TOP 25 najlepších odrôd okrúhlice na vonkajšie a zimné skladovanie, popis a vlastnosti
Zelenina, ktorú ľudia vysadili a milovali po stáročia, sa teraz prakticky zabúda: vedia ju iba o ľudovom príbehu a dokonca nie o všetkých. Rôzne odrody tunín, tradične pestovaných v Rusku, sa po účelnom zavedení cudzích zemiakov postupne pestovali. A skôr, vodnice v dusenej, uvarenej a surovej forme tvorili základ výživy roľníkov v rôznych provinciách a zostali výživným a užitočným produktom.
Vodnice a jej vlastnosti
Vodnice, skutočne čarovná zelenina, obsahuje vitamíny, makro a mikroelementy. Je tiež veľmi chutná v akejkoľvek podobe:
- surovom stave;
- varené;
- slaná;
- nakladaná;
- v ovsenej kaši a horúcom.
Oddenky obsahujú cukor, a preto sú také sladké. Existujú vitamíny skupiny B, C, E, PP, beta-karotén, zlúčeniny draslíka, vápnika, fosforu, železa, fytoncídy. Bielkoviny sú zanedbateľné, takže je ideálny pre výživu stravy.
Vodnice bude užitočná pre ľudí, ktorí majú problémy s peristaltikou, má močové, hojenie rán a antiseptické účinky. Pokiaľ ide o obsah prírodného rozpusteného cukru, vodnica môže úspešne konkurovať jablkom, dokonca aj tým najsladším. Niekedy je mierna horkosť, ako v reďkovke, nepovažuje sa to za odchýlku od normy.
Dôležité. Vodnice nevyžaduje pri pestovaní takmer žiadnu osobitnú starostlivosť. V prvom roku sa vyvíja bazálne lístie a budúce ovocie av druhom roku sa vytiahne stonka s kvetenstvom a dozrieva semená.
Podľa vegetačného obdobia je kultúra jasne rozdelená na skoré, stredné a neskoré odrody. Líšia sa výťažkami, náchylnosťou k mrazu alebo vhodnosťou na skladovanie ovocia, ale takmer všetky majú charakteristickú, niekedy mierne horkú, sladkú chuť. Všetky druhy vodnice sú šťavnaté, s mierne tvrdým jadrom a nie príliš silnou hornou vrstvou (kôra).
Niektoré sa pestujú výlučne na zelenine (hore), iné - ako náplň do šalátov, zeleninových dusených mäsa, mäsových jedál.
Liečivé a užitočné vlastnosti okrúhlice
Tuřín je skutočne kráľovským koreňom, ruským ženšenom, ktorý má vynikajúcu chuť a desiatky užitočných vlastností. Nie každý vie, že táto koreňová zelenina sa úspešne používa na liečbu chorôb a ochorení:
- obnovuje a normalizuje metabolizmus;
- čistí krvné bunky z nahromadených zvyškov;
- pomáha zbaviť sa bolesti kĺbov;
- stabilizuje činnosť žalúdka, čriev;
- vyrovnáva sa s intoxikáciou tela, odstraňuje toxíny;
- posilňuje poškodené kostné tkanivo;
- zlepšuje fungovanie dýchacieho systému (aj pri astmatických ochoreniach);
- zbavuje sa kameňov, piesku v genitourinárnom systéme;
- lieči dermatitídu a vyrážky;
- zmierňuje akútne záchvaty zubov, krvácania z ďasien a bráni deštrukcii skloviny;
- skvelé na prevenciu proti prechladnutiu, chrípka.
Tuřín je dodávateľom užitočných látok pri výrobe liekov, používa sa v ľudovom liečiteľstve. Šťava je prírodný tonikum na tvár, nahrádza akýkoľvek patentovaný produkt vyrobený kozmetickými výrobkami. Neexistuje lepší liek na suchú pokožku, ktorá potrebuje starostlivosť.
Vodnice nie je len zelenina
Tuřín patrí do krížovej rodiny, je príbuzným kapusty, horčice, wasabi, ale vôbec nie ako chuť. Obdobie vývoja je rozdelené do dvoch častí: prvý rok a druhý rok. V počiatočnej fáze dochádza k tvorbe odnoží a listov (rozety), v konečnej fáze rastie stonka s stopkami a dozrieva semená.
Tuháňa bola vždy cenená pre svoju nenáročnosť na pestovateľské podmienky: rástla na rôznych pôdach, od piesočnatej hliny a hlinky až po čiernu zem, pôdy, ktoré ľuďom prinášajú silné a šťavnaté ovocie. V Rusku sa pestuje mnoho odrôd súčasne s rôznymi výnosmi, mierou zrelosti a tvarom ovocia.
Nie sú tam žiadne dve vodnice rovnakej farby: sú žlté, biele, fialové, načervenalé, čierne. Najčastejšie sa spodná časť nezapadá príliš hlboko do zeme - asi dve tretiny. Hmotnosť zrelého koreňa sa pohybuje od 10 gramov do pol kilogramu, boli vyšľachtené špeciálne veľkoplodé odrody, ktoré nepretržite prinášajú šťavnaté a silné repy.
Chuť horkosti nie je spôsobená poruchou druhu, ale nedostatkom zalievania: takto reaguje rastlina na nedostatok vlhkosti. Pokiaľ ide o obsah cukru, okrúhlica sa nerovná, obsahuje tiež vitamíny užitočné pre ľudí a zlúčeniny stopových prvkov. Ak sa táto zelenina v Rusku tradične pestuje „na koreňoch“, potom sa exotické druhy pochádzajúce z Ázie používajú ako dodávatelia chrumkavého zeleného lístia nasýteného vitamínom C.
Nielen na jedlo, ale aj na ošetrenie
Vodnice sa konzumujú surové, pečené, varené, vyprážané. Kombinujte s rybami a mäsom a tiež solte a nakladajte. Populárni znalci považujú zeleninu za hotový zdroj liekov na celý rad chorôb. Odporúča sa pri chronických gastrointestinálnych problémoch, nadváhe, zápale kĺbov, astme, urolitiáze a ďalších. Dužina šťava vytvára prirodzenú tonikum pre pokožku tváre, tiež vyživuje vlasy, vďaka čomu je zdravá, lesklá a hodvábna.
Sladké odrody
Odrody s vysokým obsahom cukru sú zdravé a produktívne. Špeciálna strava, ktorá sa skladá zo sladkej koreňovej zeleniny, vám umožní rýchlo a efektívne poraziť nadbytočné kilogramy a centimetre, pretože buničina je v tele dobre absorbovaná bez pridávania ďalších kalórií.
Zlatá lopta
Odroda získala svoj názov podľa žltkastých, sférických odnoží. Chuť je jemná, jemná, s výraznými sladkavými tónmi. Doba zrenia je stredná. Je široko používaný v netradičných metódach liečby.
Snehovo biely
Exotická Snehulienka pochádza z Japonska a je ranou odrodou. Pestovateľské obdobie je asi jeden a pol mesiaca. Koreňové plodiny sú vo vnútri charakteristicky okrúhle a snehobiele, šťavnaté a husté. Konzumuje sa čerstvý, používa sa na varenie. Listové zelené sa používajú na šalátové dresingy a občerstvenie. Odroda vyniká svojou odolnosťou proti chladu a nízkej imunite voči svetlu.
Biela guľa
Patrí k odrodám v polovici sezóny, prináša okrúhlice vážiace až pol kilogramu, biele, veľmi šťavnaté a mäkké, úplne bez horkosti. Listy obsahujú kyselinu askorbovú, preto sa používajú na výrobu šalátov. Rovnako ako iné druhy sa pestuje zo semien, klíčenie je normálne.
žatvy
Existujú samostatné, vysoko výnosné odrody, ktoré sa vyznačujú stabilným výnosom plodov veľkej hmotnosti a zaručeným množstvom. Niekedy navyše chránia pred nízkymi teplotami alebo špecifickými chuťovými vlastnosťami.
Snow Maiden
Je to typická šalátová odroda, ktorá dozrieva skoro a vytvára malé silné biele okrúhlice. Jedinou nevýhodou je zlé skladovanie: ovocie sa musí jesť čo najskôr. Pestované na otvorenom teréne, pod sklom alebo filmom (v skleníku). Výsev je povolený v niekoľkých samostatných etapách, od jari do polovice leta.
Spálený cukor
Neobvyklá odroda, ktorá nemá nič spoločné s spáleným cukrom. Spája konzistentnú kvalitu, rýchle zrenie a nepopierateľné výhody z hľadiska medicíny. Koreňová zelenina je špecificky pretiahnutá, podlhovastá, na vonkajšej strane pokrytá čiernou kožou. Buničina je pevná a chrumkavá, šťavnatá... Obchody dobre.
babička
Pri šľachtení druhu chovatelia primerane kombinovali vysoký výnos a krátku vegetačnú sezónu. Nenáročný, môže sa pestovať na rôznych pôdnych zmesiach. Dáva koreňovú zeleninu so zlatou dužinou, bohatú sladkú chuť. Vodnice je bohatá na stopové prvky, dobre sa udržuje po zbere, používa sa surová a spracovaná.
Tokio
Neštandardná „listová“ odroda, jedna z najrýchlejších dozrievaní. Rozeta je vytvorená zo zaoblených oválnych listov. Zelenina je bohatá na vitamíny, šťavnatá, mierne kyslá. Líši sa vo zvýšenej spotrebe vlhkosti a odolnosti voči nízkym teplotám.
Petrovskaya 1
Staroveký vzhľad bol predtým v Rusku rozšírený. Zrná do 2 mesiacov po vysiatí. Plody sú zaoblené, s bledozeleným vrchom. Umožňuje dlhodobé skladovanie. Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom, vynikajúcou chuťou.
veľkoplodých
Tieto druhy sa vyznačujú silnými, skôr veľkými plodmi rôznych farieb, s dobrým skladovaním počas obdobia šetrenia úrody.
Biela noc
Druh vodnice pôvodom z Českej republiky. Stredná sezóna z hľadiska vegetačného obdobia. Plody sú biele, asi dve tretiny pochované v zemi a vážia asi 0,5 kilogramu. Buničina je šťavnatá vnútri, bez charakteristických tvrdých inklúzií, trochu podobná záhradnej reďkovke.
Zlatá lopta
Ďalším stredne skorým vzhľadom je farba plodov jasne žltá s lesklým povrchom. Hmotnosť jednej repy je až 400 gramov, chuť je mierne sladká a má šťavnaté jadro.
Ruská veľkosť
Zdá sa, že odroda pochádza zo stránok zbierky ruských rozprávok: masívne, ťažké ovocie váži až 2 kilogramy. Zároveň si zachovávajú všetky užitočné vlastnosti bežných vodnice - sladkosť, miernu tvrdosť, šťavnatosť a charakteristickú dochuť.
snehová guľa
Raná odroda so zaoblenými bielymi koreňmi. Hmotnosť jednej repy sa pohybuje od 90 do 200 gramov, chuťové charakteristiky sú na úrovni najlepších vzoriek. Vodnice sú zvyčajne plytké v zemi, ľahko sa dajú vytiahnuť a po zbere sa skladujú dobre.
Predčasné zrenie
Táto kategória obsahuje odrody skorého dozrievania, ktoré sú medzi záhradníkmi najpopulárnejšie.
gejša
Výnimočne hlávkový šalát odolný voči stonkám s bielym a okrúhlym ovocím s hmotnosťou do 200 gramov. Celá rastlina dobre znáša chlad a nedostatok svetla. Listy postrádajú akúkoľvek pubertu, sú vynikajúcou voľbou pre jarné vitamínové šaláty. Po dozretí koreňov sa z repy získa chutné ovocie s mierne viditeľnou horkosťou. Je zle skladovaný: odroda skorých okrúhlice je určená na letné obdobie a nie na zber na zimné skladovanie.
Milanese pink
Rýchlo dozrievajúci druh, okrem veľmi plodných.Plody sú rovné, s hladkou pokožkou a príjemnou chuťou. Považuje sa za odolný proti chorobám záhrad a škodcom. Semená s dobrým klíčením - klíčky vyliahnu 3-5 dní. Rastlina ľahko toleruje malé mrazy, optimálna teplota pre jej vývoj je 15-18 ° C. Trochu vyberavý na svetlo a zalievanie, ale toleruje chudobné (piesočnato-hlinité a hlinité) pôdy.
dedko
Jedna z najstarších odrôd: dozrieva za 50 dní. Tvar je guľový, s kôrou 2 farieb - fialovej a bielej. Vodnice je vhodná na jesť surové, chuť je zdôraznená, sladká. Je povolené varenie a dokonca aj solenie, plody obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Pestuje sa na otvorenom poli (nie v skleníku).
Glasha
Dozrieva skoro - o mesiac a pol, čím sa sploštené biele korene vážia najviac 100 gramov. Vďaka tomuto tvaru sú vodnice ľahko vyťažené počas zberu. Chuť je vynikajúca, dužina je sladká a šťavnatá. Používa sa v šalátoch, na domáce uhorky, varené, dusené a dusené. Môže sa skladovať na dlhú dobu (v zime).
Môže žltá
Raný druh s celou vegetačnou sezónou 75 dní. Farba vnútorného jadra úplne zodpovedá názvu - jasne žltá. V bode prichytenia koruny listov je mierne zelenkavá, zvyšok ovocia je biely. Rýchlo dozrieva, chuť je jemná, sladkasto-jemná.
vnučka
Tento druh tiež patrí medzi rýchlo dozrievajúce - za 2 mesiace po vysiatí sa objavia okrúhle, nízka hmotnosť a okrúhlice. Pokožka je žltkastá, hladká. Jedzte surové, v šalátoch. V zime je možné šetriť v pivnici alebo suteréne.
Stred sezóny
Odrody v polovici sezóny zaujímajú stredné miesto medzi skorými a neskorými odrodami. Nemajú veľmi dlhé, ale ani zvlášť rýchle zrenie, ktoré im umožňuje zbierať plody s dobrou chuťou a prezentáciou.
Dunyasha
Dunyasha má chutné a na vitamíny bohaté korene, ktoré sa úspešne používajú na výživu v potrave. Obdobie na dosiahnutie úplnej zrelosti je 70 dní, vodnice sa získajú vo veľkosti čo do hmotnosti, každá s hmotnosťou do 200 gramov. Na reze - žltkastá, sladká, jemná chuť. Neexistujú hrubé a tvrdé rastlinné vlákna. Odroda sa nebojí tiene a mrazu, je stabilná proti predčasnému kvitnutiu.
mesiac
U tohto druhu doba dozrievania zriedka presahuje 80 dní, plody sú okrúhle, s jemnou a tenkou šupkou. Vodnice sú podľa výberu šťavnaté a sladké, dobre uložené v zime a na jeseň.
Vhodné na jesť surové, najmä v zime. Odolné voči chladu.
zdravotná sestra
Ďalší solídny „stredný roľník“, ktorý prináša úrodu po 3 mesiacoch od okamihu výsadby semien. Ovocie dozrieva s hmotnosťou do 250 gramov, jemné, s veľkým množstvom vitamínov a mikroelementov. Skvelé ako dodávateľ zálievok. Varené, vyprážané, dusené, pečené v rôznych formách. Úspešne sa kombinuje s jedlami s inou zeleninou, rybami a mäsom.
Gribovskaya
Tuháreň odrody Gribovsky dozrieva 60 dní a prináša veľké žltkasté korene s tmavo fialovým okrajom v mieste, kde je vrch pripevnený k záhradníkom. Je tiež veľmi chutná, dobre udržiavaná a nebojí sa mrazy.
neskoro
Medzi neskoré druhy patria tie, ktorých zrenie je zvyčajne 90 dní alebo viac. Mnohé z nich nie sú svojou chuťou horšie ako tie skoré, dokonca ich prekonávajú.
kométa
Názov bol propagovaný špecifickým podlhovastým tvarom podzemku so zosilnenou časťou dole. Okrem toho má Comet vynikajúce vlastnosti, ktoré sa zhodujú s ovocím a ovocím: hmotnosť, veľkosť a chuť. Priemerná doba dozrievania je 80 dní, hmotnosť jednej vodnice je až 120 gramov.
Orbit
Túto odrodu možno rozpoznať podľa jej pravidelných sférických koreňových plodín, ktoré dozrievajú do 4 mesiacov.Tuháňa je veľká, biela, hmotnosť jedného ovocia dosahuje 500 gramov. Veľmi chutný vzhľad, ktorý čiastočne kompenzuje dobu zrenia. Dobre toleruje skladovanie v pivnici alebo v suteréne v zime.
Najlepšie odrody vodnice
Medzi rôznymi užitočnými koreňovými plodinami odborníci rozlišujú tie najlepšie z hľadiska chuti, odolnosti proti mrazu, vytrvalosti, veľkosti a výnosu ovocia, času zrenia. Je tiež dôležité zvoliť druh pre oblasť, v ktorej sa plánuje pestovanie: bude to mať vplyv na špecifickú rozmanitosť a vlastnosti požadované pre normálnu kultiváciu (odolnosť voči odtieňom, potreba hnojenej alebo zlej pôdy).
Pojem „najlepšia známka“ sa zjavne vzťahuje na subjektívne hodnotenie, pretože v jednej konkrétnej forme nie je možné vziať do úvahy všetky parametre záhradnej kultúry, niekedy protichodné. Napríklad skorá repa má chuť nižšiu ako strednú (a neskorú), ale poskytne stôl vitamínov v čo najkratšom čase. A špeciálny druh pestovaný „na vrchole“ (pre jarné šaláty) nie je porovnateľný s koreňovou zeleninou.
Dôležité. Najlepšie bude odroda, ktorá vám za určitých podmienok umožní získať zaručenú stabilnú úrodu.
Pre Ural
V oblasti Uralu sa odrody pestujú bez problémov: spálený cukor, Petrovskaja 1, Gribovskaja miestna, máj žltozelená, Milanskaya biela červenohlavá. Druh spáleného cukru možno ľahko rozlíšiť jeho špecifickým predĺženým tvarom (pripomína bacuľatú čiernu klobásu). Vonku je vodnica pokrytá tmavou pokožkou, vo vnútri - biele a sladké chutné chrumkavé jadro.
Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom a dobrou udržiavacou kvalitou. Z buničiny si môžete pripraviť chutné šaláty, ktoré sa používajú na pečenie. Zasiate semená klíčia za 3 až 5 dní, samotná rastlina ľahko toleruje krátkodobé vychladnutie až do 4 ° C. Miluje svetlo, mizne v tieni. Citlivý na pôdu - hustá hlina nie je kategoricky vhodná, ale na piesočnatých ílovitých hlinkách poskytuje dobrú úrodu.
Na popísanie Petrovskaja 1, 2 sa stručne používajú definície: príjemný vzhľad, chutný vnútri. Patrí k najstarším druhom ruskej repy pestovanej dnes. Preferuje ľahké pôdy, slnko, milujúci vlhkosť, stúpa 3 dni po výsadbe.
Gribovskaja označuje zmenu starej odrody s fialovým ovocím. Prispôsobené podmienkam Uralu poskytuje stabilnú úrodu. Môže žltozelená zelená hlava rýchlo dozrieť, neprináša veľa, ale v dostatočnom množstve, plocho zaoblené okrúhlice. Jeho hlavnou výhodou je chuť: horkosť úplne chýba.
Milan červenohlavý je druh cudzieho pôvodu; plody sú sploštené bielou doskou. Nie je vhodný na dlhodobú ochranu, nie je odolný proti chorobám záhrad.
Pre Sibír
Sibír je v klimatických podmienkach blízko Uralu, takže sa tam môžu pestovať rovnaké odrody. Okamžite zabudnite na skoré druhy: iba špeciálne upravené modifikátory, ktoré nie sú náchylné na mráz a nízke priemerné ročné teploty.
Pre oblasť Moskvy
Tuřín nie je pre nič za nič považovaný za nenáročný závod, dokonale prispôsobený pre rast v drsnej realite Matky Ruska. Naši predkovia o tom vedeli a uprednostňovali šťavnaté a výživné korene pred zle zavedenými zámorskými zemiakmi.
Milanskaya biela ryšavka červená, Petrovskaya-1, máj žltá zelená ryha, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85 dobre rastie v Moskovskom regióne. Všetky tieto odrody sú záhradníkom známe, boli pestované po dlhú dobu v osobných a letných chatkách, čo prináša stabilnú úrodu.
Pre ostatné regióny
Na pestovanie v iných klimatických zónach Federácie sa vyberajú druhy, ktoré prešli testom chladu a sucha, obmedzených pôd a škodcov. V tomto zmysle sa uprednostňujú ruské odrody, ktoré sú optimálne prispôsobené miestnym špecifikám.
Kedy zasiať okrúhlicu
Pri určovaní konkrétnych termínov výsevu sa riadia vlastnými potrebami - keď sa na stole očakáva zelenina vo forme šalátu alebo pečeného občerstvenia. Aby ste sa mohli v lete rozmaznávať sladkou a šťavnatou dužinou repy v lete, siatie sa začína skoro na jar, keď je pôda odkrytá a počasie je teplé. Ak nebudete postupovať podľa tohto jednoduchého pravidla, potom rýchlo vysadené semená čoskoro zomrú a nebudú schopné vydržať nočné mrazy.
Úplne iný postup pri zbere v zime: semená sa v júli na začiatku mesiaca spustia do pôdy. V chladných oblastiach sa vegetačné obdobie volí podľa prírodných zákonov, takže od výsevu po zber úrody uplynie 85 - 90 dní.
Pri výbere medzi skorými a neskorými (strednými) odrodami je lepšie sa u nich zastaviť, potom koreňová zelenina nebude mať čas vyrastať a stratiť svoju jemnú chuť, sladkosť dužiny.
Dôležité. Odrody skorého dozrievania sa zvyčajne zle udržiavajú - druh odplaty za naliehavosť, ale neskoré odrody dokonale tolerujú zber v zime s následným skladovaním.
Vďaka obnovenému záujmu o kultúru, ktorá sa dlho nepestuje vo veľkých množstvách, jej jedinečné vlastnosti umožňujú odporučiť repky ako hlavnú sejačku v záhrade spolu so zemiakmi, kapustou alebo paradajkami.
