TOP 4 rețete simple pentru a face gem de mere și banane pentru iarnă
Dulceața este iubită de dulciurile de toate vârstele. Opțiunile clasice nu mai sunt atât de relevante. Gazdele încearcă să încerce ceva nou și diferit. Una dintre ideile proaspete a fost gemul de banane și mere. În ciuda originalității exotice, delicatețea nu este inferioară rețetelor tradiționale, iar aspectul său atractiv este potrivit pentru decorarea unei mese festive.
Caracteristici pentru a face gem de mere cu banane pentru iarnă
Prepararea gemurilor are unele particularități datorită varietății de soiuri de mere. În funcție de opțiunea de fructe selectată, cantitatea de zahăr folosită este reglementată. Mai mult, pentru a realiza anumite variații de aromă, calitatea ambelor ingrediente este importantă.
Pregătirea recipientelor și a ingredientelor principale
Pentru prepararea gemului, se recomandă să acorde preferință soiurilor acre și dulci și acre. Acest lucru se datorează faptului că bananele sunt dulci, iar adăugarea de zahăr face vasul zahăr. Dacă bananele nu sunt dulci, va fi nevoie de mai mult zahăr. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință fructelor coapte care se sfărâmă ușor.
Înainte de a pune gemul în borcan, acesta trebuie spălat și uscat bine. Și sterilizarea este potrivită ca un pretratament.
Pentru aceasta, se creează efectul unei băi de apă, iar borcanele sunt fierte cu susul în jos. Capacele utilizate pentru conservare trebuie să fie, de asemenea, umplute cu abur. Astfel, sunt prevăzute condiții pentru depozitarea pe termen lung a delicateselor.
Cum se prepară dulceata de banane de mere acasă?
Nu vă limitați la mixul standard de mere și banane. Puteți diversifica aromele adăugând fructe precum kiwi, lămâi, portocale.
Reteta simpla
Cea mai reușită este metoda de a face gem în 3 doze. Succesiunea acțiunilor este următoarea:
- Merele se spală și se toacă.
- Apoi fructele se pun într-o cratiță, umplute cu apă. Apoi recipientul este pus pe foc și lichidul este adus la fierbere. Gătitul continuă până când fructele se înmoaie.
- În acest moment, bananele sunt tăiate și trimise la mere.
- La amestecul de fructe se adaugă zahăr, după care se gătește câteva minute până se dizolvă zahărul.
- Fructele fierte sunt zdrobite într-un blender până la o stare moale.
- Banana și merele sunt fierte la foc mic timp de 20 de minute.
Dulceata gata este pusă în bănci și rulată. Dulceața este apoi plasată în cămară pentru depozitare.
Opțiune de lămâie
Pentru dulceață de mere, banane și lămâie, pregătiți ingredientele: spălați, coajați și tăiați în pană mare. Bucățile rezultate trebuie acoperite cu zahăr și lăsate să stea până când apare sucul. Poate dura câteva ore.
Important! Lamaia poate fi folosită nu numai ca ingredient principal, ci și ca un suc adăugat la piure.
Amestecul pregătit se pune pe foc mic. Gătiti amestecul la foc mic, amestecând constant timp de o jumătate de oră. Este important să nu se ardă gemul. Lichidul finit este turnat în cutii de litru și sigilat.
Cu scorțișoară și vanilie
Pentru cei care iubesc abundența de mirodenii, rețeta pentru scorțișoară de scorțișoară și vanilie este potrivită. Acest fel de mâncare are un gust delicat dulceag. Procesul de gătire pentru o astfel de conservare este următorul:
- Merele se spală, se toacă și se fierb 5 minute.
- Bananele sunt umezite cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea. Apoi sunt frământate la o stare de piure.
- Piureul de banană se combină cu merele și se gătește la foc mic până se îngroașă.
Important! Puteți determina disponibilitatea printr-o picătură de lichid: dacă nu se răspândește, este timpul să o puneți în bănci.
La sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară și vanilina în gem. Piureul finit se pune în containere și se închide cu o cheie.
Cu kiwi
Dulceața de mere și banane cu kiwi se prepară în trei pași. Fructele preparate sunt acoperite cu zahăr, amestecate și umplute cu apă. Se pun pe foc și se fierb 5 minute în modul de fierbere. După aceea, piesa de prelucrat este lăsată timp de 3 ore. Apoi se fierbe din nou și se lasă din nou.
În timpul zilei, ar trebui să fierbi gemul de trei ori. Datorită acestei metode de gătit, se obține un piure frumos translucid.
La ultimul clocot, se adaugă suc de lămâie în amestec. După aceea, dulceața finalizată este plasată în borcane și pliată. Apoi sunt scoase pentru depozitare în camera selectată.
Cum se păstrează o delicioasă?
Dulceata se păstrează la temperatura camerei. Dacă este prea cald acasă, puteți muta delicioasa la frigider sau la subsol. Cu toate acestea, nu trebuie să plasați conservarea în încăperile prea umede, pentru a evita deteriorarea copertinelor. În timp, capacele se deteriorează, iar apoi blocajul.
Un preparat preparat din conserve poate fi consumat în orice moment al anului, timp de câțiva ani.
