamente ferva a chaleira. Encha uma jarra (s) com água fervente, cubra com uma tampa esterilizada (s). Os tomates serão cozidos no vapor por 15 minutos.
Antes de chegarmos à salmoura, vamos separar e enxaguar um copo de groselha. Aí costumo ferver 1,5 litro de água em uma chaleira, despejar o líquido fervente em uma panela, mandar 2 colheres de sopa para lá. sal e 6 colheres de sopa. eu. Sahara. Eu trago tudo para ferver.
Escoo a água resfriada em 15 minutos. Adormeço groselhas e sirvo xarope quente. Enrolo tomates com groselha para o inverno, em vez de um conservante. Viro meus brancos de cabeça para baixo e os cubro com um cobertor quente. Eu os mando para armazenamento em dois dias.
Tomate em conserva em suco de groselha
Outra receita sem vinagre. Ele pode ser perfeitamente substituído por um conservante natural - suco espremido de groselha preta. Muitas donas de casa usam sucos de frutas vermelhas para preservação. Para espremer, retire um espremedor e lave 500 g de bagas. Na saída, precisamos de 300 ml de suco.
Um frasco de 3 litros comporta cerca de 2 kg de tomate e 2-3 folhas de groselha. As frutas precisam ser lavadas, picadas com um palito, colocadas em um pote nos cabides. O frasco deve ser estéril. Despeje 1 litro de água no suco, adicione açúcar 3 colheres de sopa. eu. e 1,5 colher de sopa. eu. sal sem iodo.
Fervemos o suco diluído em água e colocamos em uma jarra cheia de tomates. Após 15 minutos, despeje em uma panela, ferva e despeje de volta na jarra, e assim por diante até 2 vezes.
No total, cozinhe os tomates com groselhas por cerca de uma hora. Vire o jarro torcido e embrulhe-o. Limpamos a mesa e olhamos outras receitas.
Adicione manjericão à marinada
Experimente esta receita de manjericão roxo. Um aroma desta preparação desperta um apetite brutal, mas e a própria marinada. É ótimo e levará muito pouco tempo para ser preparado.
Selecione frutas maduras de tamanho médio. No total, vão precisar de um pouco menos de 2 kg, pois é preciso marinar em uma jarra de 3 litros.Lavamos primeiro os tomates e depois tratamos dos outros vegetais. Faremos enlatamento com os seguintes ingredientes:
- Raminhos de manjericão 3-4 unid.
- Pimenta doce e madura 1 un.
- Vagem de pimenta quente.
- Cabeça de alho.
- Guarda-chuvas de endro 3 unid.
Lave todos os vegetais e ervas, deixe secar. Rasgue as folhas de manjericão. Descasque o alho, corte em pedaços grandes. Corte o pimentão em tiras (cubos), retire as sementes e as partições do pimentão e corte em rodelas finas.
No fundo do frasco, coloque algumas folhas roxas e guarda-chuvas de endro. Disponha os tomates em camadas, polvilhe com folhas de manjericão e dois tipos de pimenta. Encha o frasco cheio até o topo com água fervente. Depois de repousar por 15 minutos, coloque a água em uma panela e encha a jarra com água nova fervente.
Enquanto eles ficam parados, vamos cuidar da marinada. Coloque 1,5 colher de sopa na água. eu. sal e 3 colheres de sopa. eu. Sahara. Coloque a panela no fogo. A água deve ferver. Despeje a água do tomate na pia e despeje a marinada fervente. Adicione 65 ml de vinagre a 6% diretamente no frasco e feche imediatamente a tampa. Os tomates em conserva preparados desta forma têm um sabor picante e picante. Bem armazenado.
Tomate com vodka
Para uma lata de vodka de 3 litros você precisa de um pouco, apenas 50 g, 1,8 kg de tomates maduros ou marrons. Com ingredientes adicionais, um pouco de endro e 4-5 dentes de alho. Vamos cozinhar a marinada a partir de 3 colheres de sopa. eu. açúcar, uma colher de sopa de sal e 1,5 litros de água.
Vodka será em vez de vinagre. Fure os tomates lavados com um palito e coloque-os em um frasco esterilizado de 3 litros sobre o endro e os dentes de alho. Ferva a água em um bule, acrescente os tomates. Após exatamente 15 minutos, despeje em uma panela.
A partir da água escoada, do açúcar e do sal, soldaremos o recheio para o preparo. A salmoura deve ferver um pouco. Despeje água fervente em uma jarra e vire a vodca lá. A peça de trabalho está pronta. Resta fechar a tampa e colocar o pote sob o cobertor com a parte de baixo para cima.
Tomates picantes no próprio suco
Para os amantes do “picante” esta receita vai com certeza estar no assunto. As donas de casa não têm tempo para processar tomates quando eles estão amadurecendo ativamente. Use esta receita e imediatamente 4 kg de tomates terão uma utilidade para eles.
Destes, pegue metade de tomates pequenos e fortes e a outra metade de salada madura demais. Você vai precisar de 30 ge de alho e dois tipos de pimenta:
- Preto chão.
- Leguminosa aguda.
Leve a quantidade a seu gosto. Para o recheio, você precisará de 4 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 com uma lâmina do art. eu. sal.
Pique os frutos pequenos lavados e coloque-os em potes esterilizados. Ferva a água e regue com os tomates. Escorra após 20 minutos. Pique os tomates grandes primeiro com uma faca e depois no liquidificador. Adicione as duas pimentas ao molho antes de picar. Ferva a massa resultante com sal e açúcar, despeje em potes. Esterilize os frascos de 1 L por 15 minutos. Enrole a marinada pronta com tampas fervidas.
Se você gostou das opções propostas para os blanks de inverno, coloque-as em serviço.
Já fiz tomates com groselha mais de uma vez. Não é apenas bonito, mas também incrivelmente saboroso, e nenhum vinagre é necessário. Os bancos são armazenados em silêncio até o próximo verão, embaixo da cama. E, para uma preservação bem-sucedida, também é importante usar tomates fortes, carnudos e saudáveis.Eu planto estes assim com BioGrow, e o crescimento é rápido, e a colheita é ótima e o sabor é excelente. Eu comprei em esta loja.