3 melhores receitas para fazer geléia de pera e nozes para o inverno

Existe um grande número de receitas de compotas. Pelo que eles simplesmente não cozinham. Por exemplo, você pode fazer geléia de pêra normal, mas adicione nozes para dar sabor. A geléia de pêra acrescenta um sabor incomum a essa receita comum.

Características de fazer geléia de peras com nozes

Não há nada mais fácil do que fazer geléia de pêra com a adição de suas nozes favoritas. Acontece que é muito gostoso. Não são necessários muitos ingredientes para fazer esta sobremesa.

Requisitos para os ingredientes principais

Para geléias de pera e nozes, são necessárias peras maduras doces e quaisquer nozes. Podem ser nozes, amêndoas, avelãs e quaisquer outros. As frutas podem ser colhidas verdes, neste caso terão de ser fervidas por mais tempo para que a polpa amoleça.

Você também pode adicionar outros ingredientes às receitas para criar sabores incomuns de sobremesa. Por exemplo, frutas cítricas, passas, várias especiarias e especiarias são adequadas.

Antes de cozinhar, os frutos são lavados e sem caroço. Você pode cortá-los usando seus métodos favoritos - cubos, fatias ou deixá-los completamente intactos. O mesmo vale para nozes. Eles podem ser retalhados ou deixados inteiros.

Como preparar recipientes

Recomenda-se cozinhar a preservação em uma panela de esmalte. Se você tiver que cozinhar em alumínio, imediatamente após o cozimento, a peça de trabalho é transferida para as latas. Se deixado em uma panela, os ácidos começarão a se acumular e terá um gosto ruim.

A preservação finalizada é disposta em frascos esterilizados limpos. Você pode esterilizar os frascos da maneira usual. Uma maneira é com vapor. Por exemplo, durante um bule de chá. Para isso, o jarro é instalado no lugar da tampa do bule e esterilizado com vapor por 20-25 minutos.

Dê uma olhada Além disso

Receita para fazer geléia de pepino com limão, laranja e mel

A segunda maneira é em água fervente. Para isso, coloque uma toalha no fundo de uma panela grande, encha-a com água e coloque os potes de forma que não se toquem. Ferva por 15 minutos, depois retire imediatamente.

A maneira mais fácil de esterilizar é no microondas. Para fazer isso, coloque 2 cm de água nos potes. Em seguida, defina a potência para 600 W. O cronômetro é definido para 2-3 minutos.

O principal é não colocar recipientes vazios no microondas, caso contrário pode deteriorar-se.

Como fazer geléia de pera em casa

Fazer geléia de pêra com nozes para o inverno é muito simples. Outros ingredientes podem ser usados ​​para cozinhar para obter um sabor de preservação incomum.

Receita simples

O que é necessário para cozinhar:

• 3 kg de peras;
• 500 g de frutos secos (avelãs ou nozes);
• 2 kg de açúcar granulado.

Como cozinhar:

1. Pode-se usar menos açúcar se a própria fruta for doce.
2. Corte a fruta, descasque e corte em mais dois para fazer quartos.
3. Em seguida, você precisa cobri-los com açúcar e deixar por 1 hora.

Coloque a panela em fogo baixo, cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre. Coloque nozes na massa. Mexa, cozinhe por mais 10 minutos. Desligue a peça de trabalho e cubra com uma tampa. Deixe por 30 minutos. Em seguida, coloque-o novamente em fogo baixo por 10 minutos.

Variante cítrica

Outra opção é usar frutas cítricas.

O que é necessário para cozinhar:

• 2 kg de peras;
• 1 limão;
• 2 laranjas;
• 2 xícaras de avelãs picadas
• 1 kg de açúcar.

Como cozinhar:

1. Descasque as frutas. Corte de qualquer maneira.
2. Escalde os cítricos com água fervente. Esprema o suco do limão. Pique as laranjas com as raspas.
3. Coloque as peras e as laranjas no liquidificador e pique. Como alternativa, você pode deixar a fruta fatiada.
4. Cubra tudo com açúcar, misture bem para obter uma massa homogênea.

Dê uma olhada Além disso

Receita passo a passo para fazer geléia de pêra com leite

Coloque a massa em uma panela, despeje o suco de limão. Coloque fogo. Cozinhe até ferver em fogo médio. Em seguida, reduza ao mínimo e cozinhe por 40 minutos. No final do cozimento, acrescente as nozes. Organize a preservação final em bancos.

Com passas

O que você precisa:

• 2 kg de peras;
• 2 xícaras de nozes
• 1 copo de passas;
• 1 kg de açúcar.

Como cozinhar:

1. Pique as nozes. Enxágüe bem as passas em água, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
2. Nesse momento, descasque a fruta, corte em rodelas, cubra com açúcar e deixe por 30 minutos.
3. Transfira as fatias para uma panela, leve ao fogo médio e leve para ferver.
4. Então, quando a massa ferver, reduza em fogo baixo. Cozinhe por mais 30 minutos.
5. Recheie as nozes e as passas alguns minutos antes do final do cozimento. Tampe, cozinhe até ficar macio.

Regras de armazenamento para peças de trabalho

Recomenda-se armazenar as conservas prontas em local fresco e bem ventilado, ao abrigo da luz solar. É melhor colocar as latas em um porão ou porão. As prateleiras inferiores da geladeira, uma varanda ou uma despensa também funcionarão. A vida útil de conservação em frascos esterilizados é de cerca de 2 anos.

Se não foram esterilizados, é aconselhável comer a geléia o mais rápido possível.