สูตร 5 อันดับแรกสำหรับผลไม้แช่อิ่มสีแดงที่มีสีส้มสำหรับฤดูหนาว
เพื่อกักตุนวิตามินและอารมณ์ในฤดูร้อนตลอดฤดูหนาวแม่บ้านสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากลูกเกดสีแดงอันเป็นที่รักของหลาย ๆ คนด้วยการเติมสีส้ม Citrus ช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ตามปกติ สูตรอาหารที่แตกต่างกันจะช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรที่ถูกใจทั้งครอบครัว
คุณสมบัติของการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับส้มสำหรับฤดูหนาว
ลูกเกดแดงหรือ parechka ตามที่เรียกกันมานานแล้วว่าพุ่มไม้เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำไม่มีกลิ่นหอมเด่นชัดในการหมุนวน เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความน่าสนใจและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นจึงเสริมด้วยส้มที่มีกลิ่นหอม สามารถใส่ผลเบอร์รี่โดยมีหรือไม่มีกิ่งก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ
ก่อนปรุงอาหารเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดกำจัดเศษซากทั้งหมดและควรทำให้แห้ง ส้มจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นวงกลมหรือชิ้น
ความจำเพาะของการเลือกผลิตภัณฑ์
ผลเบอร์รี่สุกที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง สามารถใช้ร่วมกับลูกเกดชนิดอื่น ๆ : ขาวและดำรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
ส้มสำหรับเครื่องดื่มเลือกสีที่สว่างสม่ำเสมอโดยไม่เกิดความเสียหายต่อเปลือก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้
วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง?
ขวดแก้วถูกล้างด้วยสบู่ทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและล้างให้สะอาดด้วยน้ำปริมาณมาก ฆ่าเชื้อก่อนปิดผนึกด้วยวิธีใดก็ได้ เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับฝาปิดซึ่งต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดก่อนใช้
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน?
การปรุงอาหารที่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้นหากต้องการหรือในทางกลับกัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอย่างระมัดระวังรสชาติและความปลอดภัยของชิ้นงานขึ้นอยู่กับมัน
สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมเครื่องดื่มคลาสสิกตามสูตรง่ายๆคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (ตามกระป๋องสามลิตร):
- ลูกเกดแดง - 3 ถ้วย;
- สีส้ม - ครึ่งใหญ่หรือ 1 เล็ก
- น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย
ในการชงเครื่องดื่มแสนอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:
- ลูกเกดสีแดงและชิ้นส้มวางอยู่ด้านล่าง
- น้ำและน้ำตาลต้มในกระทะขนาดใหญ่
- ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเชื่อมและรีดภาชนะ
หมุนวนที่เสร็จแล้วห่อและทิ้งไว้ให้เย็น
สูตรอาหารด่วน
คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงกับส้มได้อย่างรวดเร็วเทคโนโลยีนี้ไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมเดือด
สำหรับเครื่องดื่มคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ลูกเกดแดง - 2 ถ้วย;
- กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา
- ส้ม - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว
ผลไม้แช่อิ่มจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่รวดเร็วดังนี้:
- ที่ด้านล่างของภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่ลูกเกดสีแดงส้มหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น
- อาหารเต็มไปด้วยน้ำตาลและกรดซิตริก
- น้ำเดือดค่อยๆเทลงในภาชนะ
- เมื่อน้ำขึ้นถึงจุดสูงสุดและฟองทั้งหมดขึ้นให้ม้วนฝาขึ้น
- โถจะถูกลดระดับลงอย่างระมัดระวังที่ด้านข้างและรีดหลาย ๆ ครั้งเพื่อละลายน้ำตาล คุณสามารถเขย่าภาชนะแทนการกลิ้ง สิ่งสำคัญคือน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
- คว่ำโถใส่ฝาห่อและรอให้เย็น
ในขวดลิตร
ในความร้อนจะสะดวกกว่าที่จะไม่เก็บขวดโหลขนาดใหญ่ที่สตาร์ทแล้ว แต่ให้เปิดลิตรและเททิ้งทันที สำหรับกรณีเช่นนี้มีสูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มในภาชนะขนาดเล็ก
ส่วนผสมสำหรับโถ 1 ลิตร (สำหรับจำนวนที่มากขึ้นจะได้รับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นตามสัดส่วน):
- ลูกเกดแดง - 130 กรัม
- ส้ม - 30 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำ - 3 แก้ว
เตรียมเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ในขวดลิตรด้วยวิธีนี้:
- เทลูกเกดแดงลงในภาชนะแล้วใส่ส้มหลุมหั่นเป็นชิ้น ๆ
- น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล
- ส่วนประกอบที่เตรียมไว้เทด้วยของเหลว
- ธนาคารจะฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3 นาทีและรีดขึ้นทันที
เติมสองครั้ง
การเติมล่วงหน้าช่วยปรับปรุงการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถวัดปริมาณน้ำที่ต้องการสำหรับการเย็บตะเข็บ
มีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมสองครั้งจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ลูกเกดแดง - 150 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม
ในการม้วนกระป๋องตามสูตรนี้ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่และชิ้นส้มที่เตรียมไว้วางในภาชนะ
- ผลิตภัณฑ์ถูกเทด้วยน้ำเดือดที่ขอบของภาชนะ
- ปิดฝาขวดแล้วรอ 10 นาที
- ของเหลวเทลงในกระทะเติมน้ำตาล
- น้ำเชื่อมต้ม 3 นาที
- เทน้ำที่มีน้ำตาลกลับเข้าไปในโถแล้วม้วนขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มหอม
คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงได้โดยเติมเต็มด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม รายการด้านล่างนี้สามารถเปลี่ยนเป็นรสนิยมของคุณได้โดยการกำจัดส่วนผสมที่คุณไม่ชอบหรือขาดหายไปหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ลูกเกดแดง - 300 กรัม
- ส้ม - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
- อบเชย - แท่ง 10 มม.
- สะระแหน่ - 2 ใบ;
- น้ำตาล - 350 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- กระวาน - 0.2 ช้อนชา
- น้ำ - 2.7 ลิตร
คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณม้วนเครื่องดื่มหอมอร่อย:
- เทผลเบอร์รี่ล้างที่ด้านล่างแล้วใส่ส้มที่หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นใส่เครื่องเทศและกรดซิตริก
- น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาลต้มส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีเทสารละลายลงในภาชนะ
- ภาชนะบรรจุถูกม้วนพลิกห่อและปล่อยให้เย็น
ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมเครื่องดื่มวิตามินด้วยการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย ก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มส้มหอมสักสองสามชิ้นลงในลูกเกดแดงที่ดีต่อสุขภาพและคุณสามารถเพลิดเพลินกับสีสันและกลิ่นของฤดูร้อนได้ตลอดฤดูหนาว
