สูตรง่ายๆ 19 อันดับแรกสำหรับการเตรียมช่องว่างของคาเวียร์ผักสำหรับฤดูหนาว

การรักษาฤดูหนาวที่ดีคือคาเวียร์ผัก หลายคนชื่นชอบขนมผักหั่นฝอยนี้ สะดวกในการนำไปทำขนม สามารถชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาวได้สำเร็จ ผักใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร มีหลายสูตร ทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรด

คุณสมบัติของการปรุงคาเวียร์ผักสำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติหลักของคาเวียร์ผักคือเตรียมจากเกือบทุกอย่างที่เติบโตในสวน คาเวียร์จากผักสำหรับฤดูหนาวมีประเภทดั้งเดิม ได้แก่ สควอชมะเขือม่วงบีทรูท สูตรอาหารเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แต่คุณสามารถสร้างชุดความอร่อยของคุณเองได้ คุณสามารถเปลี่ยนสลัดผักที่คุณชื่นชอบให้เป็นคาเวียร์และม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องรู้หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร

ข้อกำหนดสำหรับส่วนผสมหลัก

ข้อกำหนดสำหรับผักที่เตรียมคาเวียร์จะเหมือนกับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว:

1. ผักต้องสด
2. พืชที่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชเน่าเสียหรือน้ำค้างแข็งไม่สามารถใช้ในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวได้ พวกเขาจะทำให้เสียรสชาติและทำให้อายุการเก็บสั้นลงอย่างมาก

สำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์ผักสำหรับฤดูหนาวผักโฮมเมดใด ๆ ก็เหมาะสม

กฎการเตรียมภาชนะ

คาเวียร์ผัก "บรรจุ" ในขวดสำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักเลือกภาชนะขนาดเล็กที่มีปริมาตร 0.3-0.5 ลิตร สะดวกที่สุดเพราะกินคาเวียร์ไม่มากในคราวเดียว

ธนาคารล้างในน้ำร้อนและฆ่าเชื้อ คุณสามารถฆ่าเชื้อได้โดยจับภาชนะไว้เหนือไอน้ำที่ออกมาจากพวยกาหรือโดยการต้มในหม้อขนาดใหญ่ บางครั้งใช้ขวดโหลที่มีฝาเกลียวโลหะ เตรียมฝา: ล้างและต้ม 5 นาที เพียงแค่เทฝาพลาสติกด้วยน้ำเดือดก่อนใช้

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

การตั้งชื่อสูตรอาหารที่ดีที่สุดคงเป็นเรื่องที่ไม่ดีเพราะทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง แต่มีสูตรสำหรับคาเวียร์จากผักที่เกือบทุกคนปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว พวกเขากลายเป็นคลาสสิกเมื่อนานมาแล้ว

คาเวียร์ผักคลาสสิก

แครอทหัวหอมและสควอชเติบโตในสวนผักทุกแห่ง แม่บ้านทุกคนเตรียมคาเวียร์จากผักโฮมเมดเหล่านี้ สูตรมันง่าย สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่สองอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม

ผักทั้งหมดต้องปอกเปลือกและหมุนในเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยวางมะเขือเทศลงในน้ำมันพืชแล้วใส่ผักลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าไม่ไหม้ วางทุกอย่างลงในกระทะก้นหนาและตั้งบนแก๊สต่ำ ปรุงอาหารจนกว่าความชื้นจะหายไป ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีจากการต้ม หลังจากนั้นให้กระจายคาเวียร์สำเร็จรูปในขวดโหล

ตัวเลือกแตงกวา

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้จักอาหารจานนี้อย่างแน่นอน หากคุณมีแตงกวาจำนวนมากในสวนของคุณจนคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้อีกลองทำอาหารคาเวียร์ สูตรอาหารของเธอนั้นเรียบง่ายและความหลากหลายในชีวิตจะไม่เจ็บปวด

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีแตงกวาสด 1 กิโลกรัม ล้างแตงกวาและสับในมันฝรั่งบดเท่าที่ทำได้

บดแครอทและหัวหอมหนึ่งลูกด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในกระทะเดียว ใส่เกลือ 30 กรัมน้ำส้มสายชู 60 กรัมใบกระวานหนึ่งเม็ดพริกไทยสองสามกลีบและกระเทียมสับสองกลีบ เคี่ยวประมาณ 20 นาที ช่องว่างที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมสำหรับการบรรจุกระป๋อง

กับฟักทอง

ในการเตรียมคาเวียร์นี้ให้นำฟักทองหนึ่งกิโลกรัมครึ่งแครอทและหัวหอมสองหัว นำผักมาปอกเปลือก เมล็ดจะถูกลบออกจากฟักทอง ส่วนผสมทั้งหมดบด แครอทและหัวหอมผัดในน้ำมันพืชในกระทะก้นลึก คุณต้องใส่น้ำมันเล็กน้อย - เพียง 30 กรัม

เมื่อหัวหอมได้สีทองแล้วให้ใส่ฟักทองลงในกระทะ มันฝรั่งบดเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวต่อไปจนฟักทองลดปริมาณลง เมื่อมันหดตัวมันจะนิ่มและเปลี่ยนสี นี่แสดงว่าถึงเวลาบีบกระเทียมลงในน้ำซุปข้นแล้ว หลังจากผสมกระเทียมกับผักตุ๋นแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที คาเวียร์ฟักทองและผักพร้อมแล้ว

ในตะกร้าแตงกวา

ข้อดีของสูตรดั้งเดิมนี้ก็คือ“ บรรจุภัณฑ์” ยังสามารถรับประทานได้ คาเวียร์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสามารถพับใส่ตะกร้าได้ คุณต้องใช้แตงกวา 1 ลูกในการทำตะกร้า หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านในของชามสลัดบุด้วยฟิล์ม วางแตงกวาฝานเป็นชั้น ๆ พื้นผิวที่วางถูกฉีดพ่นด้วยน้ำ

ชามสลัดใบที่สองที่มีขนาดเท่ากันห่อด้วยฟิล์มและสอดเข้าไปในชามแรกโดยกดแตงกวาลงไป ชามทั้งสองวางอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 60 นาทีชิ้นแตงกวาจะถูกบีบอัดและแช่แข็งในรูปของตะกร้า คาเวียร์ที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวจะถูกกระจายในชามสลัดอย่างกะทันหัน ทำที่จับจากฝักถั่วหรือถั่ว ตะกร้าสำเร็จรูปที่มีคาเวียร์วางอยู่บนจานและเสิร์ฟ

ริมทะเล

ความไม่ชอบมาพากลของสูตรคาเวียร์ผักนี้คือส่วนผสมจำนวนมาก ประกอบด้วยผัก 8 ชนิดและเครื่องเทศ 5 ชนิด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 บวบและมะเขือยาว
• พริกหยวกสองฝัก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• หัวหอมและแครอท 1 หัว

ลองดูสิ ด้วย

5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคาเวียร์สควอชกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

ต้องใช้เครื่องเทศ: พริกขี้หนูผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง พวกเขามาเพื่อลิ้มรส มะเขือยาวปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและโรยด้วยเกลือ ดังนั้นพวกเขาควรยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง เกลือดึงความขมออกมา

ผักที่เหลือจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ : เส้นหรือก้อน จากนั้นด้วยการเพิ่มใหม่แต่ละครั้งผักจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที ขั้นแรกใส่แครอทและหัวหอมในกระทะ ตุ๋นในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่บัลแกเรียและพริกขี้หนู - อีก 5 นาที ตามด้วยบวบและมะเขือยาว - อีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นมะเขือเทศผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย - เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักชีและซอสมะเขือเทศผัดในน้ำมัน ซอสถั่วเหลืองจะถูกเติมลงไป ผสมส่วนผสมผักและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นพวกเขาจะวางในธนาคาร

ด้วยบวบและมะเขือยาว

บวบและมะเขือยาวรวมกันอย่างลงตัวในจานเดียว - คาเวียร์ผัก มะเขือยาวหนึ่งกิโลกรัมครึ่งบวบและพริกหวานหนึ่งกิโลกรัมหัวหอมหนึ่งปอนด์ปอกเปลือกและสับ วางในกระทะและปรุงจนข้นประมาณ 1 ชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจานผักจะถูกกวนเพื่อไม่ให้ไหม้หนึ่งชั่วโมงต่อมาจะมีการเพิ่มรสเค็มพริกไทยและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้มีไว้เพื่อลิ้มรส น้ำส้มสายชูเทในปริมาณ 60 มล. หลังจากผ่านไปสองนาทีคาเวียร์ก็พร้อม

มะเขือยาวกับถั่ว

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงมะเขือยาวกับถั่วได้ จานขึ้นอยู่กับมะเขือเทศ พวกเขาจะต้อง 3.5 กก. จำเป็นต้องใช้มะเขือยาวน้อยกว่าเล็กน้อย - 3 กก. คุณต้องมีพริกหวาน 2.5 กก. หัวหอม 1 กก. และถั่ว 1 ปอนด์

ผักทั้งหมดยกเว้นถั่วสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม ปรุงถั่ว

ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำมันพืช 100 กรัมลงในกระทะปรุงรสด้วยพริกขี้หนูและเคี่ยวจนเนียน ผสมมะเขือเทศกับผักแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ถั่วและเพิ่มเครื่องเทศ ที่เหมาะสม:

• ผักชี,
• พาสลีย์,
• ผักชีฝรั่ง
• ใบดอกไม้ชนิดหนึ่ง

เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทำอาหารต่อไปอีก 20 นาที หลังจากนั้นกระจายไปตามริมตลิ่ง

กับแอปเปิ้ล

นี่คือคาเวียร์ที่อร่อยที่สุดแม้ว่าจะเตรียมง่ายที่สุด มันเกี่ยวกับแอปเปิ้ล พวกเขาเป็นผู้ที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สำหรับคาเวียร์คุณต้องมีมะเขือเทศ 5 กิโลกรัมพริกหยวกแครอทและหัวหอมอย่างละ 2 กิโลกรัม

ต้องใช้แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์แข็งสีเหลือง ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดและดำเนินการผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำผลไม้คั้นจากมะเขือเทศ ผสมน้ำซุปข้นผักกับน้ำมะเขือเทศ ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและเกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมงครึ่ง

ด้วยหัวหอม

ทุกคนคุ้นเคยกับคาเวียร์ผัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เคยลองคาเวียร์หัวหอม นี่คือขนมขบเคี้ยวชนิดหนึ่ง ต้องใช้หัวหอมหนึ่งกิโลกรัมและมะเขือเทศสุก 400 กรัมเท่านั้น หัวหอมปอกเปลือกและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน พวกเขาตัดเขา ส่วนหนึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกส่วนเทด้วยน้ำเดือด 3 นาที จากนั้นใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

มะเขือเทศถูกปอกเปลือก โดยเทน้ำเดือดลงไป หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักทั้งหมดถูกสับด้วยวิธีที่เหมาะสม น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัมเทลงในหม้อตุ๋นลึกแล้วคนให้เข้ากัน ตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที ของเหลวทั้งหมดควรจะหายไป หลังจากเวลานี้เกลือน้ำตาลพริกไทยป่นใบโหระพาจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปข้น ตุ๋นต่อไปอีก 15 นาที ขั้นตอนการเตรียมคาเวียร์หัวหอมสำหรับฤดูหนาวเสร็จสมบูรณ์

ด้วยแครอท

คุณสามารถทำขนมผักสำหรับฤดูหนาวจากแครอท การปรุงอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ใช้แครอทอ่อน 1 กก. ผักถูกปอกเปลือกและบดในเครื่องบดเนื้อ มะเขือเทศ 2 ลูกเปลือกและน้ำซุปข้น วางกระเทียมสับสองกลีบ ใส่ผักลงในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันเกลือและน้ำตาล 100 กรัม ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

ด้วยหัวบีท

บีทรูทคาเวียร์เป็นของว่างแสนอร่อย สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้หัวบีทสีแดง 450 กรัมและหัวหอม 200 กรัมเท่านั้น หัวบีทถูกล้างและถู ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อน

จะใช้เวลาสองกระทะ หอมใหญ่ทอดในหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง ในส่วนอื่น ๆ หัวบีทจะถูกตุ๋นจนนิ่ม

จากนั้นผักจะถูกผสมเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำตาลทราย 20 กรัมและวางมะเขือเทศ 50 กรัม ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วพับลงในกระทะตุ๋นใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในกระบวนการนี้จะผสมสองครั้ง

กับพริกหยวก

สำหรับคาเวียร์จะเลือกพริกเนื้อขนาดใหญ่และฉ่ำ พริกหยวก 5 กก. ปอกเปลือกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ 2 กก. เติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้วแล้วใส่แก๊ส

ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงปิดฝา หลังจาก 30 นาทีใส่มะเขือเทศบดและหัวกระเทียมบีบ พวกเขาต้มมวลผักต่อไปจนข้น เมื่อน้ำซุปข้นข้นให้ใส่เกลือ 40 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม ต้มต่อไปอีก 10 นาที ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วปิดลงในขวดทันที

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว

กับมะเขือเทศ

ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวทำจากมะเขือเทศ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• มะเขือเทศสุก 3 กก.
• แครอท 2 กก.
• ผักกาด 1 กก.

ผักถูกปอกเปลือกและบดทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 300 กรัมพริกไทยดำ 10 กรัมเกลือ 60 กรัมและใบกระวาน 3 ใบลงในน้ำซุปข้นผัก

ใบกระวานถูกบดก่อน มวลผักวางในกระทะและตุ๋นด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระบวนการจะมีการกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำส้มสายชู 30 กรัมเทลงในคาเวียร์สำเร็จรูป ทุกอย่างผสมและส่งไปยังธนาคารทันที

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คุณสามารถปิดคาเวียร์ผักสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้กระป๋องล้างและลวกด้วยน้ำเดือดพร้อมกับฝาจะถูกทำให้แห้งในเตาอบร้อน ฝาครอบควรทำจากโลหะเท่านั้น

พลาสติกจะไม่ทนต่อกระบวนการดังกล่าว เมื่อไหแห้งสนิทแล้วให้เทคาเวียร์ที่ปรุงสุกแล้วลงไป

ชิ้นงานต้องร้อนอย่างเคร่งครัด กระเทียมสามกลีบวางไว้ด้านบนของคาเวียร์ในแต่ละโถ พื้นผิวเทด้วยน้ำมันพืชร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ ทันทีหลังจากบรรจุกระป๋องจะถูกรีดขึ้น กระเทียมทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ น้ำมันป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไม่มีน้ำส้มสายชู

กรดอะซิติกเป็นสารกันบูดที่ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาและเพิ่มความน่ารับประทานของพรีฟอร์ม มีกรดอาหารหลายชนิด พวกเขาทั้งหมดมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับกรดอะซิติก

ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวน้ำส้มสายชูจะถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริกและแอสไพริน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มะนาวแอปเปิ้ลมะเขือเทศและลูกเกดมีคุณสมบัติเป็นสารกันบูด น้ำผลไม้คั้นสดจากพืชเหล่านี้ถูกนำมาใช้เป็นสารกันบูดได้สำเร็จในการเตรียมการทำโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ด้วยรสชาติแบบคอเคเซียน

คาเวียร์ผักที่มีรสชาติแบบคอเคเซียนโดดเด่นด้วยรสเผ็ดและปริมาณแคลอรี่ต่ำ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีมะเขือเทศมะเขือยาวพริกหยวก ผักแต่ละชิ้นนำมา 3 ชิ้น ความไม่ชอบมาพากลของการปรุงอาหารคือการปรุงผักโดยใช้ไม้เสียบ

พวกเขามีเวลาทำอาหารที่แตกต่างกัน แต่ละประเภทจะถูกมัดด้วยไม้เสียบแยกกัน ผัดผักโดยเปิดไฟ ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้

เมื่อผิวคล้ำขึ้นและผักอ่อนนุ่มให้นำออกจากไม้เสียบและปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกผักที่เย็นแล้วและเมล็ดออก แล้วบด แม้ว่าจะบดแล้วก็ยังคงกลิ่นของไฟไว้ ผักสับเค็มเพิ่มพริกไทยและกระเทียม แต่เครื่องเทศให้รสชาติพิเศษของชาวคอเคเชียน: ผักชีและใบโหระพา บดและเติมลงในคาเวียร์สด

จากผักอบ

คุณสามารถทำขนมผักกับผักอบ สำหรับสิ่งนี้ส่วนผสมที่เลือกจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก ชิ้นผักกระจายบนมันและอบ เมื่อผักมีสีเข้มขึ้นและนิ่มลงพวกมันจะถูกทำให้เย็นและลอกออกจากผิวหนังและเมล็ด

แยกหัวกระเทียมอบในกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันมะกอกและขูดด้วยไธม์

เวลาในการปรุงคือ 15 นาที ผักและกระเทียมปอกเปลือกสับด้วยเครื่องปั่นและวางในกระทะ ผักเค็มเพิ่มเครื่องเทศและเก็บไว้ในเปลวไฟต่ำ คาเวียร์พร้อม 7 นาทีหลังจากเดือด เติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วรีดใส่ขวด

คาเวียร์รสเผ็ด

คาเวียร์รสเผ็ดเป็นของว่างในฤดูหนาว การมีเครื่องเทศร้อนช่วยให้คุณไม่ต้องฆ่าเชื้อในขวด แต่ต้องห่อไว้เพื่อให้เย็นช้าเท่านั้น

มะเขือเทศแดงสุก 3 กก. หัวหอมและพริกหวาน 1 กก. พริกชี้ฟ้า 2 ลูกปอกเปลือกและสับอย่างไรก็ได้ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ต้มส่วนผสมในแก๊สต่ำเป็นเวลา 45 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต้องผสมมันฝรั่งบดเป็นระยะ ทันทีที่ส่วนผสมกำจัดความชื้นส่วนเกินและข้นขึ้นให้นำออกจากเตาเติมน้ำส้มสายชู 100 กรัมแล้วปิดลงในขวดทันที

ความฉุนและความเผ็ดของคาเวียร์ขึ้นอยู่กับปริมาณพริกขี้หนู มีการควบคุมโดยอิสระ

สูตรผู้เล่นหลายคน

ในอาหารหลายเมนูคุณสามารถปรุงคาเวียร์ผักอะไรก็ได้ สำหรับสิ่งนี้ผักที่เลือกจะถูกล้างปอกเปลือกและบดน้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัมเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและตั้งค่าโหมด "ทอด" ขั้นแรกใส่แครอทค้างไว้ 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในแครอท พวกเขาจะถูกทิ้งไว้ใน multicooker ต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นวางผักที่เหลือเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• พริกหยวก
• มะเขือ,
• บวบ,
• มะเขือเทศ.

โปรดทราบ: ผักที่ใช้เวลาในการตุ๋นนานขึ้นเป็นอันดับแรก โดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบของคาเวียร์ต้องปฏิบัติตามหลักการ ใส่เครื่องเทศ: เกลือน้ำตาลพริกกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำมัน 60 กรัม ในโหมด "การดับเพลิง" ให้กดค้างไว้ 2 ชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋นหลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีเนื้อหาจะถูกลบออกและเพิ่มสมุนไพร หลังจากนั้นอีก 30 นาทีให้ถอดวาล์วไอน้ำออก หากคุณจะม้วนคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใต้ฝาขวดโหล

กฎและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อายุการเก็บรักษาของคาเวียร์ผักคือ 12 เดือน ช่องว่างในขวดฆ่าเชื้อที่เต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น หากเตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้กินภายในหกเดือน หลังจากเปิดแล้วคาเวียร์จากผักจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น ไม่แนะนำให้เปิดเก็บไว้เกินหนึ่งสัปดาห์