10 najlepších krok za krokom receptov na feijoa kompot na zimu

Jablká, hrušky, čerešne, čerešne a jahody sa považujú za štandardné produkty na výrobu kompotu. Prípravky z exotického ovocia získavajú čoraz väčšiu obľubu. Výroba feijoa kompotu na zimu je vynikajúcim riešením, pretože ovocie má nezvyčajnú chuť a veľa užitočných látok.

obsah

1 Funkcie výroby feijoa kompotov na zimu
2 Príprava jedál a jedál
3 Najlepšie recepty
4 Ďalšie skladovanie

Feijoa je bohatá na kyselinu askorbovú, vitamíny, horčík, vápnik, draslík, meď, mangán. Hlavnou výhodou plodu je vysoká koncentrácia jódu, ktorá posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému a stabilizuje činnosť tráviaceho traktu.

Funkcie výroby feijoa kompotov na zimu

Feijoa sa konzumuje čerstvé alebo konzervované. Často sa používa na výrobu džemu, džemu, džúsu, kompótu, likéru. Pri kúpe bobúľ je lepšie uprednostniť trh, kde môžete požiadať o ochutnávku alebo sa pozrieť na čerstvosť ovocia. Čerstvé a sušené ovocie je vhodné na varenie kompótu. Ďalšie prísady pre ovocie sú:

hrušky;
jablká;
mandarínky;
granát;
lupene ruží;
zázvor;
oranžová;
citrón.

Ovocie by malo byť zrelé, mäkké a šťavnaté. Nezrelé vzorky sa nechajú dozrieť na slnku 3-4 dni. Kvalitná feijoa má priehľadnú dužinu, exempláre s hnedými vnútornosťami sú rozmaznané, sú okamžite vyradené. Vôňa ovocia je podobná zmesi jahôd s kiwi a ananásu.

Príprava jedál a jedál

Všetky ovocie sa dôkladne umyje, blanšíruje sa vo vriacej vode. Kôra nemusí byť odstránená, mali by byť odrezané iba chvosty. Sušená feijoa sa často vrhá do kompotu, dobre vrie a dodáva príjemnú arómu.

Ak je to potrebné, ovocie sa olúpa, vysuší a použije na opätovnú prípravu kompótu.

Pred začatím konzervovania by ste mali vybrať a pripraviť nádoby na uskladnenie. Nádoby musia byť neporušené, bez prasklín, triesok, poškodenia. Umývajú sa v mydlovej vode, dôkladne opláchnu a sterilizujú spolu s viečkami.

Najlepšie recepty

Feijoa vďaka svojmu bohatému zloženiu zabraňuje prechladnutiu, posilňuje telo v chladnom období, zabraňuje nedostatku vitamínov, anémii. Kompot sa vypije ihneď po varení alebo sa uchováva na zimu. Ďalej uvádzame najdôležitejšie recepty na prípravu nápoja.

S kdoulovým ovocím

Varenie exotického kompótu je nemožné bez:

350 - 400 g feijoa;
350 - 400 g kdoule;
350 g cukru.

Pozri sa tiež

Jednoduchý recept na výrobu jablkových a čerešňových kompotov na zimu

Postupné varenie:

Plody sa umyjú, odstránia sa chvosty a nakrájajú na kúsky.Rezané ovocie sa umiestni do sterilizovanej nádoby.
Voda sa varí v panvici, naleje sa do pohára a trvá na tom dve hodiny.
Potom sa voda znovu naleje do panvice, zmieša sa s cukrom, privedie sa do varu, naleje sa do nádoby.

Obrobok je zakrytý vekom, hermeticky zvinutý kľúčom na uchovanie, počkajte na ochladenie a uložený na trvalé miesto na uloženie..

S brusnicami

Brusnice a feijoa zároveň prinášajú ovocie, čo umožňuje ich kombináciu. Mix ovocia a bobúľ má jemnú vôňu, trpkosť a kyslosť.

komponenty:

200 g feijoa;
100 - 150 g brusníc;
1 štipka kyselina citrónová;
300 g granulovaného cukru;
2 až 2,5 litra vody.

Technológia varenia:

Po umytí sa plody sušia a stonky sa odstránia. Brusnice sa nalejú studenou vodou a naplnia sa 1 až 1,5 hodiny. Je to potrebné na triedenie bobúľ - vysušené vzorky vzídu.
Dno sterilizovanej fľaše je pokryté ovocím, cukrom a kyselinou citrónovou.
Voda sa varí v panvici, naleje sa do nádob, zakryje sa viečkami, zvinie sa, pretrepe sa, aby sa rozpustil cukor.

Banky by sa mali obrátiť hore nohami, zabalené do prikrývky a nechať 2 dni.

S jablkami

Je lepšie uprednostniť červeno-červené zrelé jablká, vďaka ktorým bude nápoj sviežejší a farebnejší.

Požadované výrobky:

250 g feijoa;
300 g jabĺk;
2 šálky cukru
štipka kyseliny citrónovej;
2 až 2,5 litra vody.

Ako variť:

ovocie sa umyje, stonka a semienko sa vyberú z jabĺk, nakrájajú sa na kúsky;
prevarte vodu v panvici, vylisujte z nej ovocie, odložte, preneste do sterilizovanej nádoby;
sirup sa zmieša s cukrom a kyselinou citrónovou, naleje sa naň bobule.

Obrobok je zvinutý a poslaný na ochladenie.

S mandarínkou

Citrusové plody vždy povzbudzujú, najmä v chladnom zimnom období. Takýto exotický kompot osloví každú domácnosť.

Čo potrebuješ:

3 mandarínky;
500 g feijoa;
2,5 až 3 litre vody;
0,5 lyžičky kyselina citrónová;
2 lyžice. kryštálový cukor.

Spôsob varenia:

Mandarinky sa olúpajú, zelené ovocie sa umyje, nakrájané na polovice. Obe zložky sa zmiešajú s granulovaným cukrom.
Varte vodu s kyselinou citrónovou v panvici pol hodiny.
Hotový roztok sa naleje do obsahu fliaš.

Nádoba je hermeticky utesnená, prevrátená, pokrytá teplou prikrývkou a trvala na tom niekoľko dní.

S granátovým jablkom

Granátové jablko dodá polotovaru nezvyčajnú, krehkú chuť a jemnú arómu.

Čo potrebuješ:

2 šálky cukru
2,5 až 3 litre vody;
1,5 - 2 šálky olúpaného granátového jablka;
300 g feijoa.

Ako variť:

Bobule sa premyjú, vylejú sa vriacou vodou. Po ochladení sa obsah misky prenesie do sterilizovaných misiek zmiešaných so semienami granátového jablka.
Vriaca voda sa naleje do pohára a trvá na tom, aby sa šťava uvoľnila 5 až 10 minút.
Zmes sa naleje do panvice, zmieša sa s cukrom a povarí.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na výrobu jablkového kompótu bez cukru na zimu

Ovocie sa naleje horúcim sirupom, stočí sa a nechá sa vychladnúť.

S oreganom

Fanúšikovia korenených tónov budú mať túto variáciu kompotov radi. Na varenie budete potrebovať:

300 g feijoa;
2 šálky granulovaného cukru;
2,5 litra vody;
1-1,5 lyžice. l. oregano.

Spôsob varenia:

ovocie sa premyje, vyleje sa do vriacej vody s cukrom, vyberie sa, prenesie do sterilizovanej nádoby;
korenie sa vylúhuje do jednej pohára vriaceho sirupu na pol hodiny;
zvyšná voda sa prevarí, prevarí sa 5 až 10 minút, bobule sa vložia do hrnca.

Ovocie sa prenesie do sterilizovanej fľaše, naplní sa sirupom a bylinnou infúziou a uzavrie sa korok.

S citrónovou šťavou

Požadované výrobky:

0,5 kg Feijoa;
1 - 2 citróny;
0,5 kg cukru;
2 litre vody.

Ako na to:

umyte citrón, blanku, nakrájanú na polovicu, odstráňte semená, vytlačte šťavu, vypite feijoa, odstráňte chvosty;
ovocie sa prenesie do pohára pokrytého cukrom, naleje sa do citrónovej šťavy;
vriacou vodou sa naleje do hrnca, trvá 5 minút, naleje sa späť, prevarí a nakoniec sa naleje do nádoby.

Kompot sa naleje do karafy alebo sa zvinie na zimu. Pre väčšiu chuť môžete do nápoja pridať mätu piepornú alebo lístky meduňky..

S ružovými lístkami

Čo potrebuješ:

300 g feijoa;
100 g ružových lístkov;
2 šálky granulovaného cukru;
2 litre vody.

Spôsob varenia:

všetky zložky sa premyjú a umiestnia do sterilizovanej fľaše;
nalejte vriacu vodu, prikryte vekom;
po tom, čo trvá na tom, tekutina sa naleje do panvice, varí sa a zmieša sa s cukrom.

Obsah nádoby sa naleje vriacim sirupom, pevne zvinutý vekom.

Bez sterilizácie kyselinou citrónovou

Po sterilizácii nádoby sa do nej vloží feijoa, naleje sa vriacou vodou. Po infúzii sa tekutina naleje do panvice a varí spolu s ovocím. Po vybratí nádoby z kachlí do nej pridajte kyselinu citrónovú, zamiešajte ju a nalejte do nádoby. Obrobok sa zvinie a odošle na miesto uloženia.

bez cukru

Pre fanúšikov diéty a nápojov sa odporúča voľba bez cukru. V tomto prípade sa chuť nezhorší, dokonca sa stane jasnejšou. Kompost neobsahujúci cukor sa pripravuje rovnakým spôsobom ako vyššie uvedené recepty.

Ďalšie skladovanie

Ak chcete spotrebovať čerstvý kompot, naleje sa do fľaše a vloží sa do chladničky. V takýchto podmienkach sa uchováva najviac 2 až 3 dni. Na dlhodobé skladovanie sa nápoj sterilizuje v kovovej miske, po ktorej sa zvinie plastovými viečkami. Obrobok je po dobu 7 mesiacov uložený v tmavej chladnej miestnosti ako pivnica alebo pivnica.