Descrierea și caracteristicile strugurilor Traminer, cultivare și îngrijire
Numele soi de struguri Traminer înseamnă o familie din mai multe soiuri de boabe de origine austriacă. Acest soi este răspândit în Europa de Vest și este cultivat pe scară largă nu numai pe acest teritoriu, ci și în Rusia. Materialul propus examinează soiurile de struguri din această familie și caracteristicile tehnologiei sale agricole.
Istoric de reproducere
Acest strugure și soiul său principal - Gewürztraminer - a fost cultivat în Evul Mediu, pe teritoriul Austriei actuale, pe versanții alpini. De-a lungul timpului, soiul s-a răspândit în alte țări.Numele actual Traminer a fost dat relativ recent - în 1973 și este dedicat provinciei italiene cu același nume. Inițial, a fost cultivat de fermieri din strugurii sălbatici care au crescut în zonă.
Soiuri de soiuri
Traminer aparține soiului de struguri Muscat. Familia include mai multe soiuri diferite, cu unele diferențe.
Roz
Varietate rezistentă la dăunători și boli, soiuri fructuoase, cu boabe rotunde și roz. Boabele sunt de dimensiuni medii, cu un conținut ridicat de suc. Scopul principal este producerea vinului.
Negrul
Acest soi a fost crescut recent - în 2007 în Grecia. Fructul de pădure are o nuanță albastru-albăstrui, peria este de dimensiuni dense și medii.
alb
O variantă a soiului roz. Se caracterizează printr-o culoare mai ușoară (aproape albă) de boabe. Are un gust picant și este utilizat pe scară largă în vinificație.
Date externe
Toate soiurile enumerate diferă în principal numai prin culoare și caracteristicile boabelor. Mai departe - despre datele externe ale soiului.
tufiș
Nu are o rată de creștere ridicată, mai ales când vine vorba de cultivarea industrială. Arată clasic - înălțime medie, dens acoperit cu frunze și strecurat cu ciorchini de struguri.
Frunze și lăstari
Frunzele sunt late, piele, cu dinții rotunjiți, cu dimensiuni mici. Culoarea frunzelor tinere este verde, pe parcursul sezonului dobândind o nuanță galben-roșie. Lăstarii se răspândesc, blaturile sunt albicioase.
Fructe și randament
Dimensiunea fructului este mică. Culoarea boabelor depinde de soi. Peria este densă, are formă conică, după maturare cântărește, în medie, aproximativ nouăzeci de grame.Traminerul se remarcă prin maturarea timpurie, fructele de pădure sunt păstrate mult timp pe viță de vie, ceea ce permite recoltarea completă a fructelor. Productivitatea este constant ridicată, cu fluctuații minore de la an la an.
Regiune în creștere
Traminer preferă un climat cald și este cultivat în partea de sud a Europei, pe teritoriul țării noastre - în regiunile Kuban, Crimeea și alte regiuni cu un climat cald.
Timp de aterizare și tehnologie
Lăstarii sunt plantați pe zonele plane și pe dealurile orientate spre sud și sud-vest. Locul este ales cu acces liber la lumina soarelui și trebuie să fie suficient de umed.
Dacă se folosește o răsaduri de iernare, plantarea se realizează la mijlocul lunii aprilie, lăstarii tineri se plantează mai târziu - la începutul lunii iunie.
O gaură mică este extrasă preliminar, până la optzeci de adâncimi și până la șaptezeci de centimetri în diametru. Rădăcinile sunt presărate cu un strat superior, mai fertil de sol, iar cel inferior este împrăștiat uniform pe sit. Dacă solul este lut, se toarnă puțină dărâmă cu nisip înainte de plantare, cu sol nisipos - compost. Cu compoziția indicată, groapa se umple până la jumătate, apoi se aplică îngrășăminte și se umple solul.
Răsadul trebuie așezat astfel încât mugurele deschis de sus să fie la cinci până la zece centimetri sub pământ. Rădăcinile trebuie așezate la o adâncime de cel puțin patruzeci de centimetri, acest lucru va exclude deteriorarea lor de la înghețurile de iarnă.
Norme agricole
Particularitățile cultivării strugurilor iau în considerare mai mulți factori, care determină cât de intens se va dezvolta tufișul. Traminer nu tolerează înghețurile severe, așa că pentru iarnă vița este îngropată și acoperită cu un film. La începutul sezonului, după deschidere, vița de vie este așezată pe un spalier rigid format din vergeturi între doi stâlpi instalați.
Compoziția solului
Solurile moale de fertilitate ridicată sunt potrivite pentru struguri. Este necesară limitarea preliminară a solului, mai ales dacă solul are o aciditate ridicată.
Irigare
Asigurați irigare abundentă cel puțin o dată pe săptămână. Udarea trebuie să fie limitată în perioada de maturare pentru a elimina excesul de umiditate.
Top dressing
Hrănirea periodică va furniza nutrienți esențiali și ar trebui să se facă în fiecare lună, cu excepția perioadei de maturare specificate. Îngrășămintele sunt de asemenea puse la plantarea unui tufiș, direct în groapă. Folosit: cenușă de lemn, potasiu, azot, humus, turbă.
Tratament
Pentru a proteja tufișurile de dăunători, se folosesc fungicide. Strugurii sunt inspectați în mod regulat pentru excluderea dăunătorilor. La începutul sezonului, solul din jurul tufișului și viței de vie este supus tratamentului cu sulfat de fier. În timp, tratamentele regulate vor ajuta la combaterea posibilelor dăunători și boli.
Formarea unei vie fructifere
Pentru a asigura un randament stabil, tufișul trebuie format corect. Inițial, jumătate din mugurii disponibili, localizați în partea superioară a lăstarului, sunt lăsați pentru fructe, ciorchini sunt îndepărtați de pe ramurile inferioare - se formează o viță de vie pentru recolta anului viitor. Ei fac acest lucru în fiecare sezon, îndepărtând treptat ramurile inferioare și tăindu-le pe cele slabe, lăsând lăstari puternici.
Dacă tufișul nu este tăiat de câțiva ani, nu trebuie să vă așteptați la un randament ridicat și fructe de pădure mari. Formarea corectă a tufei va asigura calitatea necesară a boabelor și o recoltă stabilă.
Notă! Un tufiș nou plantat nu poate fi tăiat, această operațiune se efectuează începând cu cel de-al doilea sezon.
Metode de reproducere
Principalele metode de reproducere a Traminerului sunt prin stratificare și butași. Pentru formarea unei stratificări, marginea unei vițe tinere este îngropată la mijlocul sezonului, pentru înrădăcinarea ulterioară și obținerea unei trageri separate.Această metodă vă permite să obțineți o tragere mai puternică, rezistentă la temperaturi scăzute.
Tăierile sunt tăiate dintr-o viță de vie și păstrate până la primăvară la subsol, tratate cu ceară. Sunt plantate în pământ atunci când se instalează vreme caldă, respectând regulile de mai sus.
Când să aștepți prima fructificare
Prima fructificare are loc în al doilea sezon. Dar tufișul va începe să dea un randament stabil din al patrulea până la al cincilea an de cultivare.
Termeni de coacere și recoltare
Boabele se coacă spre sfârșitul verii și începutul toamnei. Nu trebuie să îndepărtați prematur periile, deoarece fructele de pădure mai mature au timp să capete aromă și dulceață.
Unde se folosesc strugurii?
Strugherul Traminer este utilizat pe scară largă în vinificație. Servește ca materie primă pentru prepararea vinurilor albe de rafinat de elită.
Cultivând Traminer pe un teren personal, grădinarul va primi fructe delicioase de fructe suculente și va putea prepara în mod independent vin aromat, care nu este în niciun fel inferior celui achiziționat în magazin. Acest soi este suficient de stabil pentru cultivare în condițiile rusești din regiunile sudice și are un randament stabil.
