TOP 4 recepty, aké ľahké je nakladať broskyne v náleve na zimu

Obdobie chutných šťavnatých broskýň v našej krajine je krátke. Ale v zime nemôžete nájsť svoju obľúbenú pochúťku. Podsadité ženy v domácnosti pripravujú na jeseň. Vďaka tomu si môžete kedykoľvek v priebehu roka vychutnať nakladané sladké broskyne.

Funkcie nakladacích broskýň na zimu

Recepty na morenie ovocia sú jednoduché a cenovo dostupné. Hostesky pripravia v krátkom čase zimnú pochúťku. Hlavnou vecou je výber správneho ovocia na zber.

Špecifickosť výberu ovocia

Najdôležitejšou fázou prípravy tejto pochúťky je správny výber produktov. Ovocie by malo byť:

• pevné látky;
• zrelé;
• i.

Ako správne pripraviť nádoby?

Všetko úsilie hostesky môže byť zbytočné, ak nie je nepozorná pri príprave nádoby na dezert. Za obrobkov by sa za žiadnych okolností nemal dostať vzduch alebo baktérie. Potom pochúťka neprežije skôr ako v zime.

Liečivo si môžete uložiť do sklenených pohárov. Nádoby a viečka namočte do horúcej vody s prídavkom jedlej sódy. Potom nádoby dôkladne opláchnite.

Ďalším krokom je sterilizácia. Poháre sa umiestnia hore dnom do hrnca s teplou vodou a varia sa 20 minút. Potom sterilizovanú nádobu opatrne vyberú.

Cínové viečka sú sterilizované pred zošívaním.

Ako nakladať broskyne doma?

Nakladané broskyne sú najlepšou pochúťkou pre dospelých a deti. Robiť ich sami je ľahké. Na to je potrebné len ovocie, cukor a voda.

Jednoduchý recept

Marinované broskyne sa ľahko varia. Ale v zime sa stávajú obľúbenou pochúťkou pre rodinu.

zloženie:

• broskyne - 2,5 kg;
• voda - 1,5 l;
• cukor - 0,5 kg;
• citrón - 0,5 ks.

Pozri sa tiež

Recepty krok za krokom pre paradajky s kyselinou salicylovou na zimu

Spôsob varenia:

1. Ovocie dôkladne opláchnite čistou vodou.
2. Nalejte zrelé ovocie vriacou vodou.
3. Ovocie nakrájajte pozdĺž rebra, odstráňte semená. V tomto štádiu je príprava ovocia ukončená. Môžete začať marinádu.
4. Nalejte vodu do panvice.
5. Pridajte polovicu citrónu do vody.
6. Teraz pridajte cukor do marinády a rozpustite ho, za občasného miešania, na miernom ohni.
7. Je čas pridať pripravené ovocie na marinádu. Po varení vyberte zo sporáka.
8. Ovocie usporiadajte do sterilizovaných pohárov. Plody by mali zaberať 2/3 objemu celého kontajnera.
9. Potom sirup opäť privarte a nalejte do nádoby.
10. Môžete zrolovať dezert. Zimné ošetrenie je pripravené!

Korenie voľba

Fanúšikovia orientálnych sladkostí zamilujú ovocie marinované korením. Ich chuť a chutná aróma nezanechá ľahostajného gurmána.

zloženie:

• broskyne - 1,5 kg;
• cukor - 4 lyžice. lyžice;
• voda - 750 ml;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
• badyán - 1 ks;
• škorica - 1 ks .;
• vanilková esencia podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Najskôr pripravte ovocie na morenie. Ovocie opláchnite, nalejte vriacou vodou, odstráňte kožu, ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte kameň.
2. Korenie (škorica a badyán) nakrájajte na polovicu. Použijú sa na 2-litrové plechovky.
3. Ovocie a korenie distribuujte do vopred pripravených pohárov. Nalejte vriacu vodu na zimné prírezy a nechajte pôsobiť 15 minút.
4. Potom tekutinu nalejte do panvice.
5. Je čas pripraviť marinádu. Pridajte cukor do vody, privarte.
6. Pridajte na horúcu marinádu niekoľko kvapiek vanilkovej esencie. Sirup dôkladne premiešajte.
7. Teraz nalejte ovocie voňavou marinádou. Liečba je pripravená.

Bez sterilizácie

Nakladané broskyne sú jednou z najrýchlejších zimných príprav. Aby sa tento proces ešte viac urýchlil, skúsená žena v domácnosti môže použiť recept bez sterilizácie.

zloženie:

• broskyne - 36 - 40 ks;
• cukor - 400 g;
• voda - 1,9 l;
• kyselina citrónová - o niečo menej ako 1 čajová lyžička.

Pozri sa tiež

6 chutných receptov na marinované cuketové prúžky na zimu

Spôsob varenia:

1. Nalejte vriacu vodu na čisté plechovky.
2. Pripravte ovocie (pozri vyššie).
3. Distribuujte čisté ovocie do pohárov a nalejte na ne vriacu vodu.
4. Nádobu prikryte vekom a nechajte pôsobiť 15 minút.
5. Vyprázdnite poháre do hrnca. Tekutinu uveďte do varu.
6. Nalejte cukor do marinády a znova uvarte.
7. Do každej nádoby pridajte malú štipku kyseliny citrónovej.
8. Ovocie nalejte horúcim roztokom.

V sirupe

Pre tých, ktorí majú sladký zub, je najlepšou voľbou recept na chutné broskyne v náleve.

zloženie:

• broskyne - 2 kg;
• cukor - 400 g;
• voda - 1 l;
• kyselina citrónová - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte ovocie na zber.
2. Ovocie usporiadajte do pohárov, nalejte na ne vriacou vodou a zakryte viečkami.
3. Po 20 minútach odlejte tekutinu do hrnca.
4. K výslednej tekutine sa pridá cukor a kyselina citrónová. Sirup varte za stáleho miešania a potom varte niekoľko minút.
5. Poháre nalejte horúcou marinádou a hermeticky stočte. Liečba je pripravená.

Ako správne skladovať obrobky?

Otočte horúce obrobky a nechajte vychladnúť cez noc. Najlepšie je zabaliť ich do uteráka.

Ráno uložte zimnú pochúťku na tmavom a chladnom mieste (chladnička alebo pivnica). Tam zostanú až do začiatku chladného počasia.