กระเทียมฤดูใบไม้ผลิแตกต่างจากกระเทียมฤดูหนาวอย่างไรและอันไหนดีกว่าในการเก็บ
กระเทียมถือเป็นพืชผักที่หาได้ทั่วไปและหลากหลาย ไม่เพียง แต่ใช้ในด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์เมื่อสร้างยาต้มและส่วนผสม กระเทียมมีสองประเภทหลักคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกผักชนิดนี้คุณต้องหาว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูหนาวกับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ
คุณสมบัติของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ
เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก พุ่มไม้กระเทียมในฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก หัวกระเทียมโค้งมนมีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ฤดูหนาว ฟันซี่เล็ก ๆ หลายซี่เกิดขึ้นในรูจมูกที่เป็นเกล็ดซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นก้อนใหญ่ โดดเด่นด้วยรูปทรงสามเหลี่ยมที่มีความหนาขึ้นเล็กน้อยใกล้ตรงกลาง ฟันกระเทียมรวมกันเป็นหัวเดียวซึ่งปกคลุมด้วยเกล็ดสีม่วงสีเหลืองหรือสีขาวด้านบน
ใบของพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปลายแหลม ความกว้างของแต่ละใบคือ 1-2 ซม. และยาวถึง 30-35 ซม. ใบที่ตามมาจะเติบโตจากซอกใบของใบก่อนหน้าเนื่องจากลำต้นปลอมเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
นอกจากนี้ลูกศรดอกไม้ยังก่อตัวบนพุ่มไม้ซึ่งเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง หลังจากออกดอกปลายของมันจะบิดเป็นเกลียวและปกคลุมด้วยฟิล์มบาง ๆ
มันอยู่ในลูกศรดอกไม้ที่เมล็ดเกิดขึ้นตามกาลเวลาซึ่งในอนาคตสามารถใช้ปลูกกระเทียมได้พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิปลูกในช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 5-10 องศา ก่อนหน้านี้ไม่แนะนำให้ปลูกผักเนื่องจากจะไม่หยั่งรากในดินเย็น
คุณสมบัติของกระเทียมฤดูหนาว
เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากชาวสวนควรปลูกกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาว
สำหรับผักเหล่านี้ใบแบ่งออกเป็นสองประเภท:
- ตอนบน พวกมันตั้งอยู่เหนือพื้นผิวดิน งานหลักของแผ่นงานด้านบนคือการดูดซึมองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์
- ตาชั่ง เหล่านี้คือใบไม้ดัดแปลงที่มีหน้าที่ป้องกัน พวกเขาปิดฟันกระเทียมและปกป้องพวกเขาจากอิทธิพลภายนอก
ใบด้านบนค่อนข้างยาวและเติบโตได้ถึง 60-65 ซม. แต่ละพุ่มมีอย่างน้อยแปดใบ ขั้นแรกใบล่างจะเกิดขึ้นบนพุ่มไม้จากนั้นลำต้นปลอมจะเติบโต
คุณสมบัติหลักของพันธุ์ฤดูหนาวส่วนใหญ่คือหลอดไฟขนาดใหญ่น้ำหนักถึง 80-90 กรัม หัวกระเทียมมีลักษณะกลมแบนพื้นผิวของพวกเขาปกคลุมด้วยเกล็ดสีขาวหนาแน่นซึ่งปกป้องฟันในหลอดไฟ
การปลูกกระเทียมฤดูหนาวไม่ได้ทำในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกในช่วงกลางเดือนตุลาคม ผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือของประเทศเริ่มปลูกเมื่อหนึ่งเดือนก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกกระเทียมเร็วเกินไปเนื่องจากมันจะเริ่มงอกรากของมันจะแข็งตัวเนื่องจากน้ำค้างแข็ง
พวกเขาแตกต่างจากกันอย่างไร?
หากต้องการแยกกระเทียมฤดูหนาวออกจากกระเทียมฤดูใบไม้ผลิอย่างอิสระคุณต้องทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างหลัก ๆ
ตามเวลาลงจอด
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้คือช่วงเวลาของการปลูก กระเทียมฤดูใบไม้ผลิไม่สามารถรับมือกับอุณหภูมิต่ำได้ดีจึงไม่ปลูกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เวลาที่เหมาะสำหรับการปลูกถือเป็นช่วงเริ่มต้นถึงกลางเดือนมีนาคมซึ่งเป็นช่วงที่โลกร้อนขึ้นตามปกติ
กระเทียมในฤดูหนาวสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีดังนั้นจึงสามารถปลูกได้แม้ในฤดูใบไม้ร่วง
ในลักษณะ
แยกแยะได้ง่ายที่สุด ประเภทของกระเทียม ตามลักษณะของพวกเขา พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิมีความโดดเด่นด้วยหลอดไฟขนาดเล็กซึ่งมีฟัน 25-30 ซี่ นอกจากนี้ลักษณะเฉพาะของพืชดังกล่าวก็คือพวกเขาไม่มีลำต้น กระเทียมในฤดูหนาวหลอดไฟจะมีขนาดใหญ่กว่ามากและประกอบด้วยฟัน 5-10 ซี่ซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอรอบ ๆ ก้าน
สำหรับการดูแล
ความแตกต่างระหว่างกระเทียมประเภทต่างๆสามารถเห็นได้จากวิธีการดูแลพุ่มไม้ พุ่มไม้กระเทียมในฤดูใบไม้ผลิต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีสารอาหารมากมาย
ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณมักจะต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุลงในดิน
พืชเมืองหนาวไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังเนื่องจากเติบโตได้ดีแม้ในดินร่วนปนทราย ใส่กระเทียมดังกล่าว มีความจำเป็นน้อยกว่ามาก - 1-2 ครั้งในช่วงออกดอก
ตามระยะเวลาการทำให้สุก
พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะสุกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนดังนั้นพวกมันจึงเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตามบางครั้งเวลาอาจเปลี่ยนไปเนื่องจากลักษณะของสภาพอากาศที่ปลูกผัก ผลสุกของกระเทียมฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวเร็วกว่าเล็กน้อย - ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม มันง่ายมากที่จะบอกว่าหลอดสุกหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใจกับใบไม้ซึ่งควรเป็นสีเหลืองและแห้ง
โดยรักษาคุณภาพ
ความหลากหลายของสปริงจะแตกต่างกันไปตามระยะเวลาของการเก็บรักษาหัวที่เก็บได้เนื่องจากแม้จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำหรือสูงเกินไปก็จะถูกเก็บไว้ประมาณสองปี หัวกระเทียมในฤดูหนาวจะเก็บได้แย่กว่ามากโดยเฉพาะที่อุณหภูมิสูงกว่า 10-15 องศา ในสภาพเช่นนี้จะสามารถเก็บพืชผลได้ไม่เกินหกเดือน
เลือกอันไหนดี
ก่อนปลูกผักชาวสวนหลายคนต้องเผชิญกับปัญหาในการเลือกกระเทียม ผู้ที่ไม่เคยเพาะปลูกมาก่อนจะไม่รู้ว่าควรเลือกพันธุ์ใด ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้เนื่องจากแต่ละพันธุ์มีด้านบวกและด้านลบของตัวเอง
อย่างไรก็ตามหากคุณกำหนดจุดประสงค์ในการปลูกพุ่มกระเทียมการเลือกที่เหมาะสมจะง่ายกว่ามาก
หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชผักเพื่อเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณชอบกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ สายพันธุ์นี้เก็บไว้ได้ดีกว่าในเกือบทุกสภาวะ
ในการสร้างที่เก็บของในฤดูหนาวขอแนะนำให้ชาวสวนเลือกฤดูหนาวเนื่องจากผลไม้มีรสชาติที่หลากหลาย นอกจากนี้ความหลากหลายนี้มีประสิทธิผลมากกว่าดังนั้นจึงเพียงพอที่จะสร้างช่องว่างจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว
กระเทียมชนิดใดที่เก็บไว้ได้ดีที่สุดในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ?
ชาวสวนหลายคนที่ปลูกกระเทียมในแปลงปลูกไม่ทราบว่าผักชนิดใดที่เก็บได้ดีที่สุดในฤดูหนาว สำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวควรปลูกพุ่มไม้ฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากผลไม้มีคุณภาพในการรักษาที่ดีกว่าพืชฤดูหนาวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวเนื่องจากอุณหภูมิต่ำทำให้สูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็วและเริ่มเสื่อมสภาพ เนื่องจากหลอดไฟดังกล่าวได้รับการปกป้องไม่ดีจากผลกระทบของอุณหภูมิ
ข้อสรุป
ชาวสวนบางคนไม่สามารถเลือกกระเทียมสำหรับปลูกได้เนื่องจากไม่คุ้นเคยกับพันธุ์หลัก ดังนั้นขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของลักษณะเฉพาะระหว่างกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเพื่อเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในสวน
