5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคาเวียร์สควอชกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว
คุณต้องการสลัดผักเผ็ดในช่วงเย็นหรือไม่? เก็บรักษาสควอชและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว อร่อยรวดเร็วและสะดวก พนักงานต้อนรับตัดสินใจปัญหาเกี่ยวกับการตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงและผู้ที่ชื่นชอบความอร่อยจะได้รับของว่างดั้งเดิม คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหากคุณใช้สูตรดั้งเดิมที่แม่บ้านหลายคนทดสอบ
คุณสมบัติของการปรุงคาเวียร์บวบกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว
ขนมทำอาหารมีหลายคุณสมบัติ:
- สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกภาชนะเหล็กหรือเหล็กหล่อจะดีกว่า
- เตรียมจานโดยใช้ไฟอ่อน
- ในระหว่างการอบชุบคาเวียร์ควรกวนอย่างต่อเนื่อง
- คุณสามารถใช้เครื่องทำอาหารหลายเมนูเพื่อลดความซับซ้อนในการทำอาหาร
- แทนที่จะใช้มะเขือเทศสดคุณสามารถใช้มะเขือเทศวางได้
เมื่อพิจารณาเคล็ดลับทั้งหมดแล้วจะสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้
วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสม
สำหรับคาเวียร์ควรเลือกบวบอ่อนที่เมล็ดยังไม่ก่อตัวและผิวบางพอ หากไม่มีทางเลือกผักเก่าจะถูกปอกเปลือกก่อนและเมล็ด
พริกหวานและแครอทควรมีความแน่น ควรใช้หัวหอมและกระเทียมเก่า ๆ ดีกว่าเนื่องจากผลของพืชใหม่จะไม่เผ็ดมาก
กฎการเตรียมภาชนะ
สำหรับช่องว่างควรเลือกกระป๋องลิตร ขั้นแรกต้องล้างให้สะอาดด้วยโซดาหรือมัสตาร์ดและเช็ดให้แห้ง สำหรับการประมวลผลควรฆ่าเชื้อธนาคาร ควรนึ่งฝาด้วย
วิธีปรุงคาเวียร์สควอชกับพริกหยวกอย่างถูกต้อง
พริกหวานและแครอทเป็นผักที่ทำให้สลัดหวานขึ้น ดังนั้นเมื่อเตรียมของว่างควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ในสูตรอาหารใด ๆ
สูตรง่ายๆกับมะเขือเทศ
ที่ง่ายที่สุดคือสูตรที่มีการฆ่าเชื้อ ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- คอร์เกตถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำครึ่งแก้วลงไปแล้วทิ้งไว้บนไฟเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- หัวหอมและแครอทปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอด
- ส่วนผสมของทอดจะรวมกับบวบ
- พริกหวานหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- เพิ่มผักลงในบวบและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ
ส่วนผสมที่ได้จะวางในธนาคารและรีดขึ้น
ตัวเลือกที่มีมะเขือเทศวาง
สำหรับผู้ที่ชอบสลัดด้วยการเติมมะเขือเทศตัวเลือกที่มีวางมะเขือเทศเหมาะในการทำเช่นนี้คุณควรซื้อ: บวบแครอทหัวหอมวางมะเขือเทศพริกหยวกเครื่องเทศ
ผักถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในภาชนะและตุ๋นด้วยไฟปานกลาง หลังจากเดือดความร้อนจะลดลงและส่วนผสมจะสุกประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นเติมกรดซิตริกเล็กน้อยและเก็บรักษาไว้ตามวิธีมาตรฐาน
มีแครอทอยู่ในแขนเสื้อ
ปลอกอบจะช่วยให้คุณเตรียมขนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้พริกหวานบวบและมะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลม แครอทและหัวหอมสามารถหั่นกลมได้ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเทลงในแขนเสื้อและแจกจ่าย
นอกจากนี้ผักและเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกวางไว้ในนั้นและแจกจ่าย แขนเสื้อถูกมัดและวางไว้ในภาชนะลึก มีการเจาะรูหลายรูเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียนได้อย่างอิสระ
ปลอกวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 60 นาทีภาชนะจะถูกนำออกแขนเสื้อจะถูกตัดออก ผักนึ่งจะถูกทำให้เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ คาเวียร์เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปและรีดชิ้นงาน
Uralian ในผู้เล่นหลายคน
คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าในการปรุงคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว จานนี้เรียกว่า - ใน Ural ลำดับทีละขั้นตอนมีดังนี้:
- บวบหั่นเป็นก้อน
- หั่นมะเขือเทศหัวหอมและพริกเป็นวงกลม
- บวบมะเขือเทศและเครื่องเทศวางไว้ในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน
- โหมดทำอาหาร "ดับ" เริ่มคำนวณเป็นเวลา 50 นาที
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงพริกไทยร้อนและถั่วดำจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม
ในตอนท้ายของการดับเพลิงส่วนผสมจะถูกวางในขวดและปิดด้วยฝา อุดตัน
กับเห็ด
คาเวียร์สามารถปรุงกับเห็ด สำหรับการเตรียมบวบจะถูกตัดและเค็มเพื่อให้น้ำออก จากนั้นพวกเขาก็วิดพื้น
นำผักมาปอกเปลือก หัวหอมสับแครอทและพริกขูดและมะเขือเทศสับในเครื่องปั่น เห็ดถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนทอดในน้ำมันพืช
ผัดหัวหอมและแครอทด้วยเครื่องเทศ จากนั้นเคี่ยวผักสับในกระทะจนนุ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือลงไปในตอนกลางของกระบวนการ ใส่เห็ดสมุนไพรและกระเทียมบดลงในคาเวียร์ที่ได้ ใส่ส่วนผสมที่ได้ในขวดและส่งไปฆ่าเชื้อ จากนั้นขันให้แน่น
สูตรเตาอบ
เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผู้เล่นหลายคนเท่านั้น เตาอบธรรมดาไม่เลวร้ายไปกว่านี้
- สำหรับการปรุงอาหารแครอทและบวบจะถูกปอกเปลือกและขูด
- พริกหวานและพริกขี้หนูบุบ หั่นมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมเป็นสี่เหลี่ยม
- ผักซ้อนกันในภาชนะเหล็กหล่อ จากนั้นเติมเกลือและน้ำมันพืช เนื้อหาทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
ปิดฝาภาชนะแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากเวลาที่กำหนดไฟจะลดลงและผักจะอืดไปอีกครึ่งชั่วโมง
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ไหที่มีช่องว่างคาเวียร์บวบวางไว้ในที่แห้งและเย็นและเก็บไว้เป็นเวลา 1-1.5 ปี เงื่อนไขหลักคือหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันและเพื่อให้มีการระบายอากาศที่เพียงพอ
