Recept na jablkovú a mrkvovú šťavu na zimu doma prostredníctvom odšťavovača
Jablčná a mrkvová šťava pripravená na zimu sa v dobrých rokoch stáva skutočným záchrancom letných obyvateľov. S pomocou elektrického odšťavovača bude skutočne možné spracovať obrovské množstvo ovocia a zeleniny. Tento produkt obsahuje najväčšie množstvo živín, ktoré sú potrebné pre ľudské telo v chladnom období a počas prepuknutia prechladnutia.
Funkcie výroby jablkovej šťavy s mrkvou na zimu
Vytvorenie prírodného obrobku je ľahké doma. Mali by ste sa však riadiť určitými pravidlami. Pripravené ovocie a zelenina sa najskôr triedia. Vyzreté alebo pokazené vzorky sa zahodia. Potom sa zostávajúce plody dôkladne umyjú pod tečúcou studenou vodou. Zelenina sa olúpa, ovocné stonky sa odstránia. Jablká a mrkva sa kladú na čistú handričku, aby odtiekli vodu.
Prísady do receptu
Na vytvorenie prírodnej šťavy budete potrebovať:
- jablká - 2 kg;
- mrkva - 1 kg;
- granulovaný cukor - 400 g
Niektoré ženy v domácnosti tiež pridávajú kyselinu citrónovú (1/4 čajovej lyžičky), aby sa predĺžila doba skladovania obrobku.
Pravidlá výberu produktu
Ovocie a zelenina by sa mali používať šťavnaté, sladké a husté, skoré a super skoré. Majú dostatok šťavy, takže nakoniec majú veľa nápojov. Ak beriete kyslé jablká, budete musieť pridať veľké množstvo granulovaného cukru.
Ako správne pripraviť nádoby?
Hotový produkt sa naleje do dobre premytej a sterilizovanej nádoby. Zvyčajne sa jedná o pollitrové alebo litrové sklenené poháre. Pri ich príprave je potrebné dbať na to, aby sa na povrchu neobjavili praskliny, pretože pri nalievaní šťavy do nádoby prasknú.
Obaly sú z polyetylénu alebo cínu. Pred uzavretím sa ošetria vriacou vodou.
Ako vyrobiť jablkovú mrkvovú šťavu pomocou odšťavovača?
Nápoj sa pripravuje v nasledujúcom poradí:
- Jablká prejdite odšťavovačom.
- Hmota sa vloží do hlbokej nádoby a nechá sa stáť 15 minút.
- Prepláchnite ju v malých porciách cez tenká.
- Mrkva prechádza odšťavovačom.
- Výsledný produkt sa umiestni na malé sito do sita a prefiltruje sa.
- Nalejte obe šťavy do hrnca s hustým dnom, pridajte biely cukor. Všetko dôkladne premiešajte.
- Hmota sa privedie do varu, ale nie sa varí.
- Nalejte do pripravených nádob a utesnite.
Nádoby umiestnite na vodorovný povrch s vrchnákmi a prikryte vatou. Po vychladnutí nápoja dajte plechovky do chladu.
Ďalšie skladovanie hotového výrobku
Najlepšie miesto na uloženie obrobku je chladnička alebo pivnica. Na týchto miestach nestratí chuť po dobu 6-8 mesiacov. Je potrebné vedieť, že produkt sa nesmie zmrazovať. V neotvorenej nádobe sa šťava uchováva na chladnom mieste dlhšie ako jeden deň.
Ak sa kombinuje ovocie a zelenina, potom sa šťava šťavy nebude kyslá a sladká, ak sa na jej prípravu pripravia iba jablká. Mrkva dodáva nápoju slnečnú farbu. Tvorba mrkvovej a jablčnej šťavy nezaberie od ženy veľa času. Len pár hodín - a je pripravený voňavý a ústny nápoj. Aké príjemné bude vypiť pohár chladného zimného dňa a spomenúť si na letné okamihy.
Aby sa všetky užitočné látky výrobku mohli asimilovať, musíte pri servise pridať trochu silného krému. Ak deti alebo ľudia s gastrointestinálnymi chorobami pijú koncentrovanú šťavu, potom sa mierne zriedi prevarenou vodou.
