La recette d'une délicieuse confiture de courgettes comme l'ananas pour l'hiver
La confiture est considérée comme une préparation hivernale courante faite par de nombreuses femmes au foyer. La confiture de courgettes est populaire, qui a le goût de la confiture d'ananas. Avant de commencer à créer un tel dessert, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de sa préparation.
Caractéristiques de la cuisson de la confiture de courge pour l'ananas pour l'hiver
Pour préparer correctement une collation sucrée, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de sa création. La confiture à saveur d'ananas présente les caractéristiques suivantes:
- pour la conservation, seules les courgettes jeunes et non trop mûres sont sélectionnées, à la surface desquelles il n'y a pas de jaunissement ou de taches sombres;
- les pots dans lesquels la pièce sera conservée ne doivent pas être très grands;
- La courge en conserve doit être conservée dans un endroit frais, car à des températures supérieures à 8-10 degrés, elle commencera à se détériorer plus rapidement.
Ingrédients requis
Avant de commencer à préparer un plat, vous devez comprendre la liste des ingrédients nécessaires. Pour créer une confiture sucrée, vous aurez besoin des composants suivants:
- Zucchini. C'est l'ingrédient principal à partir duquel la collation est mise en conserve. Pour conserver le plat, vous avez besoin de 800 à 1000 grammes de fruits de courge frais avec une fine peau.
- Ananas en conserve. Lors de la cuisson, utilisez 1 à 2 boîtes d'ananas avec du jus, qui servira de marinade pour les tranches de courgettes.
- Sucre. Pour rendre l'apéritif sucré, un kilogramme et demi de sucre granulé y est ajouté.
Préparer des légumes
Avant de commencer à créer de la moelle en conserve, vous devrez pré-préparer les légumes.
Chaque courgette sélectionnée est soigneusement lavée de la saleté et pelée. Certains laissent la peau et ne la pèlent pas, mais cela peut affecter négativement le goût de la collation et la rendre plus amère. Par conséquent, il est préférable d'enlever la peau, surtout si elle est dense. Les fruits lavés et pelés doivent être coupés à l'avance. De plus, ils sont coupés en cubes et non en lanières.
Comment préparer correctement les conteneurs?
Tous les conteneurs doivent être stérilisés à l'avance pour que la conservation ne se détériore pas trop rapidement.
Pendant la stérilisation, la plupart des femmes au foyer utilisent la méthode à la vapeur. Remplissez la casserole à moitié avec de l'eau et portez-la à ébullition. Après cela, un treillis métallique ou une grille est installé sur le dessus, sur lequel les bocaux sont placés. En même temps, ils doivent être installés à l'envers pour que la vapeur pénètre dans le récipient.
Il est nécessaire de stériliser les bocaux dans les 10 à 15 minutes.
Comment faire une délicieuse confiture de moelle d'ananas
La recette pour faire de la confiture vous aidera à préparer correctement la courge en conserve.
Tout d'abord, chaque fruit de courgette est coupé en deux, après quoi la pulpe de la graine en est retirée. Ensuite, le légume, pelé des graines, est coupé en petits cubes et versé dans une casserole. Après cela, un sirop parfumé est préparé à partir du jus d'ananas. Il est versé dans une casserole avec des courgettes et bouilli pendant quarante minutes. Ensuite, des tranches d'ananas avec du sucre sont ajoutées au récipient et bouillies pendant 5 à 10 minutes.
Le mélange préparé est versé dans des bocaux et enroulé avec des couvercles.
Règles de stockage du produit fini
Après la cuisson, la confiture de courgettes en conserve est transférée dans une cave ou une autre pièce fraîche. La torsion doit être stockée à 2-5 degrés Celsius.
Conclusion
Beaucoup de gens pensent que les courgettes ne peuvent être utilisées que pour faire des conserves salées, mais ce n'est pas le cas. Ils peuvent être utilisés pour faire de la confiture au goût d'ananas. Cependant, avant cela, vous devrez vous familiariser avec les recommandations pour créer un tel flan d'hiver.
