TOP 17 chutných receptov na výrobu krásnych koláčov pre Nový rok 2019 ošípaných vlastnými rukami

Slávnostné menu pre novoročné pochúťky nie je nikdy kompletné bez sladkého zákusku. Na prípravu nového roka 2019 nie je potrebné mať vynikajúce kulinárske zručnosti. Existuje pomerne málo jednoduchých receptov na dobroty, vďaka ktorým bude Silvester skutočne magický.

Ako krásne vyzdobiť tortu na Nový rok

Vďaka jednoduchým receptom vlastnými rukami môžete vyzdobiť akúkoľvek prípravu na dovolenku. Vzhľadom na to, že rok 2019 bude rokom ošípaných, dekorácie by mali byť vhodné.

Cukrové figúrky, sušené ovocie, orechy a iné zimné symboly môžu pôsobiť ako pomocné prvky. Samotný koláč môže byť vyrobený v nezvyčajnom tvare - v podobe symbolu roka, snehuliak alebo vianočný stromček.

V závislosti na fantázii a schopnostiach je liečivo zdobené sušienkami, marmeládou alebo polevou.

Recepty na koláče na silvestrovský stôl

Recepty na koláče pre silvestrovský stôl vám pomôžu pripraviť vynikajúci a nezvyčajný dezert, ktorý splní všetky očakávania a očakávania z očakávania dovolenky.

"Lolita"

Tento dezert robí kombináciu sladkej a kyslej chuti zvláštnou. Čo potrebuješ:

• 8 vajíčok (5 pre sušienky, 3 pre penu);
• 250 gramov čokolády (150 pre penu, 100 pre sušienku);
• 180 gramov oleja (80 potrebných na penu);
• 3 polievkové lyžice práškového cukru;
• veľká lyžica kávy;
• 5 veľkých lyžičiek cukru;
• 100 gramov múky;
• čajová lyžička prášku do pečiva;
• pol lyžičky jedlej sódy;
• 3 veľké lyžice kakaa;
• 1 veľká lyžica želatíny;
• 500 ml krému;
• čerešňa.

Inštrukcie:

1. Príprava cesta: rozmrazený cukor rozdrvte maslom, až kým nebude hladký. Oddeľte biele od žĺtkov. Nalejte do nich 50 gramov cukru a porazte mixérom.
2. Zahrejte čokoládovú tyčinku a potom zmiešajte so šľahačkou. Citrónovú šťavu vmiešajte do bielkovín. Mleté zvyšky cukru.
3. Zamiešajte prášok do pečiva, múku, jedlú sódu a kakao. Skombinujte všetky komponenty a inkubujte pri 180 ° 45 minút.
4. Pena: drvite maslo a kombinujte s rozpustenou čokoládou. Potom sa bielia a žĺtky šľahajú osobitne. Pomiešať.
5. Potom je sušienka rozdelená na časti a rozmazaná. Potom musíte šľahačkou smotať želatínu a namazať všetky strany. Vystrihnite a posuňte.

Ozdobte čerešňami a čokoládou.

„Lesný mach“

Tento vynikajúci koláč pripomína hlavný symbol dovolenky - vianočný stromček. komponenty:

• 400 gramov špenátu;
• 2 šálky múky;
• 5 polievkových lyžíc cukru;
• 3 vajcia;
• pohár rastlinného oleja;
• vrecko s práškom do pečiva;
• citrónová kôra;
• 300 ml krému 33%.

Príprava:

1. Špenát rozdrvte. Porazte vajcia s cukrom, zmiešajte maslo a citrónovú kôru.
2. Pridajte múku, prášok do pečiva a špenát. Cesto pečieme 50 minút.
3. Pečenú kôru nakrájajte na 3 kusy. Krém vyperte práškovým cukrom a koláče namažte tukom. Posypte hornú časť koláča omrvinkami.

Odporúča sa ozdobiť koláč malinami alebo inými bobuľami.

"Blizzard"

Pre aromatické domáce koláče budete potrebovať nasledujúcu sadu:

• 4 vajcia;
• 6 veľkých lyžičiek cukru;
• jedno fazetové pohárik múky;
• 100 gramov oleja;
• kondenzované mlieko;
• 200 gramov kyslej smotany;
• ½ čajovej lyžičky jedlej sódy.

Ako variť:

1. Žĺtky porazte maslom, pridajte rafinovaný cukor neskôr. Nalejte múku, sódu. Pečieme 50 minút pri 180 °. Dort nakrájame na dva.
2. Kyslou smotanu zamiešajte s kondenzovaným mliekom, rozdrvte orechy. Namažte koláče. Nechajte cez noc v chlade.

Neskôr sa odporúča ozdobiť brusnicami a mandarinkami.

"Vianočný stromček vyrobený z pusinky"

Pri nezvyčajnej a slávnostnej liečbe si musíte vziať:

• 2 vajcia;
• 4 veľké lyžice práškového cukru;
• citrónová šťava;
• kondenzované mlieko;
• lyžica masla.

Ako variť:

1. Porazte pusinky, kým nedosiahne pevnú penu, nalejte do citrónovej šťavy. Pridajte prášok.
2. Vytvárajte hviezdy rôznych veľkostí z hmotnosti a nechajte ich hodinu a pol sušiť pri 100 °.
3. Každú vrstvu pripevnite kondenzovaným mliekom a maslom.

Pred podávaním ozdobte viacfarebným kandovaným ovocím.

Dorty "vianočné sviečky"

Pre sušienky a aromatické koláče budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 4 vajcia;
• pohár cukru;
• vrecko s vanilínom a práškom do pečiva;
• 1/3 šálky vody
• 200 gramov masla;
• kondenzované mlieko;
• pohár múky.

Ako variť:

1. Porazte tri vaječné žĺtky rafinovaným cukrom, pridajte vanilín, múku, prášok do pečiva a vodu.
2. Nalejte na plech a pečte 15 minút pri 180 °. Koláč nakrájajte pozdĺžne na 2 kusy a rolujte do role s uterákom.
3. Smotana: mleté ​​varené kondenzované mlieko mleté ​​s maslom a kávou. Rozviňte zvitky a kabát. Nakrájajte ich na 12 kusov. Vytvorte pruhy zo šľahanej bielkoviny s práškom.

Pozri sa tiež

Recepty na varenie paradajok s mrkvovou doskou na zimu

Knoty môžu byť vyrobené z červenej marmelády.

Croquembush "vianočný strom"

Podľa tohto receptu vychádza originálny a vtipný dezert. Čo potrebuješ:

• 400 gramov masla;
• 2 poháre vody;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 2 šálky múky;
• 7 vajec;
• kondenzované mlieko a biela čokoláda.

Príprava:

1. Varte vodu, 200 gramov oleja, rafinovaný cukor. Pridajte múku a pridajte do hladka. Pridajte vajcia.
2. Na pergamen položte cesto „ruže“. Pečieme 25 minút, kým sa neponúkne.
3. Porazte maslo kondenzovaným mliekom. Zalejte zákusky smotanou a zostavte pyramídu. Pokvapkajte roztopenou bielou čokoládou. Odolá pár hodín v chlade.

Odporúča sa pridať šupku vo forme kokosových vločiek.

Kokosový koláč "Nový rok"

Pre čarovný a neuveriteľne krásny tortu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 4 veľké lyžice cukru;
• 3 veľké lyžice práškového cukru;
• 6 vajec;
• 30 gramov orechovej múky;
• 210 gramov kokosu a 1 kokosu;
• kondenzované mlieko;
• 25 gramov masla;
• Biela čokoláda;
• 500 ml krému;
• vrece zo želatíny.

Ako variť:

1. Kokosovú dužinu pomelú kokosovou vodou. Nalejte trochu vriacej vody a nechajte hodinu. Prejdite mixér niekoľkokrát.
2. Mletá orechová múka, rafinovaný cukor, kokosové vločky. Pridajte prášok a premiešajte.
3. Beat whites, kým nezhustne. Pridajte múku. Koláče pečte 20 minút pri 150 °. Želatínu rozpustite v horúcej vode.
4. Zmes kokosu zahrievajte so smotanou a čokoládou. Pridajte želatínu. Namažte koláče.
5. U figurín: rozpustite maslo, kondenzované mlieko a kokosové vločky. Umiestnite na chlad cez noc. Slepé diely pre snehuliaka.

Postavte figúrky a posypte kokosom.

Novoročný tortu „Santa“

Pre vtipný a nezvyčajný dezert potrebujete nasledujúce prísady:

• 5 vajec;
• pohár cukru;
• pohár múky;
• vrecko s práškom do pečiva;
• 3 lyžice kakaa;
• 500 ml krému;
• 2 polievkové lyžice práškového cukru;
• Jahoda.

varenie:

1. Vajce a cukor prešli miešačom. Pridajte múku s kakaom a dôkladne premiešajte.Pečieme 35 minút pri 180 °.
2. Šľahačka so sladkým práškom. Vystrihnite kruhy pomocou špeciálnej formy. Koláče namažte tukom a spojte.

Ozdobte hornú časť jahodami tak, aby stála v trojuholníku.

„Novoročná zábava“

Pre neuveriteľne chutnú čokoládu a čerešňový koláč budete potrebovať:

• 6 proteínov a 4 žĺtky;
• 4 lyžice múky;
• 3 lyžice kakaa;
• 5 veľkých lyžičiek cukru;
• 150 ml mlieka;
• 80 gramov masla;
• 400 ml krému;
• želatína.

Ako variť:

1. Mletie bielkovín pomocou rafinovaného cukru. Nalejte múku s kakaom. Pečieme 30 minút pri 180 °.
2. Žĺtky pomelíme cukrom, pridáme múku a mlieko. Pridajte olej a porazte mixérom.
3. Zahrejte 100 ml smotany s čokoládou. Po namočení želatíny ju pridajte do zvyšku krému. Porazte a potom zmiešajte so smotanou.
4. Koláče namažte tukom, nalejte čerešňu a šťavu. Nalejte čokoládovou penou.

Ozdobte sladkosťami.

Tvarohový koláč „Novoročná éra“

Jemná chuť krehkého pečiva poskytuje kombinácia tvarohu a smotany.

Čo robiť:

• 1 vajce;
• 100 gramov margarínu;
• 1/3 šálky cukru
• 2 šálky múky;
• tmavá čokoláda;
• akékoľvek ovocie;
• pol kilogramu tvarohu;
• vrece suchého krému;
• 200 ml mlieka.

Príprava:

1. Zmiešajte vajcia, rafinovaný cukor, múku a margarín. Uhnite mäkké cesto.
2. Rozložte cesto s vyrezávanými stranami a pečte 20 minút pri 200 °.
3. Pridajte čokoládu a rôzne kúsky ovocia.
4. Strúhaný tvaroh, smotanový prášok, mlieko, vanilín a sladký prášok. Koláč naplňte hmotou, nakreslite vzory farebnými hoblinami.

Najvyššia s nastrúhanou čokoládou.

"Darček"

Na tortu, ktorú pozná každý, musíte vziať nasledujúce komponenty:

• 5 vajec;
• dve poháre cukru;
• 120 gramov múky;
• 80 ml mlieka;
• 150 gramov masla;
• práškového cukru;
• 2 polievkové lyžice koňaku.

Ako variť:

1. Žĺtky porazte 2/3 rafinovaného cukru. Mletie bielkovín zvyšným cukrom. Pridajte múku a všetko premiešajte.
2. Pečieme 25 minút pri 200 °. V prípade sirupu: prevarte sladkú vodu, pridajte koňak.
3. Smotana: zmiešajte cukor, vajce, mlieko a privarte. Porazte maslo a pridajte do zmesi.
4. Nakrájajte sušienky a namočte ich do sirupu. Rozotrite smotanou a posypte práškom.

Môžete tiež posypať orechmi.

Tvarohový koláč "Red Velvet"

Ideálna dezertná alternatíva navyše nemusí byť ani pečená. zloženie:

• 60 gramov masla;
• 150 gramov sušienok z čokoládových hoblín;
• 120 ml mlieka;
• 4 veľké lyžice cukru;
• 850 gramov tvarohu;
• 100 gramov kyslej smotany;
• 3 veľké lyžice kakaa;
• červené potravinárske farbivo.

Ako variť:

1. Mleté sušienky pomelíme a zmiešame s roztopeným maslom. Umiestnite do guľatého tvaru a nechajte vychladnúť pol hodiny.
2. Syr zmiešajte s kyslou smotanou a kakaom. Namočte želatínu po dobu 15 minút. Nalejte cukor do mlieka a varte. Nalejte do želatíny.
3. Za šľahania syra nalejte mlieko s prídavkom želatíny. Pridajte farbivo (3 kvapky). Vyberte koláč na noc v chlade.

Ozdobte vrchnú časť bielou čokoládou.

Perfektný ľadový čokoládový koláč na dovolenku

Neuveriteľne lahodný čokoládový dezert vyrobený z:

• 220 ml mlieka;
• 1,5 šálky múky;
• 70 gramov kakaa;
• 2 vajcia;
• 2 šálky cukru
• práškového cukru;
• 115 gramov oleja;
• 75 ml mlieka (na polevu);
• 60 gramov kakaa (na polevu);
• 240 ml horúcej vody;
• taška vanilínu.

Pozri sa tiež

TOP 4 jednoduché recepty na výrobu sušených hrušiek doma

Príprava:

1. Glazúra: rozpustené maslo zmiešajte s kakaom. Nalejte sladký prášok, pridajte mlieko a vanilín.
2. Namažte pekáč. Preosejte múku, kakao, rafinovaný cukor, jedlú sódu a prášok do pečiva. Beat mlieko s vajcom. Pridajte horúcu vodu.
3. Cesto rozdeľte na plechovky, pečte 35 minút pri 180 °. Namažte koláče.

Vrch tortu prikryte strúhanou čokoládou.

Dajte "Hodiny" na dovolenku

Hlavným jedlom oslavy bude krémový dezert. Súčasti smotanového koláča:

• kondenzované mlieko;
• pohár múky;
• jedna pohárik cukru;
• 2 vajcia;
• 200 ml kyslej smotany;
• 3 lyžice kakaa;
• 300 gramov masla.

Pre čísla:

• 100 gramov cukru;
• 1 vajce;
• ¾ pohárov múky.

Ako variť:

1. Vajce a cukor prešli miešačom.Zmiešajte s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom (pol konzervy). Pridajte múku rozloženú sódou.
2. Rozdeľte cesto na 2 časti: do jednej pridajte kakao. Každý koláč pečieme pri 180 °.
3. Porazte mäkké maslo s kondenzovaným mliekom, odstráňte ho v chlade. Rozmiešajte koláče.
4. Pre základňu pod číslami pečte rovnakým spôsobom rovnaký koláč. Vystrihnite kruhy.
5. Namažte „tácky“ krémom. Rozpustite čokoládu, rozotrite ju na hustej podložke a vložte ju do chladu.
6. Vystrihnite čísla a ozdobte tortu.

Na plnenie môžete použiť hrozienka alebo orechy.

"Spartacus"

Toto ošetrenie kombinuje najchutnejšie ingrediencie. Čo potrebujete na vykonanie testu:

• 100 gramov oleja;
• jedno fazetové sklo cukru;
• 2 polievkové lyžice medu;
• 2 vajcia;
• 1,5 dezertnej lyžice sódy;
• 3 šálky múky;
• vrecko s práškom do pečiva;
• pol pohára kakaového prášku.

Súčasti krému:

• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• 200 ml mlieka;
• 2 vajcia;
• 400 gramov masla;
• 4 polievkové lyžice múky.

Glazúrové komponenty:

• 2 polievkové lyžice kakaa;
• jedna pohárik cukru;
• 6 polievkových lyžíc horúcej vody;
• 40 gramov masla.

Pokyny na varenie:

1. Na koláčoch: zmiešajte maslo, med a rafinovaný cukor. Para vo vodnom kúpeli.
2. Do zmesi nalejte 2 vajcia, intenzívne premiešajte. Nalejte sódu do jedla a distribuujte ju do zmesi, až kým sa neobjaví pena. Po 5 minútach odstráňte z tepla.
3. V inej nádobe zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva. Pridajte do zmesi, kým nezmäkne.
4. Zabaľte ho do plastu a nechajte ho v chlade pol hodiny.
5. Rozdeľte cesto na osem častí a rozvaľkajte cez pergamen. Pečieme pri 180 ° po dobu 10 minút.
6. Pena: miešajte vajíčko, mlieko a kondenzované mlieko. Kúrenie cez oheň, postupne pridajte múku. Vmiešajte olej a pridajte do peny.
7. Glazúrový prípravok: zmiešajte vodu, rafinovaný cukor a prášok. Nasaďte sporák a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Varte a varte pár minút. Pridať olej.
8. Koláče namažte tukom a nechajte ich päť hodín.

Novoročný tortu "House"

Pre túto magickú prípravu budete potrebovať nasledujúcu sadu:

• 3 šálky múky;
• vrecko s práškom do pečiva;
• 250 gramov margarínu;
• ¾ poháre cukru;
• 3 vajcia;
• oblátky;
• kondenzované mlieko.

Ako variť:

1. Margarín porazte cukrom a vajcami. Múku zmiešajte s práškom do pečiva.
2. Skombinujte a porazte znova. Vystrihnite z cesta 4 "steny". Pečieme pri 220 °. Oblátky oblátky obaľujte kondenzovaným mliekom a z nich urobte základňu.
3. Koláč zbierajte v tvare „domu“, ktorý je husto rozmazaný vareným kondenzovaným mliekom. Natrite strechu.

Na dekoráciu môžete použiť marmeládu a kokos.

"Snehuliaci" - palanda

Hlavnou ozdobou tohto koláča sú nádherné mastixové figúrky. Prvky prvého stupňa:

• 3 veľké lyžice medu;
• ¾ poháre kakaa;
• 1,5 šálky cukru;
• 4 vajcia;
• 150 gramov masla;
• 5 pohárov múky;
• 2,5 dezertnej lyžice sódy;
• 1,5 dezertnej lyžice prášku do pečiva;
• 150 ml krému (s nízkym obsahom tuku).

Pre krém:

• pohár mlieka;
• 400 gramov masla;
• 2 vajcia;
• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• 3 veľké lyžice múky.

Pre druhú úroveň:

• pol pohára cukru;
• 3 polievkové lyžice múky;
• 3 vajcia;
• 400 ml krému (36%);
• 150 gramov tmavej čokolády.

Pokyny na varenie:

1. Prvé cesto: nalejte kakao, rafinovaný cukor, med a maslo. Para vo vodnom kúpeli do hladka.
2. Nalejte vajcia a neustále miešajte. Pridajte jedlú sódu a prášok do pečiva. Vypnite kachle po 6 minútach.
3. Zmes sa zmieša s múkou a dôkladne sa premieša. Miesenie cesta. Rozdeľte na 8 kusov, rozviňte a nechajte 2 hodiny v chlade.
4. Každú vrstvu rozviňte a pečte 5 minút pri 180 °. Spread so smotanou.
5. V prípade smotany: kombinujte vajcia a kondenzované mlieko a potom múku s mliekom. Varte 5 minút, kým nezhoustne.
6. Maslo porazte 3 minúty a pridajte do zmesi. Namažte prvú vrstvu, zakryte bielym tmelom.
7. Druhý stupeň smotany: múčte čokoládu, kombinujte so smotanou.
8. Pre sušienky: vajíčka rozdrvte cukrom až do zhustnutia. Pečieme pri 180 ° po dobu 20 minút.
9. Prvý koláč rozotrite smotanou. Zakryte sušienkou a znova namažte. Prikryte bielym tmelom. Spojte dve úrovne.

Krásne dekorácie pre novoročné témy vychádzajú z tmelu.