ทำไมนมแพะถึงมีกลิ่นเหม็นและวิธีขจัดกลิ่นเหม็นอย่างรวดเร็ว
ทำไมนมแพะบางครั้งจึงมีกลิ่นเหมือนแอมโมเนียยาความเหม็นหรือแอลกอฮอล์ทั้งๆที่ไม่ควรมีกลิ่นที่รุนแรงจากภายนอก ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถในการดูดซับกลิ่นโดยรอบได้อย่างรวดเร็วดังนั้นหลังจากนั้นไม่นานเฉดสีที่คล้ายกันก็จะได้รับนม รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากแพะขึ้นอยู่กับสภาวะที่สัตว์เลี้ยงไม่ว่าจะเป็นโรคหรือไม่และอาหารของพวกมันสมดุลหรือไม่
ทำไมแพะถึงมีกลิ่นเหมือนนม?
หากนมมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจนกว่าจะกำจัดสาเหตุได้
กลิ่นแอมโมเนีย
กลิ่นแอมโมเนียที่ออกมาจากนมสดอย่างแรงเป็นผลมาจากความเจ็บป่วยของสัตว์:
- คีโตซิสเป็นโรคที่เกิดขึ้นในช่วงปลายของการตั้งครรภ์ของแพะและในช่วงสัปดาห์แรกของการให้นมซึ่งสัตว์จะสูญเสียน้ำหนักไม่ยอมให้อาหารและน้ำ โรคนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการขาดสารอาหารซึ่งการเผาผลาญอาหารถูกรบกวนและความเข้มข้นในเลือดของเนื้อคีโตนในรูปของกรดอะซิโตอะซิติกหรืออะซิโตนจะเพิ่มขึ้น คีโตซิสเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพและชีวิตของสัตว์
- ภาวะเลือดเป็นกรดเป็นโรคที่มีผลต่อแพะเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยดิบมากเกินไปหรือเมื่อองค์ประกอบของอาหารเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ในรูปแบบเฉียบพลันของภาวะเลือดเป็นกรดสัตว์อาจตายได้
- Fascioliasis เป็นโรคที่เกิดจากพังผืดที่เกิดในท่อน้ำดีของตับ พวกมันสามารถปรากฏในร่างของแพะได้เนื่องจากการดื่มน้ำจากอ่างเก็บน้ำที่หยุดนิ่งหรือกินหญ้าในพื้นที่ชุ่มน้ำ หลักสูตรของโรคมีผลเสียต่อสุขภาพของตับและสภาพทั่วไปของร่างกาย ด้วยโรคพังผืดทำให้แพะสูญเสียความอยากอาหารเซื่องซึมและร่างกายจะพร่อง อาการเหล่านี้มักเป็นอันตรายถึงชีวิต
- Escherichia coli เมื่อรีดนมแล้วนมที่ปนเปื้อนจะแตกต่างจากนมปกติในปริมาณโฟม
ยา
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคหรือการรักษาเกษตรกรมักใช้ยา การปรากฏตัวของพวกมันในร่างกายของแพะมีผลต่อกลิ่นของนม ในระหว่างการรักษาสัตว์ไม่ควรบริโภคนมอย่างเด็ดขาด
แอลกอฮอล์
สาเหตุหลักของการมีกลิ่นแอลกอฮอล์ในนมแพะคือแบคทีเรียในปริมาณสูงที่เกิดจากการไม่ปฏิบัติตามสุขอนามัยประจำวันของสัตว์หรือการเก็บรักษาไว้ในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัยเช่นเดียวกับเมื่อนมถูกเก็บไว้ในภาชนะที่สกปรกที่อุณหภูมิต่ำ
เหม็นอับ
ก่อนอื่นการมีกลิ่น "เก่า" บ่งบอกว่านมยังอุ่นอยู่และแบคทีเรียที่เน่าเสียก็เริ่มก่อตัวขึ้น
วิธีกลบกลิ่นนมแพะ
เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมีกลิ่นไม่พึงประสงค์คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:
- สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามตารางการรีดนมแพะ สัตว์จะรีดนมสามครั้งในฤดูร้อนและสองครั้งในฤดูหนาว
- ไม่ควรให้แพะอยู่ในห้องเดียวกันกับแพะเพราะกลิ่นฉุนที่ปล่อยออกมาจากตัวผู้จะถูกส่งไปยังลูกแพะและส่งผลให้น้ำนม
- รักษาสุขอนามัยในยุ้งฉาง ห้องต้องมีอากาศถ่ายเทและรักษาความสะอาด เพื่อลดระยะเวลาในการทำความสะอาดคุณสามารถสร้างพื้นเอียงตามขอบที่รางน้ำจะไหล ด้วยตัวเลือกนี้การล้างของเสียจากสัตว์ด้วยสายยางจะง่ายและรวดเร็วและคอกจะสะอาดอยู่เสมอ
- สุขอนามัยในระหว่างการรีดนมมีความสำคัญเท่าเทียมกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อรั่วไหลออกไปควรล้างเต้านมด้วยน้ำอุ่นก่อนรีดนมทุกครั้ง
- ควรเปลี่ยนผ้าปูที่นอนของแพะทุกวัน
- ควรล้างแพะอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งด้วยน้ำอุ่นจากสายยางเดือนละครั้งเมื่ออาบน้ำให้ใช้แชมพูสำหรับสัตว์โดยเฉพาะ
