TOP 10 mais deliciosas receitas de tomate em suco de tomate para o inverno
Tomates cobertos de suco de tomate são uma excelente alternativa aos tomates em conserva, que todo mundo está se tornando enfadonho, porque muitas vezes querem variedade, tanto na vida quanto na dieta. Vale ressaltar que a conserva pode ser utilizada sem deixar vestígios, já que o recheio também possui excelentes qualidades gustativas e serve para decorar e complementar muitos pratos. Cada dona de casa deve estudar as mais deliciosas receitas de tomate em suco de tomate para o inverno, a fim de agradar a família e amigos com um lanche maravilhoso.
As especificidades de cozinhar tomates em suco de tomate para o inverno
Para fazer esse lanche para o inverno, você pode usar tanto receitas clássicas, cuja tecnologia de preparo é simples e compreensível, quanto recorrer ao estudo de métodos originais.
Para cozinhar é preciso separar os frutos, separando os exemplares mais maduros: use-os para fazer suco. Recomenda-se que sejam deixados inteiros, devem ser pequenos e ter polpa firme, de formato regular. Adicione o recheio a gosto com sal, açúcar, vinagre. Você também pode usar uma variedade de especiarias e ervas, seguindo suas próprias preferências de gosto.
Seleção e preparação de recipientes e ingredientes
Ao escolher os ingredientes, deve-se prestar atenção se a variedade é adequada para o uso pretendido. Os frutos devem ser de tamanho médio e passar facilmente pelo gargalo do frasco, pela casca e pela polpa - devem se distinguir pela densidade e alto teor de açúcar. Os tomates selecionados devem ser separados dos caules e bem lavados.
No preparo dos pratos, a necessidade de esterilização das latas e tampas deve ser determinada dependendo da receita, mas em qualquer caso devem ser bem lavados.
Os melhores métodos de cozimento
Antes de começar a cozinhar, deve familiarizar-se com as receitas propostas e escolher a mais adequada que satisfaça as suas preferências gustativas.
A receita clássica "Lamba os dedos"
Para preservar um lanche delicioso para esta receita, é melhor usar variedades doces. Você pode usar os produtos da loja como uma bebida de tomate ou fazer você mesmo.
A peça clássica envolve o uso dos seguintes componentes:
- 2 kg de tomates;
- 0,5 l de suco de tomate;
- 2 dentes. alho;
- 1 colher de chá Sahara;
- 1 colher de chá sal;
- 1 colher de chá vinagre;
- pimenta, louro.
A receita fornece os seguintes processos:
- Esterilize os potes, tampe os tomates, coloque todos os temperos.
- Ferva a água, despeje água fervente sobre os vegetais e cubra com uma tampa.
- Para preparar o recheio, leve o suco de tomate para ferver, retirando a espuma formada, junte o vinagre, o sal e adoce.
- Escorra o líquido da lata e volte a encher com a bebida.
- Feche o frasco e, virando-o, envolva-o com um cobertor.
Uma receita simples sem esterilização em potes de litro
Um aperitivo feito de acordo com uma receita simples sem esterilização complementa perfeitamente pratos de carne e peixe. Para facilitar o processo, você pode comprar suco na loja.
Lista de produtos necessários:
- 4 kg de tomates;
- 2,5 colheres de sopa. eu. sal;
- 2,5 colheres de sopa. eu. Sahara.
Tecnologia para a criação de lanches para o inverno:
- Lave os tomates na quantidade de 2 kg, coloque em potes e encha com água fervente.
- Deixe os tomates derramados por 20 minutos.
- Esprema o resto dos vegetais com um espremedor.
- Açúcar e sal no líquido resultante, ferva por 5 minutos.
- Escorra o frasco e encha-o com a mistura de tomate preparada.
- Feche as latas, vire e espere esfriar.
Com aspirina
O método de cozimento prioritário entre as jovens donas de casa é a receita de aspirina. O ácido contido nos comprimidos contribui para o bom armazenamento do lanche em várias condições.
Um conjunto de produtos para a criação de um prato:
- 2 kg de tomates;
- 1,5 litros de suco de tomate;
- 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 1,5 colher de sopa. eu. sal;
- 3 folhas de groselha;
- 1 inflorescência de endro;
- ½ pimentão;
- especiarias.
A sequência de ações para a receita:
- Decore o fundo do jarro com especiarias, ervas, alho e pimenta, coloque os vegetais por cima e regue com água a ferver durante 15 minutos.
- Prepare a composição do tomate adicionando sal e açúcar.
- Substitua o líquido da jarra por suco com aspirina, rolha e deixe esfriar.
Fatias de tomate em suco de tomate
Os tomates cortados ficam mais saturados de recheio e ficam apresentáveis na mesa festiva, por isso são muito populares.
Composição do ingrediente:
- 2 kg de tomates;
- 1 litro de suco de tomate;
- 50 ml de vinagre;
- 2,5 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 1 Colher de Sopa. eu. sal;
- pimenta, alho.
A criação de um prato envolve os seguintes processos:
- Corte os vegetais em fatias ou metades e envie para uma jarra, acrescente o alho e a pimenta.
- Ferva uma bebida de tomate, tempere com sal, adoce, acrescente o vinagre.
- Despeje em recipientes esterilizados e enrole.
Sem vinagre
Para fazer o lanche durar por muito tempo, pode-se usar raiz de raiz-forte em vez de ácido acético. Isso permitirá que você preserve a peça de trabalho, além de adicionar sabor picante e sofisticação à colheita de inverno..
Lista de produtos necessários:
- 2 kg de tomates;
- 1,5 litros de suco de tomate;
- 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 1,5 colher de sopa. eu. sal;
- especiaria.
Como fazer uma receita deliciosa:
- Espalhe pimenta, alho e temperos diversos no fundo do frasco, coloque os vegetais por cima.
- Ferva um tomate, acrescente açúcar, sal e encha os potes com eles.
- Esterilize por 20 minutos e feche com uma tampa.
Tomates verdes em tomate
Um dos petiscos mais inusitados. A originalidade de aparência e sabor surpreendem muitos provadores.
Estrutura do componente:
- 2 kg de tomates;
- 1 litro de suco de tomate;
- 2-3 pcs. pimento;
- 2 alho;
- 100 ml de vinagre;
- sal, açúcar.
Processos básicos de prescrição:
- Corte os tomates em rodelas, coloque numa panela e regue com a bebida.
- Leve a mistura para ferver, tempere com sal, açúcar e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione pimenta picada, alho e cozinhe novamente por 10-15 minutos.
- Esterilize os potes, preencha com a massa preparada e feche.
Com pepinos
Conservar pepinos e tomates separadamente é um processo longo e trabalhoso, então eles podem ser fechados juntos. Este aperitivo surpreenderá a muitos pela sua originalidade e características invulgares de sabor.
Composição do ingrediente:
- 1 kg de tomate;
- 1 kg de pepinos;
- 1,5 litros de suco de tomate;
- 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 1,5 colher de sopa. eu. sal;
- 2 colheres de sopa.eu. vinagre de maçã;
- 1 alho
- ½ pimenta;
- especiarias.
A sequência de ações para a receita:
- Coloque o alho, a pimenta e os temperos em potes e tampe dois vegetais principais.
- Despeje a água fervente e deixe por 20 minutos.
- Leve a bebida de tomate para ferver, sal e adoce.
- Retire a água da jarra e despeje sobre a massa preparada e, adicionando o vinagre, tampe e deixe esfriar.
Com rábano e alho
Tomates marinados com raiz-forte e alho parecerão incrivelmente saborosos, e costurar não exigirá esforço e tempo.
Útil para cozinhar:
- 2 kg de tomates;
- 2,5 litros de suco de tomate;
- ¼ Art. raízes de rábano raladas;
- 2 colheres de sopa. eu. sal;
- 4 colheres de sopa. eu. Sahara;
- alho.
Pontos importantes para fazer um lanche original de acordo com a receita:
- Coloque os tomates, picados com um palito, em uma jarra e despeje água fervente sobre ela.
- Combine o suco de tomate com raiz-forte e alho picado, sal e adoce.
- Ferva por 5 minutos e substitua a água da jarra pela composição resultante.
- Enrole e esfrie.
Com ácido cítrico
Uma ótima maneira de acelerar a preservação de vegetais durante o inverno é usar ácido cítrico. Levará apenas meia hora para preparar esse lanche.
Lista de componentes necessários:
- 700 g de tomates;
- 10 g de sal;
- 15 g de açúcar;
- 3 g de ácido cítrico.
Receita de lanche passo a passo:
- Metade da quantidade necessária de tomates deve ser picada em uma centrífuga.
- Ferva o suco adicionando sal, açúcar e ácido e leve ao fogo por 5 minutos.
- Envie os tomates para a jarra e despeje a composição de tomate cozido, enrole.
Tomates em suco de tomate comprado
Para não se preocupar em fazer suco de tomate, pode-se conservar os tomates no produto acabado. Isso economizará muito tempo e facilitará o processo.
Para fabricação, você deve comprar:
- 2,5 kg de tomates;
- 1,5 l de tomate;
- 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 5-7 dente. alho;
- 1 colher de chá vinagre (70%);
- 1,5 colher de sopa. eu. sal;
- especiarias.
Algoritmo de ações para a receita:
- Encha o recipiente com vegetais e adicione temperos.
- Despeje água fervente por 20 minutos.
- Ferva um produto armazenado, adicione açúcar e sal.
- Recoloque a água pronta para encher no recipiente, acrescente o vinagre e feche.
Armazenamento adicional
Recomenda-se armazenar os espaços em branco por no máximo 1 ano em local fresco e seco. Um frasco aberto pode ser colocado na geladeira por no máximo 30 dias.
Este lanche simples tem sabor e aroma incríveis. Se você estudar cuidadosamente a receita e completar todos os pontos de cozimento corretamente, o prato será um sucesso e receberá apenas críticas positivas e avaliações altas.
