TOP 2 rețete pentru compot din guri de aerisire cu semințe pentru iarnă

Compotul format din găuri cu un os este recoltat pentru iarnă ca substitut natural al sucurilor cumpărate, o astfel de cusătură este mai sănătoasă și mai gustoasă. Caisul sălbatic este un fruct bogat în diverși nutrienți, conține vitamine B1, B2, C, precum și elemente precum cupru, fier, potasiu, mangan și cobalt.

Este util să utilizați astfel de semifabricate cu o lipsă de vitamine în organism și boli de inimă.

Caracteristici de realizare a compotului de la aerisiri

Compotul format din stâlpi atrage oamenii datorită gustului și prezenței nutrienților. Majoritatea oamenilor le plac aceste rulouri mai mult decât caisele obișnuite, datorită gustului lor bogat, care are o înțepătură caracteristică. Astfel de băuturi sunt recomandate pentru a fi consumate cu lipsa de vitamine în organism, prezența bolilor cardiovasculare și fiind pe dieta. Băutura rezultată nu numai că potolește setea, dar oferă și unei persoane o listă întreagă de nutrienți și oligoelemente. Înainte de a pregăti compot de caise sălbatice, trebuie să vă amintiți câteva reguli:

1. O substanță otrăvitoare este păstrată în sâmburele semințelor de biban, care poate produce intoxicații severe. Din acest motiv, nu se recomandă efectuarea unei prelucrări și perfuzii de semințe pentru mai mult de 5 minute, fără experiență și cunoștințe adecvate în această industrie.
2. Rulourile în care se folosesc fructe cu semințe întregi ar trebui consumate în același an, deoarece acidul hidrocianic începe să se acumuleze în lichid în timp. Poate avea un impact negativ asupra sănătății umane.
3. Pentru persoanele supraponderale, se recomandă să nu gătiți cusături pentru iarnă cu un conținut ridicat de zahăr - este mai bine să înghețați fructele și să fierbeți periodic cantitatea necesară de compot.
4. Cea mai mare cantitate de substanțe utile în cusătură va fi în cazul decojirii caiselor și eliminarea gropilor.
5. Pentru a pregăti compotul, trebuie să folosiți doar fructe coapte, dar nu supraîncărcate, deoarece din acestea din urmă băutura se dovedește a fi tulbure și cu un gust amar.
6. Indiferent de care se folosește pretratamentul, ruloul rezultat va avea un conținut ridicat de vitamine și minerale benefice.

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă simplă de suc de piersici pentru iarna acasă

Reguli de selectare a produselor

Nu este dificil să alegeți stâlpi potriviți pentru fabricarea compotului cu gropi: fructele ar trebui să fie pe deplin coapte, dar nu supraîncărcate.

Când sunt complet coapte, caisele sălbatice au o culoare portocalie profundă, au o structură densă și eliberează puțin suc atunci când sunt deschise.

Fructul trebuie să fie lipsit de pete întunecate mari, înflorire sau semne de descompunere.

Cum se prepară containerele pentru începutul procesului

Pentru a pregăti compotul, veți avea nevoie de un bol pentru spălarea fructelor, un vas de gătit și borcane, care ar trebui sterilizate cu apă clocotită.

Cum să închideți compotul de la aerisiri acasă

Există multe rețete pentru a face compoturi și alte cusături de pe stâlpi, dar cele mai populare sunt opțiunile clasice și rapide, fără utilizarea sterilizării.

Reteta simpla

Pentru o rețetă simplă aveți nevoie de ingrediente:

• 500 de grame de caise sălbatice;
• 500 de grame de zahăr;
• 5 litri de apă potabilă.

Procesul de pregătire a apelurilor:

1. Clătiți bine stâlpii sub apă curentă.
2. Umpleți o cratiță cu apă, adăugați zahăr și dați la fiert.
3. După ce ați primit siropul, așezați caisele sălbatice spălate acolo.
4. Fierbeți fructele în sirop timp de 5 minute.
5. Sterilizați băncile.
6. Așezați caisele în recipiente pregătite și turnați peste sirop.
7. Rotiți conținutul conservelor.
8. Puneți borcanele cu susul în jos sub o cârpă caldă timp de 10 ore, după răcire, trebuie șterse și îndepărtate într-un loc întunecat.

Opțiune fără sterilizare

Pentru a pregăti compot din caise sălbatice cu gropi fără sterilizare, va trebui:

• 500 de grame de biban;
• 2,5 litri de apă potabilă;
• 200 de grame de zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas pentru realizarea compotului:

1. Sortează fructele și clătește bine în apă curgătoare.
2. Plasăm caisele sălbatice în borcane pregătite, astfel încât acestea să umple recipientul cu aproximativ 1/3.
3. Turnați apă clocotită peste borcanele de fructe și lăsați conținutul timp de 20 de minute, închizând recipientul cu un capac.
4. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul.
5. Turnați siropul rezultat în borcane de caise până la margine.
6. Rotiți containerul.
7. Puneți borcanele inversate sub o cârpă caldă timp de 9-11 ore să se răcească.
8. După ce buclele s-au răcit, ștergeți borcanele cu o cârpă umedă și așezați-le într-o cameră întunecată.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 9 rețete pentru prepararea compotului de mojito cu coacăze pentru iarnă

Condiții de păstrare a pieselor

Pentru depozitarea pe termen lung a cusăturilor, acestea trebuie plasate într-o cameră întunecată, deoarece buclele nu le place lumina soarelui. În astfel de condiții, răsucirea va fi stocată mai mult timp. Pentru depozitare, este mai bine să alegeți nu numai un întuneric, ci și un loc răcoros (este posibil cu temperatura camerei). Condiții interioare excelente:

• cămară;
• terasă;
• pivniţă;
• garaj;
• casa la tara;
• garaj.