Istoricul reproducerii, descrierea și caracteristicile strugurilor Malbec, cultivare și îngrijire
Vinul de struguri este o băutură care nu și-a pierdut popularitatea de sute de ani. Adesea, proprietarii parcelei au plantat podgorii cu un singur scop - pentru a face vin din hamei. Cultivarea strugurilor Malbec de către vinificatori a devenit multă vreme o bună tradiție, deoarece acest soi tehnic este renumit pentru gustul și aroma sa, care sunt transmise băuturii intoxicate.
Istoric de reproducere
Patria strugurilor Malbec este Franța însorită. Acolo, acest soi este foarte popular chiar și în prezența unor specii mai productive. Datorită recenziilor pozitive ale grădinarilor și vinicultorilor francezi, cultura s-a răspândit rapid în toată Europa.
Aspectul hibridului se datorează a două soiuri la fel de populare - Gaillac, Montpellier. Astăzi liderul în cultivarea Malbec este Argentina - încă din secolul 19, acolo au fost plantate imense plantații de struguri.
Pro și contra contra soiului
Înainte de a cultiva struguri Malbec, se recomandă să înțelegeți avantajele și dezavantajele soiului. Beneficiile includ:
- calități gustative;
- suculența fructelor;
- aroma persistenta;
- modestia;
- fructificare stabilă;
- creștere și dezvoltare activă.
Dintre neajunsuri, se remarcă o rezistență slabă la îngheț. Chiar și un adăpost cald nu este adesea suficient pentru a salva plantele să moară în geruri severe.
Conținutul caloric și aciditatea fructelor
Datorită conținutului crescut de zahăr, aciditatea boabelor de Malbec este scăzută - în limita a 2,9-3,2 g / l.
Conținutul de calorii al fructelor este de aproximativ 70 kcal.
Parametri externi
Aspectul strugurilor nu este diferit de parametrii vastei familii de struguri, deși există mai multe caracteristici care sunt cel mai bine studiate în avans.
Vita de vie
Tufele Malbec sunt viguroase, au bici lungi, puternice, care pot susține greutatea grupurilor mari. Cu o îngrijire corespunzătoare, o hrănire în timp util, lăstarii plantei dau o creștere anuală de 15-25 cm.
Frunze
Frunzele de Malbec sunt de dimensiuni medii, cu cinci picioare, în formă de pâlnie. Pe fund este o mică pufosă. Umbra este de culoare verde deschis, cu tufe crescând în umbră, o culoare mai închisă.
Fructe de padure
Fructul strugurilor este cerneală întunecată. Clusterele au dimensiuni medii, forme dense, cilindrice. Masa unei boabe ajunge la 4 g. Greutatea periei este cuprinsă între 500-700 g.
Caracteristici hibride
Înainte de a începe să crești un hibrid, este recomandat să te familiarizezi cu principalele caracteristici. Calitățile soiului vor face posibilă decizia de a da preferință acestui tip.
Rezistența la îngheț
Unul dintre dezavantajele strugurilor Malbec este toleranța scăzută la temperatură scăzută. Deja la 20 de grade, tufele pot muri. Se recomandă o acoperire în regiunile mai răcoroase.
Imunitate la boli și dăunători
Un alt dezavantaj al soiului de struguri este afectarea frecventă a bolilor și dăunătorilor. Printre bolile care se dezvoltă pe plante se numără mucegaiul, antracnoza, putregaiul cenușiu. Tratamentele preventive sunt singura modalitate de prevenire a rănilor.
Dintre dăunători, viermele de frunze se așază adesea pe tufișuri, împotriva cărora se recomandă utilizarea preparatelor chimice.
transportabilitate
Nu este recomandat transportul și depozitarea pe termen lung a fructelor Malbec - din cauza suculității fructelor și a slăbiciunii ciorchinilor, prezentarea strugurilor se deteriorează rapid. Cel mai bine este să folosiți boabele pentru procesare imediat după recoltare.
Randament
Florile de struguri Malbec se prăbușesc adesea, ceea ce face imposibilă determinarea cu exactitate a cantității recoltate. În condiții climatice favorabile va fi posibilă colectarea a până la 150 de centi pe hectar, dar de multe ori randamentul este mult mai mic - în intervalul 40-60 de centimetri.
Metoda de reproducere
Pentru propagarea strugurilor Malbec, se folosesc butași, deși mulți grădinari folosesc butași. Se recomandă stocarea butașilor primăvara sau vara. Pentru a efectua reproducerea prin straturi în sezonul cald.
Cultivare și tehnologie agricolă
Nu se vor întâmpina dificultăți deosebite cu creșterea, chiar și cu un minim de cunoștințe de tehnologie agricolă. Principalul lucru este să efectuați plantarea corectă, udarea regulată, aplicarea de nutrienți, tăierea.
Date și scheme de aterizare
Pentru strugurii Malbec, se recomandă alegerea unei plantări de primăvară. În timpul sezonului, tufișul va avea timp să dea rădăcini suplimentare, ceea ce va face mai ușor să suporte iernarea.
Se recomandă plantarea tufelor la o distanță de 2,5-3 m. Lăsați până la 2 m între rânduri, acest lucru va permite plantelor să se dezvolte pe deplin.
Îngrijiri de sezon
Îngrijirea de sezon este simplă - aplicați pansament de primăvară în primăvară, efectuați udări obișnuite vara, slăbind solul și luptați împotriva dăunătorilor. Toamna, ar trebui să aveți grijă de un adăpost de iarnă.
Regularitatea udării
Udați tufișurile în mod regulat, cel puțin o dată pe săptămână; la căldură extremă, creșteți cantitatea de irigare a solului. O singură plantă adultă va avea nevoie de până la 15 litri de apă. Asigurați-vă că vă asigurați că lichidul este infuzat la soare.
Top dressing
Folosiți formulări minerale complete pentru fertilizarea plantelor. Este recomandat să cumpărați îngrășăminte de la magazine specializate. Materia organică se introduce doar primăvara - compostul sau humusul sunt amestecate cu stratul superior al solului.
Tunderea
Efectuați tăierea în toamnă, îndepărtați genele uscate și deteriorate. Procesul este recomandat să fie realizat cu puțin timp înainte de adăpostul de iarnă. Primăvara, asigurați-vă că verificați starea genelor, dacă este necesar, îndepărtați vițele înghețate sau rupte.
Garter la postări
Este recomandat să începeți să legați strugurii Malbec pe suporturi imediat după plantare, acest lucru va forma un tufiș frumos. Trebuie să țineți cont de rata de creștere a plantei, în timpul sezonului va trebui să repetați procesul de mai multe ori.
Tratament
Efectuați tratamente preventive de cel puțin trei ori pe sezon. Irigarea la timp a frunzelor cu substanțe chimice va preveni ocuparea strugurilor prin dăunători și răspândirea bolilor infecțioase.
Trebuie să mă adăpostesc pentru iarnă
Adăpostul de iarnă este obligatoriu, chiar și în regiunile calde este mai bine să nu riscați plantele.Folosiți ramuri de molid, covorașe de paie, textile speciale.
Perioada de maturare și recoltare
Durează aproximativ 5 luni de la pauză de muguri până la primul val de maturare a fructelor. Recoltarea va trebui să fie la începutul lunii septembrie, deși în regiunile calde fructele de fructe se coacă puțin mai devreme.
Utilizarea fructelor de pădure în vinificație
Pentru vinificație, Malbec este folosit de obicei în Franța, dar Argentina nu este inferioară în ceea ce privește cantitatea de produse din hamei. De obicei, vinurile dense de tanin sunt făcute pe baza soiului, însă în Franța vinificatorii au învățat să adauge fructe aromate la băuturile spumante. Amestecurile cu adaosul de suc de Malbec sunt deosebit de populare în rândul gurmanzilor din întreaga lume.
Interesant este că cele mai scumpe sunt vinurile, materiile prime pentru care au fost cultivate la o altitudine mai mare de un kilometru deasupra nivelului mondial.
Strugurii Malbec sunt o soluție excelentă dacă doriți să cultivați în scopuri industriale. Fructele suculente, bogate în substanțe nutritive, randament bun, îngrijire nesigură sunt calitățile pozitive ale soiului, care au fost remarcate de multă vreme de la vinificatori.
