Descrierea soiului de fasole Lima, caracteristicile cultivării și îngrijirii

Locuitorii de vară aleg soiuri pentru cultivare care au un gust excelent și sunt utile. Lima este o boabă care combină toate aceste trăsături. Puțini știu despre ce este vorba, dar proprietățile sale benefice sunt cunoscute de foarte mult timp.

Conţinut

1 Descrierea soiului
2 Avantaje și dezavantaje
3 Cum să crească fasole de var?
4 Caracteristici de îngrijire
5 Dăunători și boli
6 Recoltarea și depozitarea
7 Retete pentru bebelusi Lima

Descrierea soiului

Această boabă este cunoscută sub mai multe nume, cea mai frecventă este lima, dar există alte câteva nume prin care locuitorii de vară îl recunosc. Datorită formei sale, se numește în formă de lună. Unii locuitori de vară numesc Lima o boabă dulce între ei.

Caracteristica plantei:

anual;
formă cretă, târâtoare sau tufă;
mărime medie;
o inflorescență constă din 20-30 de flori;
Polenizate.

Fasole:

forma: curbă sau dreaptă;
6–20 cm lungime, cu 4 semințe în fiecare;
culoare: verde la stadiul de maturitate ceroasă, sau maroniu și fructele coapte, la unele soiuri rămân verzi.
Se maturizează în 65 până la 90 de zile, în funcție de soi.

Fasole:

culoare: foarte variat;
forma: rinichi-sferice;
mărime: mare până la mic.

Lima, care este uneori numită boabe de unt din cauza grăsimilor pe care le conține, este bună atât pentru copii, cât și pentru adulți. Se folosesc chiar tufe, care sunt un îngrășământ puternic verde.

Soiuri comune:

Arbust cu boabe mici.
Armean.
Zahăr.
Pale-motley și alte tipuri de cultură.

Se mănâncă numai fasole, cochilii de Lima nu sunt potriviți pentru mâncare.

Avantaje și dezavantaje

Caracteristicile pozitive și negative ale soiului de fasole Lima afectează alegerea unui rezident de vară. Prezența unei cantități mari de negativ va duce la faptul că specia va deveni nereclamată.

Pro:

Bogat în vitamine și alte substanțe benefice.
Are un efect puternic asupra organismului uman: favorizează pierderea în greutate, curăță stomacul, este un antioxidant și multe altele.
Când mănânci fasole Lima, senzația de plenitudine vine foarte repede.

Minusuri:

Contraindicat la diabetici.
Nu poate fi folosit de persoanele care au urolitiaza și au tendința la flatulență.

Cum să crească fasole de var?

Planta este termofilă, incapabilă să reziste la cea mai mică scădere a temperaturii, nu tolerează căldura și umiditatea ridicată. Soiul Lima este foarte capricios din cauza schimbărilor meteorologice.

Se recomandă să nu vă grăbiți să semănați semințele, este mai bine să așteptați până când se va stabili o vreme caldă stabilă. Temperatura solului trebuie să fie de + 15 ° C, altfel materialul de plantare va putrezi în pământ.

Materialul de plantare este plantat în diferite moduri:

Bush 20 cm unul de celălalt și 60 cm - distanța dintre rânduri.
Curbă 30 cm între ele și 90 cm între rânduri.

Se recomandă, ca o variantă a locației, o plantare cu cuib pătrat, distanța tufișurilor una de cealaltă 50-70 cm.

Plantarea este adâncită cu 3-6 cm Pentru a salva plantele din cultivarea Lima de îngheț, acestea sunt acoperite. Temperatura optimă pentru germinare este de +25 ⁰⁰.

Primele lăstari sunt observate la 7 zile de la plantare.

Caracteristici de îngrijire

Când apare 1 frunză reală, paturile sunt spud, plantele au nevoie de sprijin suplimentar. O rafală puternică de vânt rupe tulpinile delicate.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea soiurilor de fasole ornamentale, caracteristicile cultivării, plantării și îngrijirii

În caz contrar, îngrijirea nu este diferită de orice altă cultură. Metodele agrotehnice sunt standard:

Udarea, îndepărtarea buruienilor, crește cantitatea de nutrienți care se duc la plante și sol.
Slăbirea. Culoarul este desfăcut de două ori pe sezon.
Udarea, plantele nu trebuie să se usuce sau să fie inundate cu apă incontrolabil și la nesfârșit.
Pansament de top cu superfosfat sau azotat de amoniu. Calculul a 10 g pe 1 m²... Cenușă de lemn aburită cu apă clocotită în raport de 1: 1. Apoi diluat cu apă 1:10.

Dacă Lima cultivar este cret, este obligatoriu ca instalațiile să fie instalate pentru ca planta să fie împletită.

Dăunători și boli

Față de soiurile de fasole cunoscute tuturor, Lima are imunitate la bolile de tip viral. Cultura necesită atenție de la sfârșitul lunii iulie până în august. În acest moment, mucegaiul pulverulent și spotting se dezvoltă activ pe parcelele. De dăunători, ciocul de fasole nu se teme. În timp ce alte insecte sunt dăunătoare dacă tufe de fasole nu sunt tratate în timp util.

Recoltarea și depozitarea

Acest proces depinde direct de caracteristicile varietale ale boabelor de var. Urcarea se umple în termen de 30 de zile, se face mai rapid. Semințele în stadiul de maturitate ceroasă sunt recoltate mai devreme, pentru a determina disponibilitatea, boabele trebuie să fie străpunse, dacă acest lucru este dificil, semințele sunt supraîncărcate, dacă nu, atunci încep să se colecteze. Soiul Lima se păstrează timp de foarte puțin de 2 săptămâni la frigider.

Pentru cei care doresc să economisească până iarna, este oferită următoarea metodă. Semințele sunt decolorate și păstrate la congelator.

Păstănelele coapte complet sunt coase, uscate și îndepărtate într-un loc inaccesibil insectelor, de preferință containerele bine închise. În această formă, rămân 4-6 luni.

Retete pentru bebelusi Lima

Plăcile cu fasolea Baby Lima sunt foarte variate. Trebuie să ai timp liber și un set standard de ingrediente la îndemână. Există însă și rețete care necesită completări exotice.

Secretele tratamentului termic

Gospodinele folosesc secrete speciale atunci când gătesc fasolea Lima, ele ajută la scurtarea timpului de gătit.

Pentru a accelera procesul de gătit, acesta este îmbibat. Apoi, puneți-l pe aragaz timp de 2 minute, înfășurați-l și puneți-l la distanță timp de 2 ore.Vă recomandăm această metodă, turnați-o cu multă apă și puneți-o la rece timp de 5-6 ore. Clătiți și gătiți până la starea dorită.
Fasolea se fierbe timp de 45 de minute, în timp ce fierbe, spuma formată pe suprafață trebuie îndepărtată. Un aragaz sub presiune nu va funcționa în acest caz.
Nu este recomandat să adăugați sare și asezonare înainte de sfârșitul gătitului, acest lucru va crește timpul de gătire. Toate ingredientele necesare sunt adăugate chiar la sfârșit.

Curry cu fasole Lima

Când gătiți în conformitate cu această rețetă, trebuie să aveți la dispoziție un set ușor non-standard de ingrediente.

400 g fasole Lima;
3 cepe medii;
2 lingurițe linguri de pastă de roșii, 3 roșii tocate fin sunt potrivite;
10 bucati. rosii uscate la soare;
0,4 litri de lapte de nucă de cocos;
1 lingură o lingură de curry;
chili după gust;
0,4 l apă;
2 lingurițe linguri de ulei vegetal;
o grămadă de cilantro;
Sarat la gust.

Aruncă o privire de asemenea

Proprietăți utile și nocive ale boabelor negre pentru sănătate, descrierea soiurilor

Cum să gătească. Pregătiti fasolea cu var. Ceapa se taie în bucăți și se prăjește în ulei cu condimente timp de 5 minute, se adaugă roșia, se prăjește puțin, se adaugă apă și se fierbe încă 5 minute.Condimentează cu sare și lapte de cocos, încălzește-te. Apoi adăugați fasolea și Rosii uscate la soare... Se ține pe foc timp de 2 minute, apoi se scoate de pe foc. Se servește cu cilantro.

Fabada asturiană

Acesta este un tip de pui pregătit în mod tradițional în Spania. Pentru ea aveți nevoie:

0,4 kg boabe de var;
1 gât de porc afumat cu piele;
0,4 kg burtă de porc afumată sau sărată;
0,2 kg mezeluri;
0,2 kg cârnați chorizo;
3 căței de usturoi;
1 frunză de dafin;
un vârf de fire de șofran;
0,5 linguri de boabe de piper negru;
sare și piper după gust.

Gătit. Înmuiați fasolea Lima timp de 8 ore, la frigider. Fierbeți butucul de porc și sternul, scoateți și turnați peste apă clocotită pentru a spăla spuma. Se toarnă lichidul în care au fiert. Combinați carnea cu fasolea, adăugați apă - 2,5 litri.

Aduceți la fiert, îndepărtați spuma. Se adaugă ardeiul, șofranul și frunza de dafin, se fierbe timp de 2 ore la foc mic. Nu se agită și nu se sare. Scoateți din aragaz.

Scoate carnea, taie pulpa. Dacă se dorește, pielea din gambo este îndepărtată complet. Tăiați carnea în bucăți mici. Grăsimea este tăiată și o cantitate mică este zdrobită, ar trebui să rezulte 3 lingurițe. linguri. Carnatul de sange se taie in cercuri groase. Se toacă usturoiul, nu grosier sau fin. Separat prăjiți grăsimea tocată pregătită, topiți-o și prăjiți usturoiul pe ea timp de câteva minute, îndepărtați cu grijă tot usturoiul cu o lingură, astfel încât toată grăsimea să rămână în tigaie. Cârnații se prăjesc imediat până se rumenesc pe ambele părți. Usturoiul ales se adaugă imediat în oala de fasole.

Puneți recipientul pe foc, adăugați cârnați și carne în fasole, lăsați-l să fiarbă. Se adauga piperul si sarea, se calesc 3-5 minute. Se serveste fierbinte.

Fasole înăbușită cu ciuperci

Orice fasole este potrivită pentru această rețetă, însă experții culinari dau preferință soiului Lima.

ingrediente:

1 kg de ciuperci de pădure înghețate;
0,3 kg fasole;
3 buc. roșii roșii;
4 căței de usturoi;
o grămadă de pătrunjel;
1 lingură maghiran uscat;
1 lingură l. bazilică;
gust de sare și piper.

Gătit. Înmuiați fasolea Lima timp de 4-6 ore, apoi adăugați apă rece și dați la fiert. Se scufundă pătrunjelul legat într-un buchet, cu usturoi. Se fierbe 40 de minute, se adaugă roșii, se taie în mai multe bucăți sau jumătăți sau pasta de roșii. Gatiti inca 1 ora.

Separat într-o tigaie adâncă, prăjiți ciupercile tocate, usturoiul în ulei și adăugați condimentele și sarea. Se prăjesc 6-7 minute. Adăugați roșiile rămase în felii mari.

Scoateți din recipient roșiile, pătrunjelul și usturoiul. Se adaugă restul la ciuperci, se fierbe timp de 15 minute. Vasul este gata, se adaugă ierburile mărunțite fin înainte de servire.

Producătorul de legume va putea evalua meritele soiului de fasole Lima după ce va încerca să-l crească pe site-ul său.