สูตรทีละขั้นตอน 3 อันดับแรกสำหรับการทำน้ำบวบสำหรับฤดูหนาว
น้ำบวบมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ การเตรียมการเป็นกระบวนการง่ายๆที่แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำได้ เครื่องดื่มเสริมด้วยผักผลไม้และสมุนไพร ค็อกเทลนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ต่อไปนี้จะอธิบายสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับน้ำผลไม้จากบวบสำหรับฤดูหนาว
ความแตกต่างของการทำน้ำบวบ
เมื่อวางแผนที่จะปรุงอาหารอันโอชะของบวบควรพิจารณากฎหลายประการ:
- เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยและมีกลิ่นหอมจะดีกว่าถ้าชอบบวบอ่อนที่มีเม็ดเล็ก ๆ
- ควรล้างผลไม้อย่างดีถลกหนังและหางออก
- อายุการเก็บรักษาของบวบสด - ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
- สำหรับรสชาติที่หลากหลายน้ำมะนาวน้ำผึ้งแครอทแอปเปิ้ลขึ้นฉ่ายแตงกวาส้มจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม
น้ำบวบได้พิสูจน์ตัวเองเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เมื่อปรุงเครื่องดื่มเสร็จแล้วคุณต้องเทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งรอให้เย็นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ควรเอาน้ำแข็งมาถูบนใบหน้าทุกเช้าซึ่งจะช่วยกำจัดอาการบวมและถุงใต้ตาได้
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคืออะไร
บวบอุดมไปด้วยธาตุที่สำคัญ ได้แก่ ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กทองแดงโพแทสเซียม เนื่องจากวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิกมีความเข้มข้นสูงผักจึงมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มมีเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน การเขย่าผักช่วยป้องกันโรคอ้วนโดยการสกัดกั้นคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
ด้วยการใช้บวบในร่างกายเป็นประจำกระบวนการต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:
- การทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ
- ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามินที่ซับซ้อน
- การทำให้สมดุลของน้ำเป็นปกติและการกำจัดของเหลวส่วนเกิน
- ห่อหุ้มและปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร
- การเร่งการกำจัดสารพิษ
- กำจัดอาการบวม
- การยับยั้งการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
- การรักษาเสถียรภาพของการทำงานของอวัยวะของระบบขับถ่าย
- องค์ประกอบของเลือดที่ดีขึ้น
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
- การรักษาการทำงานของระบบสืบพันธุ์
- เพิ่มฮีโมโกลบิน
- การเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
ผักป้องกันกระบวนการอักเสบภายในเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่ออวัยวะที่มองเห็น
ข้อกำหนดสำหรับส่วนผสมหลัก
บวบควรสดขนาดกลางไม่มีจุดมีอาการเน่าเวลาที่ดีที่สุดในการเลือกผักคือตอนเย็นหรือตอนเช้าเนื่องจากเป็นเวลาที่ผักอิ่มตัวไปด้วยสารอาหารจำนวนมาก
ผลไม้เก่าไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกล้างออกด้วยน้ำสะอาด เมื่อซื้อผักอ่อนที่ตลาดดีกว่าควรปอกเปลือกเพราะไม่มีใครรับประกันคุณภาพร้อยเปอร์เซ็นต์
การเตรียมภาชนะ
คุณสามารถป้องกันความเสียหายของอาหารระหว่างการปรุงอาหารโดยใช้ภาชนะแก้วทั้งใบ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะหากมีเศษอยู่ในโถแสดงว่ามีความเสี่ยงที่แบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการเข้ามา
ก่อนบรรจุกระป๋องภาชนะจะถูกแช่ในสบู่และสารละลายโซดาทำความสะอาดสิ่งสกปรกฝุ่นละอองและล้างหลาย ๆ ครั้ง การทำให้กระป๋องแห้งทำได้ดีที่สุดตามธรรมชาติก็เพียงพอที่จะวางโดยให้ฐานลง
สูตรน้ำบวบ
บวบในองค์ประกอบรสชาติกลิ่นคล้ายกับฟักทองและสควอช ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ช่วยในการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทโรคหัวใจและหลอดเลือดปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ เครื่องดื่มบวบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถป้องกันหลอดเลือดความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจางได้
วิธีทำน้ำบวบ
สำหรับ 1 ลิตรคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- บวบอ่อน 1.5 กก.
- ใบองุ่น 3 ใบ
- กานพลูแห้ง 1 พวง
- เกลือถ้าต้องการ
เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:
- ล้างผลไม้ปอกเปลือกบีบน้ำบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเทของเหลวลงในภาชนะเคลือบ
- กระทะวางบนไฟปานกลางนำไปต้มและปรุงอาหารอีก 10-15 นาที
- ล้างใบองุ่นราดด้วยน้ำเดือดแล้ววางในภาชนะ
- เพิ่มกานพลูและเทน้ำร้อน ใส่ผ้าวาฟเฟิลลงในชามโลหะขนาดใหญ่เทน้ำใส่เตา
- ใส่ไหลงในชามต้มไฟอ่อนแล้วต้มต่ออีก 7-10 นาที
ถัดไปกระป๋องจะต้องม้วนด้วยฝาปิดและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
กับแอปเปิ้ล
สำหรับขวดขนาดสามลิตรคุณต้องการ:
- บวบ 2 กก.
- แอปเปิ้ล 2 กก.
- กรดซิตริก 2-3 กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- หลังจากล้างผิวและเมล็ดจะถูกลบออกจากบวบ
- แอปเปิ้ลถูกล้างตัดก้านและแกนออก
- คั้นน้ำผลไม้เทลงในกระทะเหล็กแล้ววางบนเตา
- หลังจากน้ำตาลเดือดเทกรดซิตริกปรุงจนละลายหมด
ในตอนท้ายของกระบวนการขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำผลไม้และปิดฝา
ด้วยส้ม
ผักและผลไม้รสเปรี้ยวอาจเป็นผลอ่อนหรือสุกเกินไป สีที่เข้มข้นของบวบจะทำให้น้ำมีสีเดียวกันผักสีเขียวจะทำให้เครื่องดื่มซีด
สิ่งที่จำเป็น:
- บวบ 1.5 กก.
- 1 ส้ม
- น้ำตาล 100-200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างผักให้แห้งตัดปลายออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางสับในคั้นน้ำผลไม้
- เทของเหลวลงในกระทะวางบนเตาความร้อนปานกลาง
- ล้างส้มเช็ดเอาความเอร็ดอร่อยบีบน้ำออก
- แยกของเหลวออกจากเยื่อกระดาษด้วยตะแกรง
- เติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยลงในเครื่องดื่มต้มต้มประมาณ 5 นาที
หลังจากฆ่าเชื้อในภาชนะแล้วให้เทน้ำผลไม้ลงไปแล้ววางกระป๋องลงในชามโลหะฆ่าเชื้อน้ำผลไม้จุกส่งไปใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 2 วัน
กฎการจัดเก็บ
สองสามวันแรกของการเย็บควรอยู่ภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ นอกจากนี้ควรเก็บเครื่องดื่มกระป๋องไว้ในที่มืดและเย็นโดยไม่มีรังสีโดยตรง
อายุการเก็บรักษา
น้ำผลไม้สดหลังจาก 24 ชั่วโมงหลังการเตรียมจะไร้ประโยชน์แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม ระยะเวลาการเก็บรักษาสูงสุดคือ 1-1.5 ปี
