Krok za krokom recept na výrobu drieň a kompót na zimu

Cornelian kompot na zimu je vynikajúcou prípravou pre tých, ktorí nepijú sladké nápoje, ale uprednostňujú kyslé príchute. Existuje veľa možností na výrobu zimných nápojov s rôznymi plodmi. Jedným z týchto receptov je drieň kompot a sladké jablká. Pripravený nápoj zlepšuje imunitu, zabraňuje prechladnutiu.

Vlastnosti prípravy kompótu z drieňového dreva a jabĺk na zimu

Počas varenia vezmite do úvahy nasledujúce body:

• svätojánske ovocie je koláč s ovocím, takže na dosiahnutie dobrej chuti musíte pridať veľa cukru;
• bobule dobre s ovocím - hrozno, jablká, hrušky. Ich použitie by však malo byť v takom množstve, aby sa neprerušila chuť hlavnej zložky;
• na nápoj sa používajú zrelé bobuľové plody. Ak sú plody nezrelé, sú zviazané v plastovom vrecku. Po 2 dňoch dozrievajú.

Prísady do receptu

Na prípravu nápoja si musíte vziať:

• 200 g. drieň;
• 800 g. jablká;
• 2 str. voda;
• 500 g. kryštálový cukor.

Ako si vybrať produkty?

Na výrobu uzvarov sú bobule zrelé a pevné. Veľmi mäkké ovocie sa počas tepelného spracovania rozpadne. Bobule sa vytriedia, premyjú sa studenou vodou. Zelené ovocie tiež nie je vhodné na pitie, pretože kompót bude mať kyslú chuť. Jablká na pitie sa získavajú z tvrdých sladkých odrôd.

Príprava jedál

Pred naplnením nádoby musíte najprv dobre opláchnuť jedlou sódou, opláchnuť. Potom sa nádoba vyleje vriacou vodou a položí sa dole na uterák.

Nádoby na kompot musia byť suché. Po vysušení môžete pridať drieň.

Dôležité! Aby sa počas konzervácie nedostali do problémov, výber plechoviek musí byť opatrný. Kontajner je skontrolovaný na praskliny, hrdzu, odštiepenie. Ak sú kontajnery dobre spracované, kompót z koreňov s jablkami bude stáť po zimu veľmi dlho.

Pozri sa tiež

5 najlepších receptov angreštovej šťavy v odšťavovači na zimu

Varenie kroky

Ak chcete pripraviť kompot, musíte postupovať podľa pokynov:

1. Vezmite malé pevné jablká. Sladké a kyslé odrody sú pre recept lepšie. Jablká sa nesmú poškodiť ani vykazovať známky hniloby.
2. Cornel sa spracuje, všetky sepaly sa odstránia, premyjú sa pod tečúcou studenou vodou. Potom sa naleje do cedníka na pohár vody.
3. Vyleje sa do suchej pripravenej nádoby.
4. Na sporák je umiestnená kanvica s vodou, ktorá by mala vrieť. Horúca voda sa vyleje do nádoby so svorkou a zakryje sa kovovým vekom. Plechovka je odložená o 15 minút.
5. Jablká sa pripravujú.Opláchnuté, narezané na 4 kusy, plnené. Každú časť nakrájajte na malé kliny. Kôra sa neodstráni z jabĺk.
6. Kvapalina z nádoby, do ktorej sa nalieva bobule, sa musí naliať do hrnca. Aby sa zabránilo vniknutiu drieňov do hrnca, odporúča sa nasadiť špeciálne veko s otvormi na nádobe. Potom sa nalejú jablká a odošlú sa do kachlí.
7. Cukor sa posiela na panvicu, hmota sa musí stále miešať, až kým sa nerozpustí. Po varení varte 10 minút. Pred vypnutím vyskúšajte cukrový sirup a rozhodnite, či je potrebné pridať tento produkt.
8. Horúca zmes sa naleje späť do pohára, zvinie sa.
9. Posledným krokom je skontrolovať, či je nádoba pevne uzavretá. Banky sa obrátia hore nohami a na 2 dni sa prikrývajú deku. Počas tejto doby uzvar rovnomerne vychladne.

Metódy skladovania kompotov

Nápoj sa uchováva v suteréne, v chladničke nie dlhšie ako 2 roky. Odporúča sa zabaliť viečka polyetylénovou fóliou, inak viečka zhrdnú a do nádoby vniknú mikróby.

Otvorený nápoj by ste mali konzumovať deň vopred.