TOP 7 receptov na výrobu jahodovej želé so želatínou na zimu
V lete hostesky pripravujú rôzne prírezy z bobúľ. Nie je príliš ťažké vytvoriť želé z čerstvých jahôd so želatínou. S trochou času získate úžasný dezert. Jeho chuť sa nedá porovnávať s chuťou obchodu. A sladké jedlo je tiež veľmi zdravé. Koniec koncov, všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre ľudské telo sú v ňom uložené. Jahodovú pochúťku je možné podávať ihneď po vytvrdnutí, alebo ju môžete nechať na zimu.
obsah
Jemnosti výroby jahodovej želé na zimu
Existujú triky na výrobu kvalitného produktu.
- Na 1 kilogram ovocia zoberte 1,5 - 2 kilogramy granulovaného cukru, 10 - 15 gramov suchého pektínu alebo želatíny.
- Pri varení nezabudnite neustále miešať bobuľovú hmotu a výslednú penu odstráňte.
- Hotová miska sa okamžite naleje do malých pohárov a zakryje sa viečkami naplnenými vriacou vodou.
- Nádoby sa umiestnia hore nohami na vodorovný povrch.
- Po úplnom ochladení sa nádoba vyberie na miesto trvalého uskladnenia.
Ak budete postupovať podľa týchto pravidiel, vynikajúca lahůdka sa pre hostesku objaví bez skúseností.
Príprava výrobkov a kontajnerov
Aby sa ukázalo, že sladké jedlo z vareného ovocia bude skvelé, musíte pripraviť nádobu a ingrediencie.
- Pred začatím prípravy zálievky sa želatína namočí do fľaškovej vody podľa pokynov.
- Bobule a ovocie sa vytriedia, prezreté a rozmazané vzorky sa odstránia. Zelené jahody sa odstránia z jahôd.
- Plody sa dôkladne umyjú pod tečúcou studenou vodou. Potom rozotrite na čistú handričku na sklenenú vodu.
- Nádoby a viečka sa umyjú mydlovou vodou, opláchnu sa pod tečúcou vodou a sušia sa. Potom sa vhodne pasterizuje.
Nedodržanie týchto pravidiel povedie k tomu, že obrobok sa rýchlo zhorší.
Najlepšie recepty
Na varenie existuje niekoľko receptov. Dezert podľa chuti môže pripraviť akákoľvek žena v domácnosti.
Celý Berry Strawberry Dessert
Jahody dajte do hrnca so silným dnom, prikryte granulovaným cukrom a dajte na miernu teplotu. Priveďte do varu, varte ďalších 5 minút, vypnite ohrev. Po pol hodine znova zapnite oheň, pridajte želatínu a dôkladne premiešajte hmotu. Po varení sa obrobok naleje do nádoby.
Jedlo je možné podávať na stôl najskôr po týždni.
Z pyrenej jahody s pektínom
Jahody nakrájajte na mixér. Pektín zamiešajte s bielym cukrom. Tieto ingrediencie skombinujte v panvici. Po varení varte bobuľové pyré ďalších 10 minút.
S jablkami
Rozdrvené jablká (500 g) a jahody (1 kilogram) pomelíme, nalejeme do hrnca a pridáme biely cukor. Hmotu varte najmenej jednu a pol hodiny. Ovocie sa stane želírovacím činidlom.
So želatínou
Do hrnca pridajte mleté jahody spolu s niekoľkými listami bazalky, pridajte granulovaný cukor. Varte bobuľové pyré pol hodiny, pridajte želatínu. Hmota sa privedie do varu.
Bez varenia
Alebo môžete rozomleté bobule zmiešať s granulovaným cukrom, naliať želatínu a okamžite ich vložiť do pohárov. Po dvoch týždňoch je sladká pochúťka pripravená. Horúce palacinky a palacinky s tým okamžite odletia. Jedinou nevýhodou prípravku je, že sa neuchováva dlhšie ako 2 mesiace.
Expresný recept na lesné a záhradné jahody
Okamžitá želé sa stane skutočným záchrancom pre ženy v domácnosti v čase, keď príde skutočne horúca sezóna rôznych polotovarov. Na takéto jedlo berte záhradné jahody a lesné jahody v rovnakom množstve. Bobule sú mleté v malých porciách s granulovaným cukrom (malo by to byť 2-krát viac ako množstvo ovocia). Pyré sa vkladá do pohárov. Po 2 až 3 týždňoch začne hmota gélovať.
Recept na výrobu chleba
Môžete si tiež pripraviť chutnú a aromatickú želé v pekárni. Do misky nalejte nasekané jahody, pridajte granulovaný cukor a pektín. Všetko nalejte šťavou z jedného citróna a dobre premiešajte. Nádobu vložte do elektrického zariadenia, aktivujte program Jam. Po zvukovom signále nalejte hmotu do pohárov. Po niekoľkých dňoch je želé pripravené na použitie.
Funkcie a trvanlivosť
Najlepšie miesto na uskladnenie sladkých dobrôt je v chladničke. Na tomto mieste nestratí chuť po dobu 8-10 mesiacov. Je potrebné vedieť, že želé nie sú uložené v mrazničke. Zmrazením to skvapalníte.
V neotvorenej nádobe sa produkt uchováva nie dlhšie ako 5 až 7 dní. A ak obrobok zostane pri izbovej teplote dlhý čas, začne sa topiť. Preto sa musí produkt podávať priamo z chladničky a rýchlo sa jesť.
Jahodová želé sa ľahko pripravuje a ľahko sa uchováva. Hosteska musí stráviť veľmi málo času a bude pripravený vynikajúci dezert z bobúľ. Môže sa konzumovať ako samostatná misa alebo do zmrzliny alebo koktailov.
