Descrierea soiului de struguri spaniol Tempranillo, caracteristici ale randamentului și rezistenței la îngheț

Numele foarte spaniol al soiului de struguri Tempranillo indică o maturare timpurie, tempranillo poate fi tradus din spaniolă drept „timpuriu”. Cea mai largă distribuție a acesteia se află în Peninsula Iberică. În Portugalia, un strugure roșu cu note fructate caracteristice este cunoscut sub numele de Tinta Roriz, care sună ca Tinto Roros.

Descrierea soiului

Boabele de albastru Tempranillo sunt materia primă pentru vinurile și porturile fine. În momentul maturizării, cilindricul, îngustat în partea inferioară a ciorchinilor apare cenușiu datorită înfloririi mate care acoperă boabele rotunjite. Culoarea lor sub floare albicioasă este purpuriu închis. Există, de asemenea, o varietate de struguri cu fructe galbene.

Caracteristicile soiului

Soiul este autosuficient, flori ale ambelor sexe apar pe el, ceea ce este necesar pentru auto-polenizare. Vița de vie este puternică, rezistentă - până la 25 de ochi pe fiecare din douăzeci de lăstari de 7 metri. Frunzele sunt mari, cu o disecție profundă, contururi clare.

În timpul sezonului, până la 5 kg de boabe se coacă pe un tufiș. Se potrivesc strâns între ele, formând un cluster aproape simetric în formă de con.

Caracteristicile boabelor:

• greutate - 8 g ± 1 g;
• lungime - 17 mm ± 1 mm;
• pulpa este suculenta, transparenta;
• pielea este subțire, densă;
• greutatea buchetului ajunge la 600 g.

Viitorul gust al vinului depinde de alegerea condițiilor climatice în care se coace recolta Tempranillo. Pielea de struguri este responsabilă de saturația băuturii cu culoare - cea subțire nu dă decât o umbră, iar coaja densă densă a fructelor de pădure poate colora cu adevărat băutura.

Aciditatea fructelor de padure depinde direct de vremea din zona în care recolta a copt. Cu cât temperatura este mai ridicată și cu cât soarele este mai luminos, cu atât aciditatea este mai mică. Alegând o zonă joasă pentru plantarea viței de vie, cultivatorul prevede randamente viitoare la o aciditate scăzută.

Cel mai mare conținut de acid este observat în podgoriile situate pe versanți blânzi stâncoși.

Avantajele și dezavantajele soiului

Dezavantajul soiului pentru viticultorii ruși este că condițiile climatice afectează palatabilitatea. Din materiile prime cultivate în Rusia, vinul este obținut cu un buchet slab exprimat.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea și caracteristicile strugurilor Merlot, avantajele și dezavantajele acestuia

Abilitatea ridicată de adaptare la sol și climă dă speranță că în Rusia centrală acest soi de struguri va putea produce randamente cu caracteristici de gust ridicate.

Boabele din acest soi de struguri conțin multe substanțe benefice pentru sănătatea umană, dar nu toată lumea le poate mânca - fructe prea acide, efectul astringent pe care îl dă taninul.

În anotimpurile ploioase, spre deosebire de alte soiuri, florile și fructele de padure de pe tufele Tempranillo se țin strâns și nu cad. Dar chiar și în condiții favorabile, maturizarea culturii este observată nu mai mare de 85%, care depinde în mare măsură de densitatea boabelor din ciorchini.

Caracteristici în creștere

Cel mai bun gust se remarcă în strugurii acestui soi, crescuți pe o pantă, care se înalță la 700 de metri deasupra nivelului mării. Aici strugurii primesc maxim lumina soarelui posibil. Datorită modificărilor zilnice ale temperaturii aerului, se asigură un echilibru de zaharuri și acizi.

Cel mai bun loc pentru Tempranillo este Ribera del Duero, unde fluctuațiile de temperatură: 40 ° C în timpul zilei, iar noaptea termometrul cu mercur se oprește la 16 ° C. Momentan, Tempranillo este singura cultură de struguri capabilă să crească și să producă randamente excelente în condiții atât de dificile.

Cele mai bune condiții pentru cultivarea unui soi de vin sunt solul fertil bogat în var, ceea ce nu este, de asemenea, tipic pentru multe soiuri de struguri. Atunci când aveți grijă de un tufiș, trebuie să utilizați îngrășăminte organice și fertilizare extrem de atentă, strugurii din acest soi sunt extrem de sensibili la ei. Plantarea răsadurilor în teritoriul Krasnodar, Mordovia, Dagestan se realizează în a doua jumătate a lunii mai, când nu poate exista zăpadă puternică, chiar și noaptea. Arbustul atinge randamentul maxim în anul 3-4 după plantare.

Îngrijire

Arbustul de struguri Tempranillo, capricios cu condițiile, necesită o întreținere atentă, care este exprimată în:

• instalarea suporturilor;
• nevoia de a adăposti cultura pentru perioada de iarnă;
• profilaxia triplă împotriva dăunătorilor pe sezon;
• tăiere;
• formarea coroanei;
• drenarea solului;
• asigurarea hidratării regulate;
• mulci rânduri.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea, caracteristicile și istoricul strugurilor de Crin din vale, cultivare și reproducere

Atunci când alegeți un loc pentru plantare, trebuie să se țină seama de următoarele caracteristici ale soiului - Tempranillo se teme de secetă, vânt, îngheț.

Formarea viței de vie

Coroana este formată o dată pe an calendaristic. Tăierea în primăvară presupune înlăturarea a 80% din creșterea de anul trecut, până la 6-8 ochi. Doar tufe sănătoase și puternice ar trebui să fie tăiate.

Top dressing

Preparatele cu o componentă și combinate sunt potrivite pentru hrănirea viței de vie:

• "Aquarin";
• nitrat de amoniu;
• sare de potasiu;
• "Kemira";
• Novofert;
• "Soluţie";
• superfosfat;
• Florovit.

Datorită particularităților soiului, a îngrășămintelor combinate, în care este prezentă materie organică în compoziție, este mai bine de evitat. Puteți determina necesitatea unei plante pentru un anumit mineral, analizând solul pe care crește.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Fungicidele sunt principalul instrument preventiv care poate învinge amenințarea iminentă pentru soiul de struguri de elită în stadiul inițial de dezvoltare.

Schema de procesare:

1. În perioada de umflare a rinichilor, este necesar un remediu pentru ciuperca oidium și acarianul de struguri roșii.
2. Când apar 4-5 frunze, se realizează prevenirea mucegaiului și a putregaiului cenușiu.
3. În etapa de deschidere a mugurilor, este necesar să se re-trateze oidium și toate tipurile de acarieni și fructe.
4. În procesul de turnare a fructelor de pădure, se realizează un tratament preventiv cu un fungicid sistematizant.
5. În stadiul de compactare a ciorchinilor, este necesar un tratament cu un remediu pentru toate tipurile de putregai.