Rețete simple pas cu pas pentru prepararea compotului pentru iarnă din nectarine într-un borcan de 3 litri

Nectarinele sunt un fruct suculent cu aromă de piersic, cu o piele asemănătoare prunului. Are un gust bun și este bogat în vitamine. Până la sfârșitul secolului trecut, el nu a fost popular. Doar când s-au dezvoltat soiuri noi cu fructe dulci mari, oamenii au apreciat gustul lor. Mai jos vor fi prezentate rețete simple pentru compot din nectarine într-un borcan de 3 litri.

Caracteristici de compot de gătit pentru iarnă

Dulceata, dulceata si diverse deserturi sunt facute din nectarine. Au un gust unic proaspăt, dar nu sunt păstrate mult timp. Aceste fructe sunt deosebit de bune pentru băuturile din conserve. Arată foarte frumos, gustos, sănătos și ușor de preparat.

Puteți prepara o băutură numai din nectarină sau o puteți combina cu diverse fructe. De obicei se coace cu prune și mere de vară. Asortate cu aceste fructe arată bine într-un borcan. Puteți găsi, de asemenea, struguri sau caise în bazar în acest moment.

Selectarea și pregătirea produsului

Pentru compot, trebuie să alegeți doar fructe coapte cu piele intactă. Dacă pielea este perforată, este utilizată cel mai bine pentru gem. Într-o băutură, el poate fermenta, iar cutia va trage.

Băutura poate fi preparată din fructe mari sau mici.

Al doilea se potrivește mai mult în borcan. Trebuie sortate, spălate bine și lăsate să se scurgă. Nu este necesar să se usuce, ele sunt încă umplute cu apă.

Este important să pregătiți corect borcanele. Dacă compotul este preparat fără sterilizare, atunci borcanele și capacele trebuie sterilizate.

Cum se face compotul de nectarină acasă

Compotul din această cultură este ușor de preparat. Rețetele de gătit diferă puțin de rețetele pentru băuturile din alte culturi de fructe.

O rețetă simplă pentru o cutie de 3 litri

Pentru a găti compot din nectarine pentru iarnă, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

1. Fructe Nectarine - 600 g.
2. Zahar granulat - 1 pahar.
3. Apa - 2 litri.

Dacă doriți, puteți pune mai multe fructe - unele gospodine umplu complet borcanul cu ele. În acest caz, mai puțină apă va merge - aproximativ 1,5 litri, și trebuie să puneți puțin mai mult zahăr - 1,5 pahare. Îndoiți fructele în recipiente de 3 litri, adăugați zahăr granulat, adăugați apă, acoperiți cu capace și așezați borcanele într-un recipient de sterilizare.

După ce apa clocotește, sterilizează încă 15 minute, nu mai mult, altfel fructele vor fierbe și își vor pierde aspectul. Scoateți conservele din sterilizator, rulați-le și așezați-le sub o pătură pentru o zi. Apoi puneți-l în subsol sau dulap.

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă simplă pentru a face compot de căpșuni pentru iarnă

Fără sterilizare

Compotul poate fi făcut cu ușurință fără sterilizare. Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:

• Nectarine - 500 g.
• Zahar -1 lingura.
• Apa - 2 litri.

Îndoiți fructele preparate în borcane sterilizate și turnați apă clocotită peste ele până la vârf. Se acoperă și se lasă 15 minute.

Pentru a împiedica borcanul să izbucnească din apa clocotită, trebuie învelit într-un prosop. Sau turnați apă clocotită treptat, astfel încât borcanul să aibă timp să se încălzească încet.

După 15 minute, scurgeți apa din borcan într-o cratiță și puneți-le pe foc. Adăugați zahăr în apă, fierbeți și turnați înapoi în borcan. Rotiți și așezați sub o pătură pentru a se răci încet.

Dacă fructele sunt foarte mari sau umplu un borcan complet, este mai bine pentru fiabilitate să turnați apă clocotită peste ele de două ori și apoi să pregătiți siropul.

Seedless

Unele gospodine preferă să gătească compot din jumătăți de fructe tăiate. Îl păstrează mai mult, dar gustul este ușor diferit. Tăiați fructele în jumătate și scoateți groapa. Dacă este pregătit un borcan complet, pliați fructele cu o tăietură. Dacă pun 500-600 g per borcan, atunci aruncă cu atenție jumătățile.

Cantitatea de ingrediente depinde de concentrație:

1. Jumătăți de nectarine - 600 g sau mai mult.
2. Zahar granulat - 1-1,5 căni.
3. Apa - 1,5-2 litri.

Mai mult, aceleași acțiuni sunt efectuate ca într-una dintre rețetele anterioare, în funcție de faptul că băutura este pregătită cu sau fără sterilizare.

Cu acid citric

Pentru ca băutura să nu își piardă culoarea, unele gospodine adaugă acid citric la ea. Un borcan de trei litri necesită:

1. Nectarine - nu mai puțin de 500 g.
2. Zahar - 1-1,5 cani.
3. Apa -1,5-2 litri.
4. Acid citric - 0,5 linguriță.

Puteți găti compot într-un borcan, amestecând toate ingredientele sau preparați și infuzați fructele cu apă clocotită, apoi turnați peste marinat.

Aruncă o privire de asemenea

Cele mai bune rețete pentru prepararea compotului de coacăz pentru iarnă pas cu pas

Cu mere și prune

Este convenabil să se facă un platou cu mere și prune. Se dovedește gustos, sănătos și arată frumos în borcane.

ingrediente:

1. Mere - 250 g.
2. Nectarine - 250 g.
3. Prune - 250 g.
4. Zahar - 400 g.
5. Apa - 2,5 litri.

Dacă doriți, puteți lua unele fructe mai mult sau mai puțin. Totul depinde de gustul și posibilitățile parcelei din grădină. Înainte de gătit, toate fructele sunt decojite, mijlocul este îndepărtat din mere și tăiat în felii.

Nu merită să umpleți cutia asortată până la vârf, deoarece băutura se va dovedi a fi prea concentrată.Apoi închideți compotul într-unul din modurile prezentate mai sus, cu sau fără sterilizare.

Cu struguri

Timpul de maturare a strugurilor și nectarinelor este diferit, strugurii coacă mai târziu. Prin urmare, nu este întotdeauna posibilă combinarea acestor fructe în compot. Dar băutura se dovedește a fi foarte gustoasă și ar trebui să încercați să o închideți pentru iarnă.

ingrediente:

1. Nectarine - 600 g.
2. Struguri - 200 g.
3. Zahar - 300 g.
4. Apa - 2 litri.

Fructele sunt tăiate și tăiate în felii sau cuburi. Strugurii mari sunt de asemenea tăiați și tăiați. Acțiunile suplimentare nu diferă de cele prezentate în primele rețete.

Cu caise

Caisul se maturizează mai devreme decât nectarinele. Dar dacă obțineți caise târzii și nectarină timpurie, le puteți combina, veți obține o băutură foarte gustoasă și aromată. Fac compot cu un os sau cu fructe decojite. Este mai aromat cu un os, dar poate fi păstrat nu mai mult de un an, apoi devine periculos de utilizat, deoarece osul emite substanțe nocive.

Ingredientele pentru un litru de trei litri pot:

1. Nectarine - 500 g.
2. Caise - 500 g.
3. Apa - 2 litri.
4. Zahar - 400 g.

Puteți umple borcanul în partea de sus cu caise întregi și nectarine, turnați apă cât va intra și adăugați zahăr la 200 200 g la 1 litru.

Cum se păstrează compot

Compotul conserve se păstrează în subsol sau în dulap. Dacă există un os în el, acesta trebuie consumat într-un an. Dacă semințele sunt eliminate, acesta va dura 2-3 ani fără a schimba gustul. Băutura cu nectarină este foarte sănătoasă. În dulap, are întotdeauna o culoare însorită strălucitoare și dă o bucată de vară tot timpul anului.