7 receitas passo a passo de beterraba em conserva para uma geladeira fria para o inverno

Cada dona de casa tenta fazer o máximo possível para o inverno com as hortaliças, entre as quais as beterrabas favoritas de todos. A raiz vegetal é um produto útil caracterizado por uma grande quantidade de vitaminas e minerais em sua composição. Entre as folhas em branco para o inverno, a beterraba em conserva para a geladeira ocupa um lugar de destaque na culinária.

Como fazer picles de beterraba no inverno para uma geladeira

Existem muitas receitas e métodos para preparar vegetais saudáveis ​​para o inverno, mas os vegetais em conserva são considerados os mais eficazes. Conhecendo todos os segredos da culinária, você pode fazer um borscht frio, que vai deliciar com seu sabor. E o frio do kefir não deixará ninguém indiferente.

Preparação do ingrediente principal

Para tornar a peça saborosa, você precisa preparar com competência o ingrediente principal para cozinhar:

1. Use variedades de mesa de tamanho médio.
2. Antes de cozinhar, corte a parte de cima dos vegetais e lave-os com água fria.
3. Para conservar a maioria das substâncias valiosas, ferva a beterraba com a casca.
4. Atenção deve ser dada à marinada, que deve conter açúcar, sal, ácido acético. Se quiser experimentar, você pode alterar a composição do componente adicionando vários temperos e ervas.

Receitas e preparação passo a passo dos brancos

Um vegetal de raiz em conserva será saboroso independentemente do método de produção, uma vez que o sabor do produto melhora após armazenamento prolongado em um frasco. Não perde as suas propriedades benéficas e é adequado não só para o frigorífico, mas também para outros pratos. É importante se familiarizar com a receita e o passo a passo da fabricação para que após o início do processo não haja problemas inesperados..

Como fazer picles de beterraba para borscht frio corretamente

Para marinar um vegetal para a geladeira de acordo com todas as regras, é recomendável seguir rigorosamente a receita.

Dê uma olhada Além disso

Várias receitas de alho em conserva com groselha para o inverno

O jeito clássico

Composição do componente:

• 1,5 kg de raiz doce;
• 50 g de açúcar;
• 1 litro de água;
• 100 ml de vinagre;
• 30 g de sal;
• Pimenta preta.

Fabricação:

1. Retire as raízes lavadas da casca, lave e corte em cubos.
2. Envie para um recipiente e ferva por 20 minutos.
3. Combine os componentes restantes em um recipiente separado e ferva.
4. Coloque os vegetais em potes, despeje a marinada e a rolha.

Com verdes

Composição do ingrediente:

• 1 kg de raízes vegetais;
• 100 ml de vinagre;
• 1 litro de água;
• 50 g de sal;
• 50 g de açúcar;
• endro, salsa.

Algoritmo de ações:

1. Divida o vegetal lavado em 4 partes e ferva por 20 minutos.
2. Pegue um ralador e esfregue a fruta.
3. Adicione as verduras, depois de cortá-las.
4. Faça uma salmoura com os componentes restantes.
5. Embale o produto vegetal em recipientes e, despejando a marinada, feche.

Com especiarias

Para a fabricação, você precisará de:

• 1 kg de beterraba;
• 50 g de sal;
• 100 ml de vinagre;
• 1 litro de água;
• 50 g de açúcar;
• especiarias.

Receita passo a passo:

1. Moa os vegetais cozidos com um ralador e empacote em recipientes.
2. Despeje os temperos na água, adoce, tempere com sal, acrescente o vinagre e deixe ferver.
3. Despeje a marinada resultante nos recipientes de vegetais de raiz e feche.

Sem esterilização

Composição do componente:

• 1 kg de raiz doce;
• 100 ml de vinagre;
• 50 g de sal;
• 1 litro de água;
• 50 g de açúcar.

Fabricação:

1. Moa o produto vegetal com um ralador e encha os potes com ele.
2. Salgar a água, adoçar e adicionar vinagre para ferver.
3. Encha os frascos com salmoura e feche.

Com cravo

Componentes:

• 4 kg de frutas vegetais;
• 1 Colher de Sopa. vinagre;
• 5-6 garrafas. cravos;
• 2 litros de água;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 2 colheres de sopa. Sahara.

Processo de manufatura:

1. Faça uma marinada com água, adicione sal, adoce e acrescente o cravo.
2. Descasque o vegetal cozido e corte-o em pedaços, que vão para a frigideira com a marinada. Ferva o conteúdo e conserve por 10 minutos, levando ao fogo médio.
3. Distribua a peça de trabalho em recipientes e enrole.

Dê uma olhada Além disso

A receita mais deliciosa de pepino em conserva em polonês para o inverno

Canela

Para criar um espaço em branco, pegue:

• 1 kg de raízes vegetais;
• 200 ml de vinagre;
• 1 colher de chá sal;
• 25 g de açúcar;
• 1 PC. paus de canela;
• especiaria.

Receita passo a passo:

1. Corte o vegetal em cubos, depois de fervido e descascado.
2. Crie uma marinada com os ingredientes restantes.
3. Coloque a raiz dos vegetais nos frascos, despeje a salmoura e a rolha.

Com raiz-forte

Produtos:

• 8 pcs. beterraba;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 4 colheres de sopa. eu. raiz-forte;
• 200 ml de vinagre;
• 0,5 colher de chá sal;
• 200 ml de água.

Procedimento:

1. Descasque os frutos cozidos e corte-os em pedaços.
2. Descasque a raiz de raiz-forte e rale com um ralador.
3. Misture os produtos vegetais e empacote em potes.
4. Despeje a marinada feita com os demais produtos por cima e a cortiça.

Regras para armazenar beterraba em conserva para armazenamento refrigerado

Você precisa armazenar uma peça útil em uma sala escura e fria. Uma boa solução seria colocar a conservação na cave, cave.

A vida útil da beterraba em conserva é de cerca de 6 meses.