สูตรสำหรับแตงกวาวายร้ายกระป๋องพร้อมวอดก้าสำหรับฤดูหนาว

ฉันเลือกสูตรที่มีกระเทียมเยอะ ๆ ฉันมีกระเทียมมากมายฉันปลูกฤดูหนาวเป็นครั้งแรกในชีวิต การเติบโตนั้นยอดเยี่ยมมีขนาดใหญ่และฉันไม่ได้คาดเดาด้วยเวลาในการทำความสะอาดหัวไม่หนาแน่น หัวกระเทียมดังกล่าวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะหามันมาใช้เพื่อเป็นสารเติมแต่งให้กับแตงกวากระป๋องกับวอดก้า

วิธีปรุงแตงกวาตัวร้ายอย่างถูกวิธี

ฉันมีกระเทียมของตัวเอง เส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณของหนึ่งหัวคือ 3.5-4 ซม. ฉันเอา 4 ชิ้น หัวกระเทียมจีนที่ซื้อจากร้านค้ามีขนาดเกือบเท่ากันคุณต้องมีจำนวนเท่ากัน - 4 ชิ้น เธอหยิบแตงกวาของเธอเองที่บ้าน

ฉันปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วในช่วงปลายเดือนมิถุนายนโดยเฉพาะสำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมพุ่มไม้ในเรือนกระจกเต็มไปด้วยเชอร์คินส์ที่สวยงามเหมาะสำหรับการดอง

ฉันใช้สูตรสำหรับ 2 กิโลกรัมดังนั้นฉันจึงเก็บแตงกวาจำนวนมากล้างพวกเขาแช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ฉันจะทิ้งมันไว้ทั้งคืนถ้าฉันใช้แตงกวาเก็บ

การเตรียมเครื่องเทศและกระเทียม

นอกจากแตงกวาและกระเทียมแล้วสูตรยังมีเครื่องเทศ:

1. ใบพืชชนิดหนึ่ง
2. ใบลูกเกด
3. ร่ม Dill
4. กรดซิตริก - 10 กรัม
5. วอดก้า - 50 กรัม
6. เกลือและน้ำตาลอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรสำหรับกระเทียม 4 หัวต้องปอกเปลือก ฉันทำความสะอาดแต่ละชิ้นตัดด้านล่างของแต่ละกานพลูตัดส่วนที่เน่าเสียออก เธอล้างฟันที่ลอกออกในน้ำไหล

พืชชนิดหนึ่ง (ใบ), ลูกเกด, ผักชีฝรั่ง (ร่ม) ล้างแช่ในน้ำหนึ่งชั่วโมงล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหล ฉันคิดและตัดสินใจที่จะทำให้แตงกวาเลวร้ายยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ฉันเอารากมะรุมยาวประมาณ 3 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. ปอกเปลือกรากและล้างให้สะอาด คุณต้องรักษาผักและสมุนไพรที่สะอาด

ลองดูสิ ด้วย

10 สูตรที่ดีที่สุดในการทำขนมแตงกวาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ฉันคิดเกี่ยวกับการเพิ่มพริกไทยใบกระวานและกานพลูในน้ำดอง แต่ตัดสินใจ จำกัด ตัวเองให้เป็นสมุนไพรและมะรุม ฉันตัดสินใจว่าด้วยพริกไทยและกานพลูแตงกวาจะมีรสชาติคลาสสิกเช่นแตงกวาดองสมุนไพรและกระเทียมพวกเขาจะได้ลิ้มรสใกล้เคียงกับแตงกวาดองมากกว่า

กำลังเตรียมกระป๋อง

ฉันไม่เคยเจียดเวลาเตรียมกระป๋องเลย ยิ่งโถสะอาดเท่าไหร่ก็ยิ่งเก็บชิ้นงานได้ดีเท่านั้น หากทำตามส่วนผสมทั้งหมดในระหว่างการปรุงอาหารผักดองสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้องได้ดี

กระป๋องโซดาหรือสบู่ซักผ้าของฉัน ทั้งตัวเดียวและตัวอื่น ๆ ล้างสิ่งสกปรกออกได้ดีและฆ่าเชื้อบนพื้นผิวกระจกฆ่าแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

ฉันล้างกระป๋องหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหลฉันต้องฆ่าเชื้อ บ่อยที่สุดในไมโครเวฟบางครั้งนึ่งในกระทะที่มีน้ำเดือด ทั้งสองวิธีไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ธนาคารโดยไม่ระเบิดยืนตลอดทั้งปี

หมัก

ฉันเอาน้ำ 1.5 ลิตรเทใส่กระทะวางบนเตา ฉันใส่เพียงน้ำตาลและเกลือลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ในขณะที่น้ำเดือดฉันเติมไห ฉันวางส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แตงกวาชั้นสมุนไพรชั้นกระเทียม

ฉันไม่หั่นกระเทียมฉันใส่ในกุ้ยช่ายทั้งลูก ในขวดจะมีแตงกวาและกระเทียมดองแสนอร่อย กลีบกระเทียมดองสามารถใช้ในอาหารอื่น ๆ ได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์

เทแตงกวาในขวดที่มีน้ำดองต้มทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที เทน้ำดองลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ฉันเทน้ำดองลงในโถ ฉันหยิบวอดก้าขวดหนึ่งออกมาจากตู้เย็นตวง 50 กรัมแล้วเทลงในแตงกวาเทกรดซิตริกที่นั่น ทั้งหมด. ฉันบิดกระป๋องพลิกคว่ำเอาผ้าห่มคลุมไว้

งานเลี้ยงของครอบครัว

ในเดือนพฤศจิกายนมีการจัดงานเลี้ยงครอบครัวตามปกติ รวบรวมเด็ก ๆ หลานชาย. สำหรับโอกาสนี้ฉันได้เตรียมเนื้อเยลลี่และปรุงอาหารที่มีสีแดงเข้มพร้อมกะหล่ำปลีสด

ลองดูสิ ด้วย

4 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวยอดแครอทสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาตัวร้ายของฉันก็ไปที่โต๊ะด้วย พวกเขาไปกับเนื้อเยลลี่และ Borscht ด้วยปัง แตงกวาดองกับกระเทียมเข้ากันได้ดีกับเนื้อ Borscht และเยลลี่ ในตอนเย็นโถแตงกวาที่ล้างสะอาดแล้ววางอยู่บนชั้นวางของในตู้กับข้าว ฉันแนะนำให้แม่บ้านทุกคนลองใช้วิธีนี้ในการเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาว การทำเกลือนี้จะไม่คงอยู่เป็นเวลานาน แต่จะไม่เพียงพอสำหรับฤดูหนาว