4 receitas principais para fazer geléia de mirtilo em uma panela elétrica

Mirtilo perfumado, saboroso e saudável. Seus frutos ajudam a baixar o açúcar no sangue, melhorar o trato digestivo, têm um efeito benéfico sobre os olhos, aumentando a acuidade visual. Existem muitas receitas de geléia de mirtilo, inclusive em uma panela elétrica. Mas, no ramo da culinária, existem sutilezas e nuances que você precisa conhecer para obter uma iguaria de qualidade realmente alta.

Características de fazer geléia de mirtilo em uma panela elétrica para o inverno

Não é necessário usar apenas uma baga para fazer uma guloseima. Outros ingredientes são frequentemente adicionados aqui:

• bagas;
• especiarias;
• citrino;
• mel.

Muitas donas de casa fazem geleias. Isso permite que você mantenha as frutas em geral. A ausência de sementes facilita o preparo dos frutos silvestres para futuras iguarias.

Requisitos para os ingredientes principais

A seleção das frutas também é importante:

1. Recomenda-se separar os mirtilos para remover o não condicionado.
2. Além disso, caules, folhas, lixo são removidos dos frutos selecionados.
3. Os bagos são lavados à torneira e deixados algum tempo na água.
4. Em seguida, as frutas devem ser secas e transferidas para um recipiente.

Como preparar os recipientes corretamente?

Recomenda-se a utilização de pratos esmaltados para a confecção da compota, pois evitará a oxidação do produto.

Você precisará de potes de vidro para selá-lo. Existem várias maneiras de esterilizar potes e tampas:

1. Coloque cada recipiente sobre a chaleira.
2. Coloque as latas sobre uma panela com água fervente.
3. Leve ao forno alguns minutos.

A esterilização de latas também é possível em uma multicooker. Para isso, o modo “steamer” é ligado no aparelho, os recipientes são colocados na grade. As tampas são colocadas em uma tigela e também tratadas termicamente.

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Como cozinhar geléia de mirtilo em uma panela elétrica?

Bagas descascadas são colocadas em um recipiente multicooker e cobertas com açúcar. Para obter uma geléia deliciosa, os ingredientes são tomados na mesma proporção.

A multicooker irá acelerar o processo de cozimento. Para isso, ligue o aparelho no modo “Extinção”, defina o tempo de 1,5 a 2 horas. Regra geral, a compota é preparada para o inverno, por isso na multicooker é necessário definir o modo adicional “Cozedura a vapor” após “estufar”. Defina o cronômetro para 60 segundos. Assim que o processo terminar, um sinal de multicooker será emitido.

Agora, a geléia pronta é transferida para potes pré-esterilizados. As tampas também devem ser tratadas termicamente. O armazenamento de guloseimas prontas é permitido no porão. Deve estar escuro e frio aqui.

Não é recomendado manter o produto cozido na geladeira.

Redmond

Inúmeras receitas de geléia de mirtilo sugerem adicionar outros ingredientes à composição. Uma iguaria clássica é preparada em uma multicooker Redmond da seguinte maneira, receita:

1. Os mirtilos são cuidadosamente separados e lavados para remover os resíduos.
2. Em seguida, as bagas são colocadas em uma tigela.
3. Adicione o açúcar por cima. Observe que a válvula de ar deve ser removida da tampa.
4. Durante o processo de preparação, a mistura deve ser agitada periodicamente e a espuma removida.

Após 2 horas, a iguaria é colocada em potes preparados, fechados e enviados para armazenamento na cave.

Polaris

Para geléia, você precisa de 1,2 quilo de mirtilo e 1 quilo de açúcar.

Instruções passo a passo:

1. Os frutos são cuidadosamente separados e lavados.
2. Em seguida, as bagas são colocadas em uma panela elétrica. Camadas de mirtilos são polvilhadas com açúcar.
3. No painel, selecione o programa "stewing" ou "multi-cook". O processo não demorará mais de 1 hora.
4. Para aumentar a vida útil, você precisa ativar mais um modo "vapor". É rápido, apenas 5 minutos.
5. Assim que a geléia estiver cozida, ela é imediatamente colocada em potes esterilizados.

Panasonic

Aqui você precisa de um frasco de litro de frutas vermelhas e 600 g de açúcar. Como a sobremesa de mirtilo é preparada:

1. Açúcar e frutas são imediatamente colocados na tigela multicooker. Misture bem e o modo assar começa. O produto vai cozinhar por 2 horas.
2. Não deixe a baga sozinha. Mexa a cada 15 minutos.
3. Quando o cronômetro tiver 20 minutos restantes, a tampa será removida.
4. Agora, a geléia acabada é disposta em potes previamente esterilizados. Feche bem os recipientes com tampas.

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Por quanto tempo e quanto tempo as peças podem ser armazenadas?

O principal requisito para armazenar geleia de mirtilo é uma sala escura e fresca. Os potes com iguarias prontas são colocados na cave ou adega, onde a luz do sol não penetra, a temperatura é sempre mantida.

Não é recomendado armazenar geleia de mirtilo na geladeira. Em média, a vida útil da geléia não ultrapassa 2 anos. Então, o conteúdo do frasco começa a perder suas propriedades úteis e se deteriorar. Se houver mofo visível dentro do frasco, é melhor não usar tal produto.