Recette de jus de pomme et de carotte pour l'hiver à la maison grâce à un presse-agrumes

Le jus de pomme et de carotte, préparé pour l'hiver, devient une véritable bouée de sauvetage pour les estivants des bonnes années. Après tout, à l'aide d'un presse-agrumes électrique, il sera possible de traiter une énorme quantité de fruits et de légumes. Ce produit contient la plus grande quantité de nutriments nécessaires au corps humain pendant la saison froide et lors des poussées de rhume.

Caractéristiques de la fabrication de jus de pomme avec des carottes pour l'hiver

Il est facile de créer une pièce naturelle à la maison. Mais vous devez suivre certaines règles. Les fruits et légumes préparés sont d'abord triés. Les spécimens trop mûrs ou gâtés sont jetés. Ensuite, les fruits restants sont soigneusement lavés à l'eau courante froide. Les légumes sont pelés, les tiges de fruits sont enlevées. Les pommes et les carottes sont disposées sur un chiffon propre pour évacuer l'eau.

Ingrédients pour la recette

Pour créer du jus naturel, vous aurez besoin de:

• pommes - 2 kg;
• carottes - 1 kg;
• sucre granulé - 400 g

Certaines femmes au foyer ajoutent également de l'acide citrique (1/4 cuillère à café) afin d'augmenter le temps de stockage de la pièce.

Règles de sélection des produits

Les fruits et légumes doivent être utilisés avec des variétés juteuses, sucrées et denses, précoces et très précoces. Ils ont assez de jus, donc ils finissent par boire beaucoup. Si vous prenez des pommes aigres, vous devrez ajouter une grande quantité de sucre granulé.

Comment préparer correctement les conteneurs?

Le produit fini est versé dans un récipient bien lavé et stérilisé. Ce sont généralement des bocaux en verre d'un demi-litre ou d'un litre. Lors de leur préparation, il est nécessaire de s'assurer qu'aucune fissure n'apparaît à la surface, sinon elles éclateront lors du versement du jus dans le récipient.

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Les couvertures sont en polyéthylène ou en étain. Avant de fermer, ils sont traités à l'eau bouillante.

Comment faire du jus de pomme et de carotte avec un presse-agrumes?

Et la boisson est préparée dans l'ordre suivant:

1. Passez les pommes dans un presse-agrumes.
2. Placer la masse dans un récipient profond et laisser reposer 15 minutes.
3. Passez-le en petites portions dans une étamine.
4. Passez les carottes dans un presse-agrumes.
5. Placez le produit obtenu dans un tamis en petites portions et filtrez.
6. Versez les deux jus dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre blanc. Mélangez le tout soigneusement.
7. Porter la masse à ébullition, mais ne pas bouillir.
8. Verser dans un récipient préparé et sceller.

Placer les contenants sur une surface horizontale avec des couvercles sur le dessus et couvrir avec une couverture en coton. Une fois la boisson refroidie, mettez les canettes au froid.

Stockage supplémentaire du produit fini

Le meilleur endroit pour stocker la pièce est un réfrigérateur ou une cave. Dans ces endroits, il ne perdra pas son goût pendant 6-8 mois. Il convient de savoir que le produit ne doit pas être congelé. Dans un pot non bouché, le jus est conservé dans un endroit frais pendant une journée au maximum.

Lorsqu'un fruit et un légume sont combinés, le goût du jus s'avère moins acide et sucré lorsque seules des pommes sont prises pour sa préparation. De plus, les carottes donnent à la boisson une couleur ensoleillée. Faire du jus de carotte et de pomme ne prend pas beaucoup de temps à une femme. Juste quelques heures - et une boisson parfumée et appétissante est prête. Comme il sera agréable de boire un verre par une froide journée d'hiver et de se souvenir des moments lumineux de l'été.

Pour que toutes les substances utiles du produit soient assimilées, vous devez y ajouter un peu de crème épaisse au moment de servir. Si les enfants ou les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales boivent le jus concentré, il est légèrement dilué avec de l'eau bouillie.