สูตร 2 อันดับแรกสำหรับการทำแอปเปิ้ลและมินต์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้ที่วางอยู่บนชั้นวางในร้านค้าจะไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลานานไม่เสื่อมสภาพเนื่องจากถูกปกคลุมด้วยแว็กซ์ที่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมี การใช้ผลไม้ดังกล่าวเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคภูมิแพ้การหยุดชะงักของอวัยวะย่อยอาหาร คนที่ปลูกผลไม้และเบอร์รี่ในไซต์ของพวกเขาจะทำแยมแยมหรือผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลที่มีสะระแหน่จะได้รับอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมซึ่งแทนนินและองค์ประกอบขนาดเล็กมีกรดอินทรีย์และวิตามินอยู่

คุณสมบัติของการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มกับมิ้นต์และเลมอนบาล์ม

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และผลไม้สดรสชาติเข้มข้น

วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก

สำหรับการถนอมอาหารคุณต้องใช้น้ำสะอาด แต่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก แอปเปิ้ลสำหรับผลไม้แช่อิ่มสามารถนำมาจากพันธุ์ฤดูร้อน แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขาไม่มีรอยบุบ เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารผลไม้ที่สะอาดจะถูกบดเป็นชิ้น ๆ เปลือกจะถูกเจาะในหลาย ๆ ที่และแอปเปิ้ลจะไม่แตกออก วางกิ่งไม้แห้งหรือสะระแหน่สดในผลไม้แช่อิ่ม

การเตรียมภาชนะ

ภาชนะแก้วที่ไม่มีรอยแตกและเศษต้องล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยมัสตาร์ดหรือโซดา สำหรับการฆ่าเชื้อโรคจากเชื้อราและแบคทีเรียขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อ:

• มากกว่าไอน้ำ
• ในกระทะด้วยน้ำเดือด
• ในเตาอบ
• ในเตาอบไมโครเวฟ

ภาชนะ 3 ลิตรถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 2 - 20 นาทีภาชนะลิตร - 10 หรือ 15 เช็ดขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แห้งโดยวางคอลงบนผ้าสะอาด

ฝานึ่งในน้ำเดือด

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 3 อันดับแรกสำหรับการทำลูกเกดแดงและผลไม้แช่อิ่มมิ้นท์สำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแช่อิ่มคลาสสิกกับมิ้นท์

คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษในการทำเครื่องดื่มจากผลไม้ จะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำในแบบฟอร์ม:

• น้ำ;
• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 400 กรัม
• สะระแหน่ 3 หรือ 4 ก้าน

ผลไม้จะถูกล้างด้วยก๊อกบดเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเปลือกและแกนจะถูกลบออก สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมถูกล้างและทำให้แห้ง ภาชนะเต็มไปด้วยผลไม้สับและสะระแหน่

ต้มน้ำในกาน้ำชาหรือกระทะแล้วเทลงในภาชนะที่มีแอปเปิ้ลปิดทับไว้ประมาณ 40–45 นาที เมื่อสารละลายเย็นลงน้ำตาลจะถูกเทลงไปและน้ำเชื่อมก็เดือด ขวดผลไม้เต็มไปด้วยองค์ประกอบร้อนบิดและหุ้มฉนวน

แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับบาล์มมะนาว

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสามารถเก็บไว้ในห้องครัวหรือตู้เสื้อผ้าได้โดยการเติมกรดซิตริก เพื่อให้ชิ้นงานสามารถใส่ลงในภาชนะสามลิตรได้คุณต้องใช้:

• แอปเปิ้ล 700 กรัม
• น้ำตาลแก้วใหญ่
• บาล์มมะนาว 2-3 กิ่ง

เทน้ำประมาณ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วเปิดเตาล้างผลไม้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับเป็นชิ้น ผลไม้สับจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะวางหญ้าสดไว้ที่นั่นเทน้ำเดือดซึ่งจะสลายตัวหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงน้ำตาลเทน้ำตาลต้มประมาณ 3 หรือ 4 นาที เติมกรด 5 กรัมลงในขวดผลไม้เติมน้ำเชื่อมปิดผนึกแล้วห่อ

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมากได้มาจาก Antonovka แอปเปิ้ลของพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมมากจนไม่จำเป็นต้องใช้สมุนไพรที่มีกลิ่น:

1. ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกล้างและส่งไปยังภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อทั้งหมด
2. น้ำเดือดเทลงในภาชนะปิดห่อด้วยผ้าห่ม
3. หลังจากผ่านไป 14-16 ชั่วโมงน้ำจะถูกเทลงในกระทะโดยเทน้ำตาล 300 กรัมแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. ขวดผลไม้ 3 ลิตรเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อน สามารถบรรจุได้ถึง 10 แอปเปิ้ล

เครื่องดื่มจะไม่เน่าเสียเป็นเวลานานหากภาชนะที่มีผลไม้ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ปริมาณของส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ลองดูสิ ด้วย

15 สูตรยอดนิยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทที่มีและไม่มีเมล็ดสำหรับฤดูหนาวที่มีและไม่มีน้ำตาล

การจัดเก็บชิ้นงานเพิ่มเติม

ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิต่ำความชื้นต่ำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลไม่เสียรสชาติไม่ขุ่นมัวและไม่ขึ้นรานานถึง 3 ปี ในครัวหรือในตู้กับข้าวแนะนำให้เก็บผลไม้ไว้ไม่เกิน 12 เดือน