Recepty na marinovanie cukety s kôprom na zimu si olíznete prsty
Cuketa je nielen chutná zelenina, ale aj potravinový produkt, ktorý sa odporúča aj pre deti. Z nich je možné pripraviť veľa chutných jedál. Cukety recepty s kôprom na zimu pomôžu ozdobiť denný alebo sviatočný stôl po celú sezónu.
Funkcie varenie cukety s bylinkami na zimu
Výsledný produkt sa môže použiť nielen na zimné prípravky, ale tiež sa môže kedykoľvek podávať ako potrava. Udržiava sa dobre počas dlhých zimných mesiacov.
Výber a príprava hlavných zložiek
Najchutnejšie cukety s kôprom na zimu budú, ak použijete na varenie mladú zeleninu.
Ako správne pripraviť nádoby
Produkt vyrobený na zimu sa umiestni do pripravených pohárov. Pred tým sa musia dôkladne umyť a vysušiť.
Ako variť nakladané cukety s bylinkami
Existuje veľa chutných receptov. Tu sú najobľúbenejšie.
Recept s kôprom "Lízajte prsty"
Tento recept vám umožňuje pripraviť jedlo, ktoré je možné skladovať počas zimných mesiacov alebo jesť v ten istý deň. V druhom prípade sa odporúča používať mladú zeleninu, ku ktorej je potrebné pridať ocot v menšom množstve, ako je obvyklé..
Na výrobu cukety na zimu podľa receptu „Lízajte si prsty“ musíte pripraviť tieto prísady:
- zoberte 0,5 kg cukiny;
- mrkva 250 g;
- vyžaduje sa jedna paprika;
- potrebujete 100 g cibule;
- štvrtina šálky granulovaného cukru;
- rastlinný olej si vezme štvrtinu šálky;
- rovnaké množstvo octu 9%;
- pol lyžice soli;
- musíte pripraviť korenie, ktoré sa používa pre kórejské šaláty.
Aj keď vyššie uvedený zoznam naznačuje, že musíte použiť hotovú súpravu korenín, môžete ju nahradiť tým, ktorý bol vyrobený podľa vášho uváženia. Na tento účel je možné použiť: koriander, papriku, mleté korenie (červené alebo čierne), klinčeky a kardamóm.
Pripravené jedlo je možné jesť s mäsom alebo ho použiť na výrobu náplne pre chlieb pita. V druhom prípade bude užitočné pridať lahodné mäso alebo mäkké syry.
Postup na vytvorenie marinovaných cukiet „Lízajte prsty“ pozostáva z nasledujúcich etáp:
- Zelenina sa musí umyť a potom ošúpať.
- Cuketu odporúčame nastrúhať na špeciálnom strúhadle tak, aby boli vo forme dlhých slamiek. Kocky mrkvy. Petržlen je potrebné jemne nasekať a pridať do zeleniny v miske.
- Nakrájajte cibuľu a papriku na tenké dlhé kúsky.Pridajte zvyšok potravín do misky.
- Korenie nalejte do samostatnej misky, pridajte ocot a rastlinný olej a premiešajte.
- Zelenina sa umiestni do marinády s pripravenou zmesou do marinády a vylúhuje sa tri hodiny. Počas tejto doby bude jedlo naplnené šťavou.
Potom sa produkt položí do pohárov a naleje sa do uvoľnenej šťavy. Šalát sa musí sterilizovať 20 minút varom. Po ochladení skladujte na chladnom mieste.
Možnosť s petržlenom a cesnakom
Toto chutné jedlo bude vyžadovať nasledujúce zložky:
- cuketa sa musí odobrať 1,3 kg;
- potrebujú kôpr a petržlen, jeden zväzok;
- vyžaduje sa cesnaková hlava;
- bobkový list v množstve 4 kusy.
Pre soľanku budete potrebovať:
- liter čistej vody;
- kyselina octová 15 g;
- hrubá soľ 55 g.
Proces varenia zahŕňa:
- Cukety sa nakrájajú na plátky. Ich veľkosť by mala byť taká, aby bolo vhodné ich skladovať v pripravených nádobách. Zvyčajne sa najprv rozreže na kruhy a veľké rozreže na dve alebo štyri časti.
- Olúpajte a umyte cesnak. Zuby musia byť rozrezané na dve polovice. Bobkové listy sa udržiavajú jednu minútu vo vriacej vode.
- Dózy a viečka sú sterilizované parou.
- Ak sa používajú pollitrové poháre, na spodok každého z nich sa umiestnia dva bobkové listy a polovica strúčika cesnaku.
- Zelení je potrebné opariť vriacou vodou a potom dať do pohárov polovicu vetvičiek kôpru a petržlenu. Potom sa pridá cuketa. Položte zvyšné zelené na vrch.
- Musíte pripraviť soľanku. Dajte soľ do vody a povarte ju 5 minút. Potom sa prefiltruje cez tenkú vrstvu a pridá sa kyselina octová.
- Zelenina sa naleje soľankou a korokuje.
Po sterilizácii a ochladení je možné produkt uchovávať na chladnom mieste.
Ako správne skladovať obrobky
Cuketa s kôprom po varení sa sterilizuje vo vriacej vode. Potom otočte, zabalte prikrývku a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
