Apple jam recepty v pomalom hrnci a tlakový hrniec na zimu

Prostredníctvom výberu sa chovalo mnoho odrôd jabĺk. Buničina a pokožka plodu obsahujú vlákninu z potravy, stopové prvky, organické kyseliny a mnoho vitamínov. Odroda Antonovka má trvalú arómu, príjemnú chuť, plody nestratia dlho svoje základné vlastnosti. Ak uvaríte džem z týchto jabĺk v pomalom variči na zimu, dostanete chutný a zdravý produkt. Po konzumácii zlepšuje činnosť žalúdka, upokojuje nervy, posilňuje kosti. Túto pochúťku môžu jesť deti aj tehotné ženy.

Funkcie varenia jablčného džemu v pomalom hrnci

Hrnce, ktoré sa používajú po stáročia, boli nedávno nahradené „inteligentnou technológiou“ a značne uľahčili prácu žien v domácnosti. Pečené mäso sa dá variť nielen v pomalom sporáku, ale aj vynikajúce jablkový džema nie sú vhodné úplne zrelé plody a rôzne odrody. Jemnosť obsahuje pektín, ktorý zbavuje telo škodlivých solí a toxínov, posilňuje imunitný systém.

Na uvarenie džemu stačí nakrájané ovocie vložiť do misky a zvoliť vhodný režim. Počas niekoľkých hodín budete musieť hmotu niekoľkokrát premiešať špachtľou vyrobenou z plastu alebo dreva, odstrániť penu. Plody sa rovnomerne prevaria, získa sa lahodný džem, v ktorom sa uloží oveľa viac vitamínov a mikroprvkov ako po tepelnom spracovaní.

Príprava prísad

Na uvarenie džemu budete potrebovať ovocie, cukor a vodu. Jablká s prasklinami a priehlbinami to dokážu, pokiaľ nie sú úplne zelené. Plody je potrebné umyť, pokazenú dužinu, oddiely a semená odstrániť. Nie je potrebné orezávať pokožku. Cukor sa pridáva aj do sladkých jabĺk, inak nebude mať džem hustú konzistenciu a rýchlo sa zhoršuje.

Pred položením ovocia do viacvrstvovej misky sa po vyčistení nechá prejsť mlynčekom na mäso alebo nasekaným mixérom. Na zvýraznenie arómy sa do masy jabĺk naleje štipka škorice alebo vanilky, zázvor sa dá do kúskov.

Džem na varenie v zime pomalým sporákom

Pomocou najjednoduchšieho receptu si môžete dopracovať vitamínovú liečbu až do jari, vyprážať koláče a buchty. K tomu je potrebné vziať 2 kilogramy jabĺk a 500 gramov cukru.

Stred umytého ovocia sa odstráni. Ovocie je možné nakrájať na plátky alebo nakrájané na mixér, strúhadlo, mlynček na mäso.

Nalejte cukor do jablčnej hmoty a porazte, aby ste urobili šťouchané zemiaky. Po 2 hodinách sa naleje do viacvrstvovej misky a vyberie sa príslušná funkcia. Pre niektoré značky to môže byť tlačidlo "Fry", pre ostatné - "Pečieme".Keď sa zmes uvarí, je potrebné zmeniť režim na „Kalenie“. Vo 20 minútach je možné uvariť voňavý džem. Ak je potrebné skladovať do zimy, prenesie sa do sterilizovaných pohárov. Pochúťka bude ležať v nádobách bez kazenia 4 alebo 5 dní.

Pozri sa tiež

Rýchly recept na výrobu plátok jablkového džemu na zimu

Ostatné recepty na varenie vo viacvrstvovom a tlakovom hrnci

Jablká dobre s hruškami, slivkami, marhuľami, červeným ríbezľami. Tento džem bude obsahovať ešte viac vitamínov. Vynikajúca pochúťka sa získa aj v tlakovom hrnci. Špeciálna aróma dezertov je daná muškátovým orieškom alebo vanilkou.

S pomarančmi

V dôsledku prítomnosti pektínu, vlákniny a organických kyselín v jablkách nevedie džem z týchto plodov k nárastu hmotnosti, pretože obsahuje malé množstvo kalórií. Chutnú a zdravú pochúťku získate, ak použijete jednoduchý recept, podľa ktorého musíte brať:

• 4 pomaranče;
• kilogram jabĺk;
• 500 gramov cukru;
• jeden citrón.

Pred uvarením džemu musíte ovocie umyť a pripraviť:

1. Ošúpajte kôru z citrusových plodov, odstráňte semená a nakrájajte na plátky.
2. Jablká s jadrom sa nakrájajú na kúsky.
3. Ovocie sa vkladá do viacvrstvovej misky, cukor sa naleje na vrch.

Zapnite tlačidlo „Hasenie“ a pomocou časovača vyberte 2 hodiny. Počas tejto doby musí byť hmota premiešaná najmenej trikrát, aby sa nelepila na nepriľnavý povlak. Ak nie sú pomaranče uvarené, džem by mal prejsť cez mixér. Môžete ju skladovať až do jari tým, že ju previniete do sterilných pohárov. V tlakovom hrnci potrvá príprava iba jednu hodinu.

S tekvicou

Mnoho letných obyvateľov v produktívnom roku jednoducho nevie, čo robiť s ovocím, kam dať zeleninu. Nie každý má to šťastie, že privádza na trh domáce ovocie. Aby produkty nezmizli, je lepšie z nich uvariť džem. Na tento účel musíte vziať:

• kilogram kyslých jabĺk a tekvice;
• 900 gramov cukru;
• citrónová šťava.

Na prípravu dezertov sú vhodné plody neskorých odrôd - Antonovka, Simirenko, Papirovka, skoré jablká nerobia džem, ale kaše. Mali by ste si pozorne prečítať recept:

1. Semená sa vyberú z tekvice, kôra sa odreže a trie sa pomocou hrubého strúhadla. Hmota sa prenesie do širokej nádoby, naleje sa polovica cukru.
2. Jablká olúpeme a rozlomíme, nakrájame na kúsky, pridáme k nim zvyšok sladkého piesku.
3. Keď obidva produkty pustia tekutinu, premiešajte, nalejte do citrónovej šťavy a presuňte ju do misky pre viac vrstiev doslova 20 minút, pričom nastavte režim „dusené mäso“.

Pozri sa tiež

Jednoduché recepty na výrobu marmelády rakytníka rešetliakového na zimu doma

Džem je poslaný do sterilných pohárov a stočený do viečok. Až do budúcej jari nebude v chladničke zlé.

So slivkou

Niektoré ženy v domácnosti pripravia po dobu 2,5 hodiny vynikajúci dezert s ovocím a bobuľami. Jablká je možné kombinovať s egreškami, ale kvôli zachovaniu arómy záhrady získate jednotnú konzistenciu, je lepšie používať slivky. Na 1200 gramov ovocia potrebujete kilogram granulovaného cukru. Pred odoslaním ovocia do viaczásobníka:

1. Jablká sa umyjú a sušia, nakrájajú na kúsky.
2. Dávky sa vyberú zo sliviek rozdrvené.
3. Zmiešajte masy a zohrejte na ohni a pridajte 500 gramov cukru.
4. Po 10 minútach sa džem naleje do misky pre viac vrstiev stlačením tlačidla "Pečieme".
5. Po štvrťhodine musíte zdvihnúť veko, pridať zvyšný sladký piesok a zvoliť režim „rýchleho ochladzovania“, čas je 2,5 hodiny.

Horúci džem sa prenesie do zahrievaných sterilných pohárov a zvinie sa. Táto pochúťka sa používa ako náplň do koláčov podávaná s palacinkami alebo palacinkami.

Konzervácia džemu

V sovietskych časoch sa koláče predávali v školských jedálňach a závodných jedálňach. Ich chuť sa dlho spomínala vďaka náplni, ktorá bola pripravená z jablkového džemu, ktorý sa nerozšíril, mal veľmi hustú konzistenciu.Túto pochúťku si môžete uchovať na zimu, ak si vezmete:

• ovocie - 1 kilogram;
• pohár vody;
• cukor 800 - 850 gramov.

Najprv musíte pripraviť šťouchané zemiaky. Ošúpané jablká sa nakrájajú na kúsky, dajú do hrnca a varia sa, voda sa vyleje do mäkka. Potom sa ovocie nechá prejsť sitom. Cukor sa naleje do pripravenej hmoty a vloží sa do pece s teplotou 250 ° C. Keď pyré vrie, teplota sa zníži a dusí sa, až kým nezačervená. Horúci džem by sa mal baliť do sterilných pohárov. Konzervovaný dezert sa skladuje bez chladničky.