La ce varsta incepe o vaca la lapte si cum se produce
Vaca este capabilă să dea lapte numai după fătare. Acest animal nu este o mașină de lapte. Anumite procese fiziologice au loc în corpul bovinelor, laptele apare atunci când trebuie să hrănești vițelul. Stomacul unui nou-născut nu poate să digere alimentele vegetale. O astfel de oportunitate apare la un animal la vârsta de 3-4 luni. Bărbatul a profitat de această caracteristică și a început să selecteze laptele destinat viței.
Când începe o vacă să dea lapte?
Un lapte de vacă apare imediat după naștere, dar nu mai devreme, deoarece femela nu face lapte fără vițel. Maturitatea sexuală la animale apare la 8-10 luni. Adevărat, femelele sunt gata de împerechere (inseminare) abia în al doilea an de viață. Greutatea corporală a juninelor la această vârstă trebuie să fie de cel puțin 330 kg.
Sarcina (sarcina) la femei durează 9 luni. Imediat după acoperire, corpul unei tinere juninci suferă modificări, glandele mamare se pregătesc pentru producerea laptelui. Dacă o vacă lactată este însărcinată, atunci după inseminare, este muls ca de obicei, și cu două luni înainte de naștere, acesta este început, adică este transferat la lemnul mort și mulsul este oprit.
Perioada de alăptare la animale durează 12-14 luni. Este extins continuu de viitoarea următoare. De obicei, vacile sunt fertilizate la două luni după nașterea vițelului. Fără a da naștere, adică fără fătare, vaca nu dă lapte. Alăptarea apare numai după nașterea gambei. Poate dura până la 5 ani, dar femelele sunt inseminate în fiecare an. Cu cât o vacă naște mai des, cu atât dă mai mult lapte. Vârful productivității vine după nașterea celui de-al cincilea vițel.
O altă nuanță - cu cât vaca este mai în vârstă, cu atât dă mai mult lapte. Animalele tinere nu sunt la fel de productive. Dau doar 10-12 litri de lapte pe zi, iar o vacă de peste 5 ani - 20-30 litri de lapte pe zi.
De unde vine?
Vaca este un rumegător care se hrănește cu iarbă și fân. Mâncarea intră în rumen, apoi se regurgitează, se mestecă din nou și se întoarce la secțiunile anterioare și la stomac în sine. Bovinele mănâncă 7-8 ore pe zi și se petrece aceeași perioadă de timp pentru mestecarea mâncării. Prin pereții stomacului și intestinelor, nutrienții eliberați intră în fluxul sanguin.
În timpul procesului de digestie, este eliberată o cantitate mare de gaz, pe care vaca îl regurgitează. Nutrienții care intră în fluxul sanguin sunt transportați în întregul corp de bovine.Sunt utilizate ca energie și material de construcție, precum și pentru producția de lapte. Adevărat, alăptarea la un animal pentru prima dată începe abia după nașterea unui vițel.
Laptele este produs de celulele epiteliale ale alveolelor, care sunt situate în uger. Este luat, sau mai bine zis, este format din nutrienți care intră în glandele mamare din sânge. Pentru producția de lapte se folosesc proteine, grăsimi și carbohidrați obișnuiți. Compoziția acestui produs depinde de dieta animalului. Este îndepărtat din uger datorită reflexului de curgere a laptelui. Cu o ușoară iritare a terminațiilor nervoase din pereții sfarcurilor, un flux de impulsuri nervoase se năpustește în creier și hipotalamus, ca urmare a căruia se eliberează hormonul oxitocină. Odată cu fluxul de sânge, acesta intră în glanda mamară și provoacă o contracție a celulelor mioepiteliale.
Laptele rezultat intră în cavitatea alveolelor, a canalelor și a cisternelor ugerului. Dacă ugerul este plin, funcțiile secretorii sunt suspendate. Deși laptele poate fi produs continuu, procesul de secreție începe imediat după mulsul vacii. Acesta este motivul pentru care este atât de important să laptele animalului până la sfârșit. Atunci când rezervoarele sunt golite, este semnalat pentru a produce o nouă porție de lapte. În situații stresante, dimpotrivă, se formează hormonul adrenalină, ceea ce duce la compresia mușchilor canalelor de lapte și inhibă reflexul de curgere al laptelui. Este nedorit să sperie vitele înainte de muls, altfel nu va da lapte.
Cum să ajute produsul să apară
Laptele, sau mai bine zis, colostrul întâi apare la bovine după fătare. Se recomandă ca animalul să fie muls imediat după naștere, golind complet rezervoarele ugerului pentru a stimula producerea unei noi porțiuni a produsului.
Cantitatea de lapte este influențată de furaje, calitatea și cantitatea acestuia, precum și mulsul regulat (de 3 ori pe zi în același timp).
Iarba, fânul, hailajul și însilozarea stau la baza rației vacilor. Furajele voluminoase sunt necesare pentru lucrările bine coordonate ale sistemului digestiv al bovinelor. Cantitatea de producție de lapte depinde de numărul lor. Culturile de rădăcini au un efect producător de lapte. Din acest motiv, fermierii încearcă să hrănească vacile cu blaturi de sfeclă de furaje și legume mărunțite. Dimpotrivă, amestecurile de cereale scad producția de lapte, dar crește greutatea animalelor.
Pentru ca o vacă să producă regulat mult lapte, trebuie să aibă un pofte bun. Probiotice cu drojdie ajută la îmbunătățirea acestui indicator. Vaca trebuie să fie plină de mâncare, adică să mănânce cel puțin 50 kg de iarbă pe zi. La animalele cu înfometare, randamentul laptelui este de obicei scăzut. Producția de lapte este afectată de apă. Bovinele ar trebui să bea 30-40 de litri de lichid de două ori pe zi. Alăptarea la o vacă durează mult timp, aproape un an. Este prelungit după viitoarea următoare.
Ce afectează calitatea laptelui?
Calitatea laptelui produs în glandele mamare este influențată de mai mulți factori: furaje, îngrijirea bovinelor, sănătatea vacilor. Se recomandă ca animalele să pășune pe pășune în timpul sezonului cald.
În timpul pășunatului, vacile primesc proteine complete, carbohidrați, vitamine și oligoelemente. Vegetație de dorit - leguminoase și ierburi de 15 cm înălțime.
În perioada de pășunat, sănătatea animalelor se îmbunătățește, productivitatea crește. Adevărat, în timpul pășunii, trebuie să vă asigurați că vaca nu mănâncă ridiche sălbatică, ciuperci, rapiță, rapiță, muștar. Aceste plante dau un gust amar produselor lactate. Legumele precum napi, rutabagas, napi, usturoi, ceapă, fenicul și varză degradează calitatea laptelui. Prezența mentă de ardei în dietă poate colora produsele lactate albăstrui, iar ivan-da-marya sau mariannik vor da o nuanță albăstruie. Mâncând zhiryanka, vitele dau lapte lipicios.
Furajele care sunt hrănite cu animale pe tot parcursul anului afectează indicatorii de calitate ai produselor lactate.Dacă bovinelor li se oferă prea multă prăjitură cu ulei, untul se dovedește a fi moale și stricat rapid, iar laptele nu este potrivit pentru prepararea brânzeturilor (se gătește slab sub influența cheagului). Din același motiv, nu se recomandă pascarea animalelor în zonele mlăștinoase.
Un unt moale este obținut atunci când animalele pasc într-o pajiște, în timp ce fânul și bobul, dimpotrivă, conferă acestui produs fermitatea. În ceea ce privește păstrarea vitelor, dacă vacile sunt mulse într-un hambar murdar, laptele capătă mirosul de gunoi de grajd.
Poate o vacă să dea lapte fără fătare?
O vacă este un animal care produce lapte pentru a hrăni viței născuți în lume. Puii se hrănesc cu acest produs până la 3-4 luni. Imediat după nașterea viței, femela este mulsă de mai multe ori pe zi, ceea ce face ca organismul să creadă că nou-născutul este în permanență lipsit de lapte. Datorită mulsului obișnuit, rezervoarele ugerului sunt umplute.
Dacă vitele nu sunt mulse mai multe zile, laptele va dispărea până la viitoarea următoare. Pentru ca femela să fie mulsă în mod constant, ea trebuie să nască anual. Nu există lapte fără nașterea unui vițel. O vacă incapabilă de sarcină este numită vacă de hambar. Un astfel de animal este trimis la sacrificare pentru carne.
Probleme de producție scăzută de lapte și lipsa de lapte
La câteva zile după nașterea vițelului, vaca produce cea mai mare cantitate de lapte. După 6 luni, productivitatea începe să scadă brusc, iar după 300 de zile, lactația se poate opri. Pentru a crește producția de lapte, se recomandă inseminarea din nou a femelei la două luni de la fătare.
Adevărat, va începe să dea mai mult lapte numai după naștere. Vaca trebuie mulsă regulat, fără întrerupere, de trei ori pe zi. Se recomandă golirea ugerului complet. Dacă dintr-un motiv oarecare (post prelungit, stres, schimbări climatice, mastită), vaca dă puțin lapte, trebuie să vindecați vitele, să reglați dieta și să continuați să laptele animalului. Productivitatea va crește în timp.
