Cele mai populare soiuri și tipuri de rubarbe, diferențe și caracteristici de cultivare
Varietatea uimitoare de soiuri de rubarbe cultivate permite aproape oricui să aleagă tipul după gustul lor. Mirositoare, cu un gust caracteristic persistent de acru, tulpinile sunt utilizate pe scară largă în gătit: sunt folosite pentru prepararea compoturilor și gemurilor și sunt folosite pentru supe verzi. Soiurile cu diferite grade de maturare, cu anumite calități, care transportă multe substanțe utile, sunt foarte atractive pentru cultivare într-un parcel personal sau grădină de legume.
Descrierea rubarbei
Rhubarb este cunoscut de mult timp, provine din China și Tibet, unde inițial a fost folosit ca materie primă pentru prepararea medicamentelor. Printre calitățile utile ale plantei se numără proprietățile antipiretice, efectele laxative și de curățare. Pentru prima dată despre rubarba este menționată în manuscrise despre 3000 î.Hr.; ca produs alimentar (nu o plantă ornamentală) în Europa, a început să fie utilizat în jurul secolului al XVIII-lea. Este ușor de recunoscut tulpinile de rubarbă prin butași cărnoși și frunze mari de răspândire.
Ce tipuri și soiuri există?
În total, sunt cunoscute aproximativ 30 de soiuri de plante diferite, dintre cele mai bune soiuri de rubarba includ:
- Roșu canadian;
- Cireașă;
- Roșu roșu;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria și alții.
În general, toate tipurile sunt împărțite în culturale (pentru mâncare) și decorative (utilizate pentru decorare). Dintre cele de la maturitatea timpurie, ies în evidență: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - toate sunt create pentru condițiile Federației Ruse și sunt cultivate de minune acolo.
Pentru aceste specii, se remarcă un scurt sezon de creștere (până la 30 de zile); în zorii Altai, pețiolele au un gust excelent și cântăresc până la 120 de grame fiecare. Victoria este, de asemenea, o specie timpurie și fructuoasă, dar creșterea frunzelor ei este însoțită de dezvoltarea pedunculilor. Lungimea pețiolelor din Zaryanka este de aproape o jumătate de metru, gustul este cu note accentuate dulce și acru, cu o culoare strălucitoare, aproape vișine.
Soiul Krupnochereshkovy, pe lângă aducerea proprietarilor de tulpini cărnoase, groase de până la 3 centimetri lățime și 70 de lungimi, este cunoscut pentru rezistența la îngheț și rezistența ridicată la bolile plantelor de grădină. Moskovsky 42 și un timp precoce este ușor de recunoscut prin forma ușor ondulată a frunzelor, pețiolele groase și alungite, cu o carne verde pal pe tăietură.
Și la cel Înțepenit puteți vedea o rozetă înaltă, răspândită și tulpini ușoare, aproape albe.
Important. Aproape toate soiurile de rubarba, inclusiv soiurile de maturare târzie, se disting prin gustul ridicat. Și unele sunt crescute special pentru a face compoturi sau gemuri, după cum le spune și numele.
Victoria
Soiul aparține categoriei de maturare timpurie: tulpinile, inițial roșii în perioada de creștere, se întunecă treptat la bază, ajungând la o lungime de până la 70 de centimetri. Cei care au crescut rubarba din acest soi notează gustul excepțional al pețiolelor (greutatea lor medie este de până la 250 de grame).
Un alt avantaj este randamentul ridicat al Victoria: tulpinile cărnoase se dezvoltă rapid, dar, în același timp, se formează tulpini de flori, care necesită îndepărtarea periodică.
aleasă a inimii
Soiul cu un astfel de nume poetic aparține genului peren și se remarcă, de asemenea, prin creșterea rapidă și sigură a acestuia într-un sol bine fertilizat. Adoră umezeala, dar nu tolerează apa stagnantă. Înălțimea unei plante pentru adulți atinge 1 metru. Nu se teme de înghețuri până la minus 30 ºС - cea mai potrivită specie pentru Siberia și Urale.
Este oarecum capricios, deoarece este sensibil la lumină: crește mai încet la umbră, dar, în general, nu necesită o iluminare constantă a grădinii sau plasarea ei pe partea însorită. Cel mai ondulat rubarba din acest soi are nevoie de hrănire, introducerea constantă a îngrășămintelor minerale complexe.
In cele din urma
Pentru a nu vă „pierde” în soiurile de forme vegetale, este necesar să înțelegeți clar în ce scopuri va fi cultivată. Soiurile ornamentale sunt ușor de recunoscut - au inflorescențe strălucitoare, înălțimea unor tufișuri ajunge până la 4 metri.
Culturale, pentru consum, se disting printr-o lungime fixă de butași (de obicei nu mai mult de 70 de centimetri), precum și prin gust: o notă caracteristică acru (uneori ușor dulce). Există, de asemenea, tipuri speciale pentru compoturi, gemuri, jeleuri și jeleuri - dau pețiole fragede, foarte picante, cu pulpă suculentă.
Este necesar să ne amintim unele dintre complicațiile asociate cu creșterea rubarbei pe site:
- Planta este situată cel mai bine într-o zonă cu umbră însorită sau parțială, pe un sol bine fertilizat. Alimentarea rubarbă produs de humus putrezit, după ce zăpada s-a topit (la începutul primăverii) - această perioadă vă permite să evitați înflorirea prematură sub influența azotului conținut în gunoiul de grajd. Toamna este permisă mulcirea, utilizarea compostului (altă materie organică).
- Când se toarnă mulci, în niciun caz nu se ating frunzele, această regulă este valabilă primăvara (acoperirea plantei iarna, dimpotrivă, ajută la menținerea ei intactă și în siguranță).
- Săgețile cu flori trebuie îndepărtate fără milă, deoarece dezvoltarea lor oprește creșterea butașilor (recolta). Pentru soiurile decorative, condiția este opțională.
- Colectarea fructelor (frunze cu tulpini) începe la vârsta de 2 ani și apoi puțin câte puțin. Nu este permisă expunerea completă, butașii trebuie tăiați cu atenție, pentru a nu răni tufișul. Este mai bine să nu aștepți creșterea completă și dezvoltarea lor de grosime, ci să colecteze uniform aproximativ jumătate din tulpinile la un moment dat.
