Cum se usucă castraveții de murat, o rețetă pas cu pas
În timp, aproape toate acțiunile obișnuite sunt accelerate și îmbunătățite în legătură cu tendințele vieții moderne. Prin urmare, tehnologiile de preparare a diverselor feluri de mâncare sunt, de asemenea, supuse gustului și modificărilor practice. Culesul uscat de castraveți este o alternativă excelentă la o gustare de lungă durată, care a durat mult timp. Dar astăzi, vă puteți mulțumi rudele cu murături crocante, fără efort și timp, studiind cu atenție rețeta.
Caracteristici de murat uscat de castraveți pentru iarnă
Există o teorie conform căreia castraveții murați în acest fel sunt cei mai delicioși și sănătoși, deoarece nu își pierd toate proprietățile utile. Principala caracteristică a muratului uscat de castraveți pentru iarnă este că este fără murături, acest lucru poate fi surprinzător pentru multe gospodine.
Ingrediente pentru rețetă
Pentru a pregăti o gustare delicioasă care va servi ca ingredient suplimentar pentru diverse capodopere culinare sau ca fel de mâncare independent, va trebui:
- 1 kg de castraveți;
- 1 lingură l. sare;
- 2 căței de usturoi;
- pătrunjel, mărar;
- condimente, concentrându-se pe propriile preferințe gustative.
Produsele trebuie selectate și pregătite corect înainte de a începe prepararea vasului.
Cum să alegi produsele potrivite?
Pentru a culege calitativ castraveții într-un mod uscat, trebuie să luați legume cultivate pe câmp deschis, care sunt proaspete și de aceeași dimensiune. Pentru o astfel de sărare, se potrivesc mai bine fructele cu o piele subțire, cosuri frecvente și o culoare verde luminos deschis.
Este recomandat să culegeți ardei mici, deoarece sunt bine saturați de condimente, ierburi și se dovedesc a fi fermi și crocanti. În prezența unor exemplare mari, se taie în felii subțiri, felii, felii pentru o sărare chiar rapidă.
Sfat! Cel mai bine este să folosiți ardei negru, coriandru, muștar uscat ca condimente.
Pregătirea containerelor
Pentru a pregăti semifabricatul, folosiți atât un borcan, cât și un recipient de plastic. Vasele selectate trebuie spălate și uscate bine.
Cum săriți castraveții cu sărare uscată?
Ghid pas cu pas pentru realizarea unei gustări originale:
- Se înmoaie castraveții timp de 2 ore în apă rece, apoi se spală bine, se taie cozile. Sărarea implică tocat fructele în funcție de mărime.
- Într-un recipient separat, faceți o marinadă uscată, amestecând toate condimentele, sarea, verdeața tocată fin și usturoiul pus printr-o presă.
- Într-un borcan curat sau recipient de plastic, așezați ingredientele preparate în straturi, alternând castraveții cu condimentele.
- Se sigilează bine recipientul și se agită conținutul de mai multe ori, astfel încât totul să fie bine amestecat și îmbibat. Puteți, de asemenea, întoarce borcanul sau recipientul de jos pe capac în fiecare minut, timp de un sfert de oră, permițând sucului să se scurgă, să se răspândească și să se absoarbă.
- Trimiteți recipientul cu conținutul la frigider timp de 2-3 ore, după care castraveții picante sunt gata de mâncare.
Această rețetă simplă pentru decaparea uscată a castraveților va înlocui vistieria secretelor alimentare gustoase și sănătoase.
Caracteristici de păstrare a castraveților
Castraveții murati uscați nu se păstrează mult timp. Murașii sunt potriviți pentru consum în termen de 1 lună, cu condiția să fie plasați într-un frigider sau într-un loc uscat întunecat, cu un indicator de temperatură sub 10 grade.
O astfel de gustare rapidă îi va surprinde chiar și pe cei mai notorii gurmanzi, cu gustul său de neegalat și aroma plăcută. Salvați această rețetă pentru dvs. în caz de urgență, serviți un aperitiv original și arătați-vă talentele culinare oaspeților.
