O rețetă simplă pentru a face gem delicios de irgi pentru iarnă
Boabele dulci și sănătoase de irgi au fost mult timp un tratament preferat pentru toată lumea. Datorită randamentului ridicat, din fructe se pot face multe recolte diferite. Dulceața de fructe de pădure Irgi pentru iarnă se dovedește a fi delicată și aromată, cu un gust unic.
Subtilitățile gemului de gătit de la irgi
Compoziția de irgi conține mult zahăr, astfel încât dulceața este prea cloying. Pentru a evita acest lucru, rețeta este completată cu boabe acrișoare sau lămâie, ceea ce va crea o delicatesă delicioasă, care nu va lăsa indiferenți gourmet-uri gourmet.
Prepararea mâncării
În timpul recoltării, fructele de pădure sunt spălate și sortate complet. Sortarea elimină crenguțele și frunzele, precum și fructele deteriorate.
După spălare, este necesar să lăsați fructele într-un frigider timp de 15 minute, astfel încât să se scurgă toată apa din ele.
Metode de gătit
Există o mulțime de rețete din fructe de pădure Irgi, astfel încât să puteți alege cea mai potrivită pe baza preferințelor personale de gust.
Reteta simpla
Preparatul este destul de simplu și nu durează mult. Ingrediente necesare:
- irga - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg.
Boabele se pun într-un vas de gătit, se umplu cu apă și se aduc la fierbere. Se acoperă cu un capac și se fierbe 30 de minute. Apoi, trebuie să adăugați zahăr și să țineți la foc mic încă 30 de minute. Dulceata finita va fi parfumata si groasa, asemanandu-se cu consistenta gemului.
Fără sterilizare
O delicatesă gustoasă și sănătoasă este ușor de preparat fără fructe de pădure. Acest lucru va maximiza conservarea proprietăților medicinale ale produsului. Pregătirea rețetei:
- irga - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg;
- acid citric - 2-3 g.
Fructele sunt sortate, spălate și uscate. Apoi sunt zdrobite într-o mașină de tocat carne sau un blender. Se toarnă zahărul în consistența rezultată, se amestecă bine. Se adaugă acid citric, se aranjează în borcane pre-pasteurizate, se acoperă cu capace de plastic.
Acidul citric poate fi înlocuit cu sucul de o lămâie.
"Cinci minute"
Fructele de padure sunt preparate rapid si fara probleme. Dulceața poate fi variată cu diverși aditivi gustoși.
Pentru a pregăti o rețetă simplă, veți avea nevoie de următoarele componente:
- irga - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg;
- apă - 250 ml;
- acid citric - 3 g.
Faceți un sirop cu zahăr și apă. După ce ați fost gata să puneți fructele în ea, aduceți la fiert. În 2-3 minute. adăugați acid citric înainte de sfârșitul gătitului. Se toarnă în borcane pregătite.
Opțiune multi-aragaz
O delicatesă gastronomică poate fi de asemenea preparată într-un multicooker. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- fructe de padure - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - jumătate din vasul de gătit.
Fructele sunt spălate și trecute printr-o mașină de tocat carne. Masa se pune într-un bol, se adaugă apă și zahăr. Închideți capacul, porniți modul „Porridge” și gătiți timp de 1 oră. Apoi turnați în borcane sterilizate.
Cu lămâie
În combinație cu lămâia, puteți găti gem cu un gust neobișnuit și o aromă de neuitat. Trebuie să pregătiți:
- Irga - 1,5 kg;
- zahăr - 0,7 kg;
- lămâie - 1 buc .;
- apă - 200 ml.
Boabele sunt curățate de crenguțe și spălate bine, turnate într-un recipient pentru gătit. Se toarnă apă și se pune tigaia pe aragaz până se fierbe. După ce focul scade, recipientul este acoperit cu un capac, conținutul este fiert timp de 30 de minute. Apoi adăugați zahăr și setați căldura la minim.
Lamaia este răsucită într-o mașină de tocat carne și adăugată la gem. Se lasă la foc mic timp de 30 de minute. la foc mic, se răcește. Pune din nou gemul până fierbe și rulează în borcane.
Pentru ca consistența să fie în formă de jeleu, gemul răcit poate fi întrerupt într-un blender.
Din irgi și mere
Gătirea destul de rapid a unei delicatese din mere, în timp ce aroma delicată și ușoară a fructului tău preferat curge prin bucătărie.
Pentru a pregăti un desert cu adaos de mere, trebuie să pregătiți:
- fructe - 1 kg;
- mere - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg;
- apă - 1 stivă .;
- acid citric.
Merele sunt decojite și coapte și tăiate în felii. Siropul este preparat din apă și zahăr. Boabele uscate se toarnă în siropul clocotit, se fierbe timp de 6-7 minute, apoi se adaugă mere. După ce dulceața a fiert, se gătește până la licitație. Adăugați un pic de acid citric înainte de a scoate din foc. Bucura-te de masa ta!
Din yergi și zmeură
Boabele combinate cu zmeura vor conferi gemului o aromă de neuitat. Delicatetea se va dovedi gustoasă și sănătoasă, poate fi folosită pentru întărirea imunității, normalizarea somnului și îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge.
ingrediente:
- Irga - 0,5 kg;
- zmeură - 0,5 kg;
- zahăr - 0,8 kg.
Clătiți boabele, sortați și uscați. Sortează zmeura, îndepărtează părțile deteriorate ale fructelor de pădure. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr granulat. După fierbere, se fierbe timp de 1 oră și se toarnă în borcane.
Cu portocaliu
Dulceata cu adaos de portocala are o nota neobisnuita si inmulteste proprietatile benefice ale irgiului.
Produse pentru rețetă:
- fructe de padure - 1,5 kg;
- portocaliu - 1 buc .;
- apă - 200 ml;
- zahăr - 0,6 kg.
Boabele sunt preparate în mod obișnuit. Coaja este îndepărtată din portocaliu, partea albă a coajei este separată. Pulpa se răsucește într-o mașină de tocat carne, se toacă mărunt și ambele ingrediente sunt combinate.
Acoperiți fructele cu zahăr și lăsați la infuzat 1,5-2 ore. Apoi adăugați portocala cu coaja. Puneți conținutul pe aragaz. După fierbere, fierbeți timp de o oră, amestecând constant. Distribuie în borcane și rulează.
Dulceata cu portocala, daca se doreste, nu poate fi conservata, ci racita si servita imediat.
Cu coacăz negru
Coacăzele negre vor face produsul și mai util și mai hrănitor. Componente obligatorii:
- fructe irgi - 2 kg;
- coacăz negru - 1 kg;
- zahăr - 2 kg;
- apă - 2-3 stive.
Boabele preparate se rumenesc timp de 3 minute, apoi se scot și se lasă la scurs. În acest moment, trebuie să fierbeți siropul, apoi turnați irga și coacăze în el, dați la fiert. Îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să se fierbe aproximativ 10 ore. Apoi fierbeți din nou timp de 40-50 de minute.
Din irgi sunt create spații foarte gustoase, care vor deveni o surpriză plăcută pentru gospodării și pentru oaspeți.
