Care sunt soiurile de varză cu nume și descrieri
Varza este una dintre cele mai populare legume. Mulți oameni îl folosesc pentru murături și fac muraturi cu salate din el. Există diferite soiuri de varză pe care le puteți crește pe site-ul dvs.
Conține o cantitate uriașă de vitamine și alte substanțe utile care iau parte la procesele metabolice și îmbunătățesc imunitatea umană. Este săracă în calorii, motiv pentru care este adesea folosit pentru a trata tractul gastro-intestinal și în timpul dietelor.
Principalele tipuri
Pentru a afla ce tipuri de varză sunt, trebuie să vă familiarizați cu principalele soiuri și nume. Tipurile de varză și caracteristicile lor vor ajuta oamenii fără experiență să studieze mai detaliat caracteristicile acestor legume. Există trei tipuri principale, care includ:
- Impetuos. Se distinge printr-un mugure foarte depășit și dezvoltat, bazat pe un cap mic de varză. De la el începe să se formeze fătul. Această specie este foarte populară în rândul legumicultorilor și este cultivată mult mai des decât toate celelalte soiuri. Pentru gătit, puteți folosi fructul întreg, cu excepția capului de varză.
- Colorat. Formarea capului se realizează cu ajutorul lăstarilor supraîncărcați, care includ un număr mare de formațiuni care seamănă exterior cu un soufflé de aer. Conopida are o suprafață inegală și o aromă excelentă.
- Cu frunze. Fructul principal este format din frunze care încep să crească din tulpină însăși. O caracteristică distinctivă a kale este că nu are deloc o bază de bază. Această legumă se mănâncă integral.
Cap alb
Se diferențiază prin rezistența sa la temperaturi scăzute și iubirea de lumină și umiditate. Pentru a crește varză albă, trebuie să găsiți un site cu cel mai fertil sol. Capetele plantei pot fi de diferite dimensiuni și forme. Sunt conice, plate și rotunjite. Greutatea capetelor de varză depinde de varietatea și caracteristicile de creștere. Poate varia de la 0,5 kg la 10 kg.
Se recomandă cultivarea de varză albă la o temperatură de 20 de grade. Lăstarii tineri pot rezista la înghețuri pe termen scurt, dar nu este recomandat să crească varză în condiții de temperatură scăzută.
Răsadurile nou plantate pot rezista la înghețuri în jur de -5 grade. O plantă cultivată poate face față temperaturilor de cel puțin -8 grade.
Acest tip de varză nu face față foarte bine temperaturilor ridicate. Dacă temperatura depășește 30 de grade, formarea de noi capete de varză se va opri complet. Udarea regulată a plantei este esențială pentru stimularea producției de fructe. Udarea trebuie să fie moderată în primele săptămâni după plantare. Cu toate acestea, în timp, aportul de umiditate va trebui să crească.
O caracteristică distinctivă a plantei albe este necesară lumină. Dacă varza este plantată la umbră, atunci poate muri în timp. Prin urmare, nu ar trebui să-l crești în apropierea pomilor fructiferi înalți, care pot arunca umbre.
Răsadurile tinere aspiră în mod activ substanțe nutritive, cum ar fi fosforul, azotul și potasiul din sol. După transplantarea răsadurilor în pământ deschis, consumă doar azot, iar în timpul formării capetelor de varză - fosfor și potasiu.
Trebuie să hrăniți tufișurile dacă sunt cultivate în soluri de turbă sau nisipoase. Dacă a fost plantată în sol moale, atunci nu este nevoie de pansament.
Roscata
Dacă îl comparăm cu specii cu cap alb, atunci se distinge prin rezistența sa la dăunători, boli și frig sever. Varza roșie nu este foarte populară în țara noastră. Cel mai adesea este cultivat în zonele non-cernoziom.
Are capete dense și mici de varză cu frunze purpurii. Uneori există soiuri cu frunze de culoare albastru sau violet. Umbra frunzelor depinde de materia colorantă care se află în ele - antocianină. Pe lângă culoare, afectează și gustul plantei.
Dacă tufișurile sunt cultivate în sol acid, atunci frunzele lor se înroșesc. În solurile alcaline, acestea devin albastre. Puteți observa aceste diferențe în imagini cu varză cultivată în diferite soluri.
Diferite soiuri de varză roșie se pot coace în momente diferite. În medie, fructele se coacă aproximativ 150 de zile. Cu toate acestea, soiurile timpurii se pot coace mult mai devreme. Se plantează la fel ca soiurile de varză albă-târzie.
Este utilizat în principal la gătit în timpul pregătirii salatelor și a altor preparate sănătoase. Fructul său este puțin dur și, prin urmare, mulți oameni îl consumă doar crud. Pentru ca varza să fie mai puțin dură, puteți turna apă fiartă peste ea.
Colorat
Conține o cantitate uriașă de substanțe biologice și vitamine. De asemenea, conține puțină fibră, de aceea este recomandat persoanelor cu probleme hepatice și gastro-intestinale. Conopida este absorbită de corpul uman mult mai bine decât alte tipuri de legume.
Tufele plantei au o tulpină cilindrică, care crește până la 70 cm. Frunzele au o nuanță verzuie și pețiole alungite, pe suprafața lor există o floare ceroasă. De asemenea, în timpul creșterii, pe tufișuri apar mici flori galbene. Fructele de conopidă sunt prezentate sub formă de păstaie cilindrică cu semințe negre sau maro. Tufișurile de conopidă matură arată foarte frumos. Pentru a fi convins de asta, uită-te la fotografiile lor.
Este recomandat să crești tufișuri la o temperatură de aproximativ 20 de grade. Dacă scade sub 10, atunci se vor dezvolta mai lent. În timpul cultivării acestei plante, trebuie să aveți grijă cu atenție. Varza adoră solul umed, așa că va trebui să-l udi la fiecare câteva zile. Dacă nu există suficient umiditate în sol timp de trei zile, atunci capetele de varză vor începe să se sfărâme. Fiecare metru pătrat al unei parcele cu tufișuri trebuie să fie umplut cu 20 de litri de apă.
Se recomandă hrănirea regulată a plantei. Pentru prima dată, trebuie să fertilizați solul la o săptămână după plantarea răsadurilor. Pentru aceasta se utilizează mulleina, nitrofoska și alte îngrășăminte minerale. Următoarea hrănire se efectuează la 2-3 săptămâni după prima.
Brocoli
Are multe în comun cu conopida în ceea ce privește aspectul și gustul. Diferențele principale includ cantitatea de nutrienți, care sunt de câteva ori mai multe decât în alte specii.
Capul varza de sparanghel este violet, verde, alb și uneori albastru. Cel mai mare cap este situat în centrul tulpinii. Dacă îl îndepărtați, atunci capetele laterale de varză vor începe să crească din sinusurile frunzelor.Această tehnică este utilizată pentru creșterea randamentelor și extinderea sincronizării fructelor.
Principalele avantaje ale broccoli sunt rezistența la temperaturi extreme și cerințele scăzute pentru performanța solului. Singurul sol care nu se potrivește cu sparanghel kaputa este acid.
Când plantați răsaduri, trebuie să respectați anumite cerințe. Trebuie să se facă o distanță de 50-60 cm între rânduri și 30 cm între fiecare tufiș. De asemenea, trebuie să aveți grijă corect de varză. Are nevoie de udare regulată, hrănire și slăbire a solului.
Printre legumicultori, soiurile de la jumătatea sezonului sunt deosebit de populare. Acestea includ Atlantic și Greenia cu o perioadă de maturare de aproximativ 115 zile.
varză creață
Această plantă este un tip de varză. În primul an, răsadurile formează o tulpină mică, care poate fi cilindrică sau în formă de fus. Pe aceasta se formează primele capete ale plantei. Frunzele sunt de culoare verde, uneori apare o floare slabă, datorită căreia suprafața devine bubuită. În timp, pe tufișuri apar flori și fructe galbene.
Gustul și aspectul amintesc de varza albă. Singurele diferențe majore sunt frunzele ondulate fără vene și capete libere de varză.
Există diverse Varietăți de varză savuroasă, care diferă între ele în ceea ce privește maturarea. Soiurile timpurii se coacă în trei luni de la plantare. Înainte de îmbarcare, trebuie să le studiați cu atenție fotografiile și numele. Acestea includ:
- Aur - se formează capete mari de varză care cântărește mai mult de un kilogram;
- Jubileul - varza cu acest nume are fructe care sunt predispuse la cracare și cântăresc aproximativ 750 de grame;
- Julius - un hibrid aparține soiurilor de maturare ultra-timpurie, se maturizează în 80-90 de zile.
Soiurile de la mijlocul sezonului pot dura mai mult de 120 de zile pentru a se coace. Recomandat să crească:
- Melissa - are un randament ridicat și capete mari de varză care cântăresc aproximativ trei kilograme;
- Sferă - fructele acestui soi nu se crăpau în timp și cântăresc 1-2 kilograme.
Soiurile târzii se coacă pentru o perioadă destul de lungă - aproximativ 150 de zile. Fiecare iubitor de soiuri târzii ar trebui să studieze aceste tipuri de varză cu o fotografie. Printre ele, cele mai frecvente sunt:
- Verosa - un hibrid cunoscut pentru rezistența sa la temperaturi scăzute;
- Twirl - soi cu fructe foarte mari, care cântăresc peste trei kilograme;
- Morama - tufișurile se disting prin capetele lor mari de varză și frunzele perfect netede.
Beijing
Este cel mai vechi tip de varză, care este foarte popular datorită ușurinței sale de creștere. Chiar și când crești o plantă într-un mod fără semințe, poți obține o recoltă bună.
Tufele sunt acoperite cu frunze întregi de sesilă, a căror înălțime atinge 30 cm. Cu ajutorul lor, se formează o rozetă, care are pețiole suculente și groase.
Are o rezistență bună la temperaturi destul de scăzute. Ea face față fără probleme, cu înghețuri mici până la -5 grade. Cu toate acestea, în astfel de condiții, tufele nu se vor putea dezvolta normal, prin urmare, pentru a le crește, trebuie să mențineți temperatura în 15-20 de grade. Dacă depășește acest indicator, atunci pe frunze vor apărea arsuri.
Atunci când aveți grijă de varză Peking, este necesar să prelucrați regulat tufișurile, slăbiți și udați solul. De asemenea, ar trebui să mulci periodic solul pentru a reduce buruienile.
Concluzie
Există un număr foarte mare de soiuri de varză pe care le puteți cultiva singuri în căsuța de vară. Înainte de a începe plantarea, este recomandat să studiați în prealabil soiurile de varză cu fotografii și descrieri, pentru a alege cea mai potrivită plantă.
