สูตรแตงกวาที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมการปรุงทีละขั้นตอน

พวกเขาทำสลัดที่มีกลิ่นหอมจากแตงกวารวมกับมะเขือเทศและแครอทพริกและแอปเปิ้ลกับมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ Zelentsy เค็มดองด้วยน้ำส้มสายชูและกรด gherkins จะถูกรีดลงในขวด ไม่เพียงพอที่จะหาสูตรสำหรับแตงกวาที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวคุณยังต้องรู้ด้วยว่าผักชนิดใดที่สามารถเก็บรักษาและเค็มได้มิฉะนั้นพวกมันจะนิ่มไม่กรอบและจะสูญเสียสีที่สวยงาม

ข้อกำหนดในการเลือกผัก

แตงกวาขนาดใหญ่ไม่พอดีกับขวดทั้งหมด แต่ใช้ได้ดีกับสลัด สำหรับการบรรจุกระป๋องจะใช้การดองและพันธุ์สากล คุณสามารถแยกแยะได้ตามคุณสมบัติภายนอก:

• โทนสีเขียวเข้ม
• เงี่ยงดำและกระแทก
• ผิวบอบบาง

Gherkins ยาวไม่เกิน 8 ซม. เหมาะสำหรับการดองเช่นเดียวกับผลไม้ที่มีขนาดตั้งแต่ 7 ถึง 12 แตงกวาขนาดใหญ่มีรสเค็มไม่ดีใช้ในการเตรียมสลัด

การเตรียมภาชนะสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ

ขวดแก้วที่มีขนาดแตกต่างกันใช้เพื่อรักษาความเขียวขจีสำหรับฤดูหนาว ล้างด้วยโซดาผงมัสตาร์ดและฆ่าเชื้อโดยเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:

• ในเตาอบ
• ในน้ำเดือด
• สำหรับคู่รัก;
• ในไมโครเวฟ

การฆ่าเชื้อฝากระป๋อง สำหรับการดองผักแม่บ้านหลายคนเลือกถังที่ต้องล้างและทำให้แห้ง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาช่องว่าง

เพื่อกำจัดความขมขื่นให้กำจัดช่องว่างก่อนที่จะบรรจุกระป๋องกรีนจะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 หรือ 6 ชั่วโมงที่บ้านจะถูกบิดในฤดูหนาวโดยใช้วิธีการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน

แตงกวากรอบ

หลายคนชื่นชอบผักดองเพราะมีรสเปรี้ยวเผ็ดซึ่งได้จากสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม น้ำส้มสายชูมักใช้เป็นสารกันบูด สำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาสด 1 กก. ยาวไม่เกิน 13 ซม. สำหรับฤดูหนาวให้ใช้:

• ใบของลูกเกดและมะรุม
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ
• กานพลู;
• เกลือ - 30 กรัม
• กระเทียม;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีลาวในการดองและการอนุรักษ์มักใส่ในรูปแบบของร่ม

Zelentsy ถูกล้างและวางไว้ในชามน้ำเย็นเปลี่ยนหลาย ๆ ครั้งภายใน 4 ชั่วโมง กระป๋องลิตรผ่านการฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเดือดในเตาอบหรือหม้อไอน้ำสองชั้น ใบและเครื่องเทศผักชีฝรั่งและถั่วกลีบกระเทียมวางในภาชนะ แตงกวาวางในแนวตั้ง ธนาคารเต็มไปด้วยน้ำเดือด

ในการเตรียมน้ำดองเทน้ำลงในกระทะเทเครื่องเทศกานพลูต้ม 2 นาทีใส่น้ำส้มสายชู

ของเหลวถูกแยกออกจากซีเลนซ์ในภาชนะบรรจุด้วยน้ำเกลือการบิดจะทำด้วยฝากระป๋องโดยใช้กุญแจพิเศษพลิกกระป๋องแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหนาและอุ่น

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย (วิธีร้อน)

ผู้หญิงของมาตุภูมิโบราณไม่ได้ดองผัก แต่ใช้วิธีอื่นในการเก็บเกี่ยว หลายสูตรมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ แต่อยู่ในรูปแบบที่ดัดแปลง แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยสามารถทำได้เช่นเดียวกับในสมัยก่อนในรูปแบบที่ร้อนซึ่งผักจะไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในพวกเขา ในการเตรียมไส้สำหรับซีเลนซ์ 1 กิโลกรัมให้นำเกลือสินเธาว์หนึ่งช้อนเต็มและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ใบพืชชนิดหนึ่งทำให้แตงกวามีความแน่นและกรอบลูกเกดและเชอร์รี่ - มีกลิ่นหอม

จากผลไม้สดที่ล้างแล้วทั้งสองด้านนำเคล็ดลับออกแช่ไว้สามชั่วโมง ใส่ผักใบเขียวกระเทียมพริกไทยผักใบเขียวลงในจานเติมน้ำเกลือเดือดลงไปในภาชนะ หลังจากทำความเย็นชิ้นงานจะถูกนำออกไปที่ตู้เย็น

สูตรแอปเปิ้ล

ผักรวมกับผลไม้ซึ่งให้เครื่องเทศและรสชาติที่น่าสนใจ ล้างแตงกวา 1 กิโลกรัมนำเคล็ดลับออกแล้วแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง ใบลูกเกดและผักชีลาววางอยู่ในขวดวางผักใบเขียวไว้ด้านบน แอปเปิ้ลฤดูหนาวถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือซึ่งเต็มไปด้วยไส้ร้อน

สำหรับซีเลนท์ 1 กก. ที่ใช้:

• 2-4 ใบลูกเกด
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง;
• 3-4 แอปเปิ้ล
• เกลือหนึ่งช้อนเต็ม

โถผักและผลไม้วางไว้ในที่เย็น แตงกวาดูดซับองค์ประกอบได้อย่างรวดเร็วลองวันเว้นวัน

ไม่มีน้ำส้มสายชู

ของว่างรสเผ็ดจะระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือเป็นแผล แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อใครหากปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู เก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากอุ่นสองครั้งด้วยน้ำเดือด

สำหรับซีเลนท์ 4 กก. คุณจะต้อง:

• น้ำ 6 ลิตร
• กระเทียม;
• ใบเชอร์รี่
• พริกไทย.

แตงกวาที่ล้างและแช่แล้วจะถูกวางไว้ในโถสลับกับเครื่องเทศและสมุนไพร ใช้น้ำเดือดสามลิตรและเกลือหนึ่งช้อนเต็มสำหรับเท ภาชนะปิดด้วยผ้าก๊อซ หลังจากผ่านไปสองวันของเหลวจะถูกแยกออกโถสีเขียวเต็มไปด้วยน้ำเดือดขันด้วยฝาโลหะและห่อด้วยผ้าหนา

ลองดูสิ ด้วย

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาดองกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวและการเก็บรักษา

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แตงกวาซึ่งใช้สูตรง่ายๆไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติมสำหรับการจัดเก็บในบ้าน เพื่อให้กรีนได้รับความกรุบและไม่อ่อนตัว:

1. ได้รับผลไม้ที่มีสิวและหนามสีดำ
2. น้ำเกลือจะถูกส่งผ่านเครื่องกรอง
3. ความขมจะถูกขจัดออกโดยการแช่

ใบมะรุมและลูกเกดกลีบกระเทียมจะถูกส่งไปที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแตงกวาจะวางซ้อนกันในแนวตั้งเทน้ำเดือด.

หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงของเหลวจะถูกเทลงในกระทะเครื่องเทศและพริกเทน้ำเกลือต้มและเติมน้ำส้มสายชู ไหเต็มไปด้วยองค์ประกอบที่ร้อนแรง

นอกจากแตงกวา 1.5 กก. แล้วยังใช้:

• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วหวาน;
• น้ำตาล 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำส้มสายชู 40 มล.

Zelentsy ถูกขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ ธนาคารถูกนำไปที่ตู้เสื้อผ้าหรือทิ้งไว้ในห้องครัว

ในภาษาเกาหลี

แตงกวาใช้ในสลัดรวมกับผักต่างๆ คุณสามารถเตรียมของว่างที่น่ารับประทานและน่ารับประทานสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยแครอทและกระเทียม

ผักสดและล้างแล้วจะถูกเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 หรือ 3 ชั่วโมงล้างและหั่นเป็นชิ้นพริกขี้หนู - เป็นวง บดแครอทสำหรับสลัดเกาหลี กระเทียมถูกบีบออกและโรยด้วยน้ำตาล

ผักทั้งหมดจะต้องถูกส่งไปยังชามและผสมให้ละเอียด น้ำดองปรุงในชามแยกต่างหากนอกเหนือจากเครื่องเทศและเกลือแล้วยังมีการเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน องค์ประกอบเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงสลัดจะถูกวางลงในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อบดอัดให้เต็มด้วยน้ำดองฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที

ใช้ Zelentov 2 กิโลกรัม:

• หัวกระเทียม
• แครอท 500 กรัม
• ฝักพริกไทยร้อน

สำหรับการเทให้ใช้น้ำตาล½ถ้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนน้ำมันดอกทานตะวันเกลือ 120 มล.สลัดออกมาสวยงามถูกเก็บไว้อย่างดี

ด้วยกรดซิตริก

โดยปกติน้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะใช้เป็นสารกันบูดในการดอง ผักใบเขียวสดที่มีหนามสีดำใช้ทำขนมฤดูหนาวด้วยกรดซิตริกและเพื่อให้ผลไม้คงสีนั้นจำเป็นต้องมีเมล็ดมัสตาร์ด

ใส่ใบกระวานและกระเทียมลงในโถแต่ละใบเทถั่วหวานแตงกวาวางในแนวตั้งด้านบนเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงน้ำจะถูกขจัดออกโดยเพิ่มน้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อครั้งหมักดอง ขวดที่เต็มไปด้วยส่วนประกอบที่ร้อนจัดกรดซิตริก 5 กรัมเทลงในแต่ละขวดและขันฝา

ฮังการี

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ปลูกผักในพื้นที่ของพวกเขาไม่มีเวลาที่จะม้วนพวกมันสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อน การเก็บรักษาแตงกวาในฮังการีมีความโดดเด่นด้วยการเตรียมง่ายส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย:

1. กระป๋องลิตรล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
2. เคล็ดลับจะถูกลบออกจากพืชพรรณที่สะอาดผลไม้ไม่ได้ถูกแช่ แต่พับลงในภาชนะทันที
3. เทมัสตาร์ดเครื่องเทศใส่กระเทียม
4. ผสมน้ำสี่แก้วกับเกลือหนึ่งช้อนและน้ำตาล 100 กรัมหลังจากเดือดเทกรดทาร์ทาริก 150 มล.
5. ขวดแตงกวาเต็มไปด้วยน้ำดองร้อน

ตามสูตรจะใช้กระเทียม 1 กิโลกรัม, ตา 3 กลีบ, กระเทียม 3 หรือ 4 กลีบ ชิ้นงานถูกรีดด้วยฝานำไปที่ชั้นใต้ดิน

ด้วยแครอท

แตงกวาหมักกับผักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ในหลาย ๆ ครอบครัวจะมีการเทแครอทสมุนไพรหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในหลาย ๆ ครอบครัว ส่วนผสมทั้งหมดนี้ใส่ลงในโถและทำให้ร้อนโดยเติมน้ำเดือดลงในภาชนะซึ่งจะถูกแยกออกหลังจากผ่านไป 5 นาทีและผักจะถูกเทด้วยน้ำดองและน้ำส้มสายชู

สำหรับแตงกวา 1.5 กก.:

• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• หัวกระเทียม
• ใบโอ๊กและลูกเกด

น้ำหนึ่งลิตรถูกส่งไปยังกระทะน้ำตาลครึ่งแก้วเทเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำส้มสายชู 150 มล. ลงในน้ำดองสำเร็จรูป

ด้วยพริกไทย

เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ด้วยสีสันสดใสโปรดสมาชิกในครัวเรือนด้วยผักนานาชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินผักสดจะถูกส่งไปยังน้ำเย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง และในขณะที่พวกเขาเปียก:

1. เมล็ดสกัดจากพริกแดงและเหลืองผลไม้แบ่งออกเป็น 4 ส่วน
2. กระเทียมถูกปลดปล่อยออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้น
3. แครอทปอกเปลือกและบดเป็นเส้น

ผักใบเขียววางไว้ที่ด้านล่างของโถแก้ววางแตงกวาให้แน่นสลับกับพริกไทยปกคลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือและเติมน้ำเดือด

เทน้ำลงในกระทะถั่วพริกไทยน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนตากานพลูเทใบกระวานต้มประมาณ 1 นาที และเติมน้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว

หลังจากระบายของเหลวที่ระบายความร้อนออกจากโถผักแล้วเทน้ำดองขันด้วยฝาฆ่าเชื้อห่อไว้ 2 วัน

แตงกวามีพิษ

ผู้ที่ชื่นชอบขนมร้อนจะต้องชอบ Gherkins กรอบกับพริกขี้หนูและใบมะรุม ในการม้วนขวด 2 ลิตรให้ใช้ผักใบเขียวกระเทียมปรุงรส 1 กก.

จากน้ำ 8 แก้วเกลือ 4 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันทำน้ำดองซึ่งใส่ภาชนะที่มีแตงกวาเติมน้ำส้มสายชู 20 มล. ธนาคารวางในกระทะขนาดใหญ่หรือกะละมังฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

เพื่อให้แตงกวาแข็งแรงให้ใส่ถั่วดำ 6 ชนิดเครื่องเทศและพริกขี้หนูกระเทียม ใบลูกเกดและผักชีลาวแห้งให้กลิ่นหอม.

ลองดูสิ ด้วย

สูตรการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศและกระเทียม

ในจอร์เจีย

คุณสามารถทำให้คนในครัวเรือนพอใจได้ด้วยสลัดซีเลนซ์เมื่อเก็บรักษาใช้ซอสมะเขือเทศราดด้วยเครื่องเทศในรูปแบบของผักชีและฮ็อพซันลีจะถูกเพิ่มเข้าไป ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้อาหารเรียกน้ำย่อยจึงได้รับความน่าสนใจและมีกลิ่นหอมเฉพาะ กระบวนการปรุงอาหารไม่ก่อให้เกิดคำถามใด ๆ :

1. หลังจากแช่แตงกวาจะถูกเช็ดด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้น ๆ ผิวจะถูกลบออกจากผลไม้ขนาดใหญ่เมล็ดจะถูกเลือก
2. มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดสับและส่งไปยังเครื่องปั่น
3. น้ำซุปข้นที่ได้จะเค็มและรวมกับพริกไทยฮ็อพ - ซันลีต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ใส่แตงกวาในมะเขือเทศต้มนานหลายนาที
5. ในขั้นตอนสุดท้ายใส่กระเทียมเทน้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่ถ้วย

หากใช้ซีเลนซ์ 1 กิโลกรัมสำหรับสลัดในจอร์เจียจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศ 500-600 กรัมฮ็อพซันลี - พริกแดงหนึ่งช้อนชา อาหารเรียกน้ำย่อยดูสดใสน่ารับประทาน

กับมะเขือเทศวาง

ปรากฎว่าผักในซอสมะเขือเทศอร่อยมากเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว ในการดองแตงกวา 2 กก. ให้ใช้:

• กระเทียมและเกลือหนึ่งช้อน
• น้ำส้มสายชูและพาสต้าหนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

Gherkins ใส่ในขวดโหลทั้งหมดวางสีเขียวไว้ที่ด้านล่าง น้ำ 1.5 ลิตรเทลงในกระทะและต้มกับมะเขือเทศหลังจากเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชู ภาชนะที่มีกรีนเต็มไปด้วยน้ำเกลือฆ่าเชื้อบนเตาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในภาษาบัลแกเรีย

ผู้หญิงทุกคนรู้จักสูตรการทำแตงกวาดองในสหภาพโซเวียตและยังไม่สูญเสียความนิยมแม้แต่ตอนนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบจำนวนมาก แต่ใช้:

• พริกไทย;
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ใบกระวาน.

Zelentsy ยืนอยู่ในน้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงวางในภาชนะลิตรส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะถูกส่งไปที่นั่นเติมด้วยน้ำดองที่ทำจากเกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม โถฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 หรือ 15 นาที

ด้วยหัวหอม

ใบลูกเกดใบมะรุมใส่ในจานฆ่าเชื้อกระเทียมและใบโหระพาจะถูกเทมัสตาร์ด แตงกวาแช่รวมกับหัวหอม เทน้ำเดือด 2 ครั้งเป็นเวลา 15 นาที

เทน้ำตาลและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะพริกไทยและใบกระวานลงในของเหลวที่สลายตัวต้มแล้วเติมน้ำส้มสายชู 150 มล. น้ำดองเต็มไปด้านบนด้วยขวดสีเขียว

ในการเตรียมแตงกวากรอบ 1 กิโลกรัมให้ใช้หัวหอม 1 หัวกระเทียม 1/2 หัวน้ำ 6 แก้ว

ด้วยมัสตาร์ด

การฆ่าเชื้อในขวดผักต้องใช้เวลามาก เมื่อผ่านการอบด้วยความร้อนแตงกวาจะสูญเสียสีมรกตไป แต่คุณสามารถเด็ดมันขึ้นมาและคงสีไว้ได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 1 ล. ผงมัสตาร์ด
• มะรุมและใบเชอร์รี่
• ขนกระเทียม

Gherkins และสมุนไพรวางอยู่ในขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือ แต่ไม่ร้อน แต่เย็นทิ้งไว้ในครัว หลังจากผ่านไปสองวันของเหลวจะถูกแยกออกภาชนะเทด้วยน้ำเปล่ามัสตาร์ดเท เก็บชิ้นงานไว้ในชั้นใต้ดินใต้ฝาพลาสติก

กับซอสมะเขือเทศ

ภาชนะแก้วเต็มไปด้วยแตงกวาแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงเครื่องเทศใบหอมและน้ำเดือดเทลงไปด้านบน หลังจากผ่านไป 5 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในกระทะและน้ำดองต้มใส่ซอสมะเขือเทศเกลือพริกไทยและน้ำตาล

ด้วยหัวไชเท้า

สลัดที่อร่อยและเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาและเมื่อรวมกับมันฝรั่งและหัวหอมแล้วจะกลายเป็นหลักสูตรที่สอง สำหรับการเตรียมใช้:

• ซีเลนท์ 0.5 กก.
• ½แก้วน้ำมัน
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• พริกและถั่ว

ผักจะถูกล้างแห้งหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แช่เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทเกลือและพริกไทยลงในน้ำต้มสักสองสามนาที น้ำมันดอกทานตะวันถูกทำให้ร้อนในกระทะและเทลงในขวดวางแตงกวาและหัวไชเท้าที่เต็มไปด้วยน้ำดองและน้ำส้มสายชูใส่ไฟเพื่อฆ่าเชื้อ

กับมะเขือเทศ

แม่บ้านชอบผักใบเขียวพร้อมกับมะเขือเทศ การแบ่งประเภทออกมาสวยงามและเผ็ดจัดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผักจะถูกล้างให้สะอาดเคล็ดลับของแตงกวาจะถูกลบออกมะเขือเทศจะถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันและพับให้แน่นในภาชนะที่ปราศจากเชื้อซึ่งเต็มไปด้วยน้ำเดือด

หลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจะถูกแยกออกเค็มน้ำตาลเทน้ำตาลและน้ำดองต้มก่อนที่จะสิ้นสุดน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มและเทลงในขวดผักจนสุด นอกจากแตงกวาและมะเขือเทศแล้วยังใช้พริกไทยผักชีฝรั่งและใบไม้ที่มีกลิ่นอีกด้วย

กับกระเทียม

ขนมที่มีกลิ่นหอมสามารถทำจากผักใบเขียวสดหนึ่งกิโลกรัม แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนเต็มผักชีฝรั่งและกระเทียมครึ่งหัว

แตงกวาที่ล้างแล้วจะต้องแบ่งตามยาวออกเป็น 4 ส่วนสับผักใบเขียว โรยผลไม้ด้วยพริกไทยป่นใส่จานแก้วเกลือใส่กระเทียมและผักชีลาวส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันเป็นคู่คุณจะได้แตงกวาเค็มเล็กน้อย

คุณสามารถจัดเก็บชิ้นงานได้นานแค่ไหน?

ผักที่หมักไว้ที่บ้านสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในตู้กับข้าวและในห้องใต้ดินได้ แต่ขอแนะนำให้กินแบบถนอมอาหารภายใน 12 เดือน ด้วยการเก็บรักษาที่นานขึ้นแตงกวาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และบางครั้งโถก็ระเบิด

ไม่ควรทิ้งผักดองไว้ในอพาร์ตเมนต์ แต่ควรนำออกไปในห้องที่ความร้อนไม่สูงกว่า 2 ° C Zelentsy จากภาชนะเปิดจะต้องใช้หรือรับประทานในหนึ่งสัปดาห์