สูตร 6 อันดับแรกสำหรับการทำน้ำฟักทอง - แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
น้ำฟักทอง - แอปเปิ้ลเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ช่วยกำจัดการขาดวิตามินและอาการของโรคไวรัส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารสำหรับงานเลี้ยงต่างๆ น้ำผักและผลไม้จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ: แบบดั้งเดิมโดยเติมเนื้อผลไม้และสารเติมแต่งต่างๆ
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำน้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวคุณต้องได้รับผลไม้สดที่มีสีสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
- ในการบดส่วนผสมให้เร็วขึ้นคุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
- หากน้ำผลไม้หวานเกินไปคุณสามารถเติมกรดซิตริกลงไปเล็กน้อย
เพื่อให้เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อร่างกายขอแนะนำให้ใช้ก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง
วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรใส่ใจกับคุณสมบัติของส่วนผสม:
- ฟักทองและแอปเปิ้ลควรสดและสุกใหม่ จะดีกว่าถ้ายังไม่สุกเล็กน้อยจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
- น้ำหนักฟักทองที่เหมาะสมคือไม่เกิน 5 กก. สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีรอยรวมและรอยบุบบนพื้นผิวของผลไม้
- แอปเปิ้ลควรไม่มีรอยบุบและเน่า พื้นผิวของพวกเขาจะต้องมั่นคง นี่พูดถึงทารกในครรภ์ที่แข็งแรง
รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
การเตรียมภาชนะ
ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวน้ำฟักทอง - แอปเปิ้ลในขวดแก้วเพื่อที่จะรักษาองค์ประกอบของวิตามินไว้ได้ดีกว่า สำหรับขั้นตอนนี้ควรใช้ขวดขนาดกลางก่อนเริ่มกระบวนการต้องล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อในน้ำเดือดและทำให้แห้งตามธรรมชาติ ทำเช่นเดียวกันกับฝาเกลียว
วิธีทำน้ำฟักทองแอปเปิ้ลที่บ้าน?
มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มโทนิค อาจเป็นเวอร์ชันคลาสสิกหรือสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม
สูตรคลาสสิก
เครื่องดื่มฟักทองที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกมีดังนี้:
- ล้างฟักทองเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- บดชิ้นงานที่เกิดขึ้นบนเครื่องขูด
- ใส่วัตถุดิบในกระทะเติมน้ำใส่เตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
- เมื่อนำฟักทองออกจากเตาแล้วให้นำออกมาใส่น้ำตาลกรดซิตริกเล็กน้อย
- ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล 4 ลูกเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที
- ตอนนี้ส่วนผสมฟักทองผสมกับส่วนผสมแอปเปิ้ลวางบนกองไฟและปรุงเป็นเวลา 7 นาที
ในตอนท้ายเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดแล้วขันด้วยฝาปิด เมื่อชิ้นงานเย็นลงควรนำไปที่ห้องใต้ดิน
สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ธนาคารระเบิดต้องพลิกคว่ำในเวลาที่อากาศเย็นลง
ด้วยเยื่อกระดาษ
ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องการ:
- ล้างฟักทองปอกเปลือกด้านในหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ล้างแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- รวมเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ลใส่ในกระทะเติมน้ำใส่ไฟ
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ผสมมวลที่ปรุงสุกทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟ
หลังจากผ่านไป 10 นาทีคุณสามารถเทน้ำผลไม้ลงในขวดและปิดฝาให้แน่น
ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้คั้นน้ำผลไม้คุณต้อง:
- ส่งฟักทองสับ 1 ลูกและแอปเปิ้ล 5 ลูกผ่านเครื่อง
- เทสารละลายที่ได้ลงในกระทะใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- วางบนเตาปรุงเป็นเวลา 7 นาที
- ปล่อยให้น้ำผลไม้ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้คุณสามารถเทผลิตภัณฑ์ลงในกระป๋องได้
ในหม้ออัดแรงดัน
ในการทำน้ำผลไม้ในหม้ออัดแรงดันคุณต้อง:
- ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้น
- วางชิ้นงานบนตะแกรงของหม้ออัดแรงดัน
- ล้างแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นวางบนฟักทองสับ
- เทน้ำลงในช่องด้านล่างของหม้ออัดแรงดันแล้วตั้งไฟ
- เมื่อผลิตภัณฑ์เดือดคุณต้องใส่ภาชนะพิเศษสำหรับระบายน้ำผลไม้
- ตอนนี้คุณต้องปรุงส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง
เมื่อเครื่องดื่มพร้อมคุณต้องเติมน้ำตาล 300 กรัมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม ตอนนี้สามารถเทน้ำผลไม้ลงในกระป๋องได้
ตัวเลือกมะนาว
วิธีทำเครื่องดื่มผสมมะนาว:
- ใส่หม้อตั้งไฟรอให้เดือด
- หลังจาก 7 นาทีเทน้ำตาล 300 กรัมลงในของเหลว
- ในขณะที่น้ำเดือดคุณต้องหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมและฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เติมชิ้นงานลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- ในตอนท้ายคุณต้องบีบน้ำมะนาว 1 ลูกรวมกับชิ้นงานที่ได้
เทน้ำผลไม้ลงในขวดและหลังจากเย็นแล้วนำไปที่ชั้นใต้ดิน
ด้วยสีส้ม
ในการทำเครื่องดื่มด้วยส้มคุณต้อง:
- หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทชิ้นงานลงในกระทะพร้อมน้ำใส่ไฟ
- จุ่มส้ม 3 ลูกลงในน้ำเดือด
- หลังจากนั้นอีก 5 นาทีเติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- รอจนเดือดแล้วปิดเตาอบ
- วัตถุดิบที่ได้จะต้องบดด้วยเครื่องปั่น
ตอนนี้เครื่องดื่มถูกเทลงในกระป๋อง
กฎการเก็บน้ำผลไม้
เพื่อให้เครื่องดื่มยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขอแนะนำให้เก็บไว้ในห้องมืดและชื้นปานกลาง ดีกว่าถ้าเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ระเบียงยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยที่แสงแดดจะไม่ตกที่ริมฝั่ง
หากไม่ได้เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการปั่นควรดื่มภายใน 3 วันเพื่อป้องกันการเน่าเสียและการสูญเสียวิตามินที่มีประโยชน์.
