9 สูตรที่ดีที่สุดในการทำบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย น่าเสียดายที่ในช่วงเวลาตามฤดูกาลไม่สามารถรับประทานได้เพียงพอแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมอาหารอันโอชะจากผลไม้เหล่านี้ สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของขนมจะถูกเก็บรักษาไว้ อนุญาตให้เพิ่มส่วนผสมต่างๆลงในจานซึ่งจะให้รสชาติที่น่าสนใจและเพิ่มวิตามิน
ความลับในการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
เพื่อรักษาอาหารอันโอชะโปรดสังเกตสัดส่วนระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องระมัดระวังเกี่ยวกับวัตถุดิบที่เลือกรวมถึงภาชนะที่จะจัดเก็บจานสำเร็จรูป
ไม่จำเป็นต้องสำรองน้ำตาลควรทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดแล้วผลิตภัณฑ์จะออกมาอร่อยและเก็บไว้ได้นาน.
การเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่เตรียมไว้ล่วงหน้าผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีรอยบุบหรือความเสียหาย ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานออก
สิ่งสำคัญคือต้องล้างบลูเบอร์รี่ให้สะอาด ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชิ้นถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งธรรมชาติที่ช่วยปกป้องผลไม้จากแมลงที่เป็นอันตราย ฝุ่นและสิ่งสกปรกเกาะบนสารเคลือบดังกล่าวค่อนข้างง่ายดังนั้นผลไม้จึงถูกทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนแปรรูป ในระหว่างการทำความสะอาดก้านจะถูกตัดด้วย
หลังจากวางผลเบอร์รี่ในชั้นเล็ก ๆ บนผ้ากระดาษแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง
วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง
จานสำเร็จรูปวางในขวดแก้วและปิดฝาให้แน่น ก่อนหน้านี้ต้องล้างภาชนะให้สะอาดด้วยการเติมสารทำความสะอาด จากนั้นฝาและขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ คุณสามารถใช้เตาอบเพื่อจุดประสงค์นี้ซึ่งจะช่วยให้คุณดำเนินการกับภาชนะจำนวนมากได้ในคราวเดียว
วิธีทำน้ำตาลบลูเบอร์รี่ที่บ้าน
มีหลายวิธีในการทำอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่อร่อยที่สุด
สูตรง่ายๆ
ด้วยวิธีการเตรียมนี้บลูเบอร์รี่กลายเป็นดิบจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนในกรณีนี้
ส่วนประกอบ:
- บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
กระบวนการทำงาน:
- ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่ - ล้างกิ่งก้านจะถูกลบออกและจัดเรียง
- มีหลายวิธีในการบดผลไม้: ใช้ตะแกรงเครื่องเก็บเกี่ยวเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลลงในบลูเบอร์รี่ขูดผสมทุกอย่างให้เข้ากันทิ้งไว้สักพัก
- ผสมอีกครั้งและย้ายไปที่ไห
คุณต้องเก็บจานดังกล่าวไว้ในตู้เย็นคุณสามารถทำได้ในช่องแช่แข็ง
ด้วยมะนาว
บลูเบอร์รี่ผสมมะนาวทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดา
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- มะนาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
สูตรอาหาร:
- เตรียมผลเบอร์รี่ตามปกติ
- เทน้ำลงในกระทะและเริ่มร้อนหลังจากเดือดใส่ผลไม้ทิ้งไว้ 5 นาทีจากนั้นจับด้วยตะแกรงแล้วย้ายไปที่ภาชนะ
- น้ำตาลเทลงในน้ำซุปที่เหลือจะต้องคนให้เข้ากันจนละลายหมด
- เทน้ำเชื่อมลงในผลเบอร์รี่เติมน้ำมะนาวตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- ปิดจานสำเร็จรูปในขวด
ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
การทำบลูเบอร์รี่บดในน้ำผลไม้ของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย คุณจะต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 2 กก.
สูตรอาหาร:
- เตรียมผลไม้และภาชนะ.
- เทบลูเบอร์รี่ลงในขวดใส่น้ำตาลด้านบนปิดด้วยฝา
- ใส่ไหลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- เมื่อผลเบอร์รี่ตกตะกอนเล็กน้อยให้ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง
อาหารอันโอชะในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมแล้ว
ด้วยสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ที่เพิ่มเข้ามาในสูตรจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว
องค์ประกอบของมัน:
- ผลเบอร์รี่ 0.5 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
- น้ำตาลไอซิ่ง - 0.25 กก.
เตรียม:
- คัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมดทิ้งผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำที่ยับยู่ยี่และเน่าเสียแล้วตากให้แห้ง
- ทำมันฝรั่งบดจากพวกเขา
- ใส่น้ำตาลและน้ำตาลไอซิ่งลงในส่วนผสมที่ได้แล้วผสม
- คลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกด้วยฝา
ด้วยลูกเกดดำโดยไม่ต้องปรุง
ลูกเกดดำจะให้รสชาติและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ การปรุงอาหารจานบิดเป็นเรื่องง่าย
ส่วนประกอบ:
- ลูกเกด - 1 กก.
- บลูเบอร์รี่ - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
สูตรอาหาร:
- ล้างและเตรียมผลเบอร์รี่สดสับด้วยเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- ส่วนผสมสำเร็จรูปวางในขวดเก็บไว้ในตู้เย็น
กับมะเฟือง
บลูเบอร์รี่เลื่อนกับมะยมเป็นอาหารจานเด็ดที่ทุกคนจะต้องหลงรัก ในการทำคุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - 0.5 กก. ของแต่ละประเภท
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 0.2 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- เตรียมผลไม้ล้างเอาหางและกิ่งออก
- บดทุกอย่างในเครื่องปั่น
- ในกระทะผสมน้ำและน้ำตาลนำไปต้มบนไฟและปรุงจนฟองแรกปรากฏขึ้น
- เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่ภาชนะ
ด้วยน้ำผึ้งและถั่ว
น้ำผึ้งและถั่วช่วยเพิ่มรสชาติและสุขภาพให้กับอาหาร
เตรียม:
- บลูเบอร์รี่ - 0.2 กก.
- น้ำ - 0.1 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- วอลนัท - ½ถ้วย
ความคืบหน้าในการปรุง:
- เตรียมผลเบอร์รี่และถูโดยใช้เครื่องปั่น
- ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำจนกลายเป็นของเหลวและเย็นลงเล็กน้อย
- ทอดถั่วเปลือกแข็งในกระทะจนสุกเหลือง
- ตั้งน้ำให้ร้อนและเจือจางน้ำตาลลงไปปล่อยให้เย็นแล้วเติมน้ำผึ้ง
- ส่วนผสมที่เย็นลงเทลงในผลเบอร์รี่ขูดต้องเพิ่มถั่วลงไปและผสมให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผสมใส่ขวด
ด้วยบลูเบอร์รี่แช่แข็ง
บลูเบอร์รี่แช่แข็งจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานานขึ้น.
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
กระบวนการทำงาน:
- ผลเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางไว้ในขวดเล็ก ๆ และวางไว้ในช่องแช่แข็ง จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานที่ใส่น้ำตาลไม่ถึงขอบภาชนะ
ในเครื่องปั่น
บลูเบอร์รี่ขูดในเครื่องปั่นไม่ต่างจากสับด้วยวิธีอื่น
ส่วนประกอบ:
- บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
สูตรอาหาร:
- เตรียมบลูเบอร์รี่ใส่ชามปั่นแล้วสับ
- น้ำตาลเทลงในที่เดียวกันและเลื่อนหลาย ๆ ครั้งในเครื่อง
- ส่วนผสมที่เทและผสมควรยืนอยู่ครู่หนึ่งจากนั้นจึงวางในธนาคาร
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
บลูเบอร์รี่ขูดไม่ได้ผ่านการอบร้อนดังนั้นคุณต้องเก็บขนมไว้ในตู้เย็น หากต้องการมวลหวานสามารถแช่แข็งได้ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
