10 สูตรที่ดีที่สุดในการทำขนมแตงกวาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน อาหารสากลสามารถรับประทานสดเพิ่มในอาหารอื่น ๆ และรับประทานกับเนื้อสัตว์ได้ พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษสิ้นเปลืองทางการเงิน ในการปรุงขนมแตงกวาให้ประสบความสำเร็จคุณควรอ่านเคล็ดลับด้านล่างสูตรอาหารแสนอร่อย

ลักษณะเฉพาะของการทำขนมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

ของว่างจากแตงกวานั้นง่ายต่อการเตรียมโดยใช้ผักขนาดใหญ่สับหรือเกอคินส์ให้เลือก พวกเขาแบ่งออกเป็นหลายประเภท: ผักมะเขือเทศสารพัน ในกรณีแรกนี่คือส่วนผสมของคูร์เก็ตหัวบีทกะหล่ำปลีมะเขือยาวผักและซอสอื่น ๆ ขนมมะเขือเทศคือผักที่ราดด้วยมะเขือเทศ

การเก็บรักษาสามารถใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานหลักและอาหารจานแรก เนื่องจากมีน้ำส้มสายชูซอสมากมายในของว่างเหล่านี้จึงทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง

วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม

สำหรับการผลิตขนมแตงกวาคุณสามารถนำผักทุกชนิดขนาดรูปร่างหรือแม้กระทั่งรกเพราะจะถูกหั่น เมื่อต้องการเก็บรักษาผลไม้ทั้งผลจะต้องใช้ตัวอย่างขนาดเล็ก ผักบดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการรีด ก่อนการอนุรักษ์พวกเขาจะล้างเทด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงเพื่อให้กรอบ หลังจากปิดผนึกกระป๋องสามารถเปิดได้หลังจาก 14 วัน ต้องใส่สลัดเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เลียนิ้วมือของคุณ

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้แตงกวาที่รกและแทนที่ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจากแตงกวา 3 กก. พริกขี้หนู 1 ชิ้นผักชีฝรั่ง 1 พวงกระเทียม 1 หัว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 70 มล. น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะล. เกลือ. ล้างแตงกวาปล่อยให้แห้งตัดหางและหั่นเป็นชิ้น

ทำเช่นเดียวกันกับสมุนไพรล้างแห้ง ใส่สมุนไพรสับพริกไทยและกระเทียมสับละเอียดลงในชามแตงกวา เทเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูกับน้ำมันดอกทานตะวันที่นั่น ผัดส่วนผสมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นจัดสลัดสำเร็จรูปใส่ภาชนะเทน้ำดองที่เหลือ ม้วนกระป๋องวางในที่อุ่นค้างคืน

ลองดูสิ ด้วย

สูตรเด็ด 14 อันดับแรกสำหรับทำซอสสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

แตงกวาดอง

ผักดองจัดทำโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู สามารถเค็มเย็นหรือร้อนในกรณีแรกจะใช้เวลามากกว่าและการทำเกลือร้อนจะเร็วกว่า นอกจากนี้ยังมีการฝึกเทคนิคการถนอมแตงกวาด้วยวอดก้าหรือเทคนิคแบบแห้ง วิธีง่ายๆสามารถทำได้แม้กระทั่งพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

แตงกวาดองร้อน สำหรับขวดลิตรคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะรุมผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 5 หัว
• เกลือ 15 กรัม
• 2 ใบลูกเกด
• acetylsalicylic acid 5 เม็ด

คุณต้องใช้แตงกวาให้มากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับภาชนะ เพิ่มพริกไทยตามต้องการ ในจานเต็มไปด้วยผักตำให้แน่นใส่กระเทียมและเครื่องเทศ เทลงในน้ำเดือดปิดฝาให้เย็นด้วยวิธีธรรมชาติ เมื่อของเหลวเย็นลงให้สะเด็ดน้ำเติมน้ำต้ม 100 มล. ต้ม เกลือเทลงในภาชนะแท็บเล็ต acetylsalicylic ในรูปแบบบดเทลงไปด้านบนด้วยของเหลวแตงกวาบิด

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวากับกระเทียม

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาขนาดใหญ่ 5 กก.
• หัวหอม 1 กก.
• พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• 5 ช้อนโต๊ะล น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะล. เกลือ.

หั่นผักเป็นครึ่งวงสับหัวหอม ผสมส่วนผสมเกลือปล่อยให้มันชง สับผักชีลาวและโรยด้านบน รวมน้ำส้มสายชูน้ำตาลและพริกไทยในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ผักคลุกให้ทั่ว ปรุงจนเดือดคนทุก 5 นาที

แตงกวายัดไส้

ในการเตรียมแตงกวายัดไส้ที่น่ารับประทานคุณจะต้องมีผัก 1 กิโลกรัมชีสแข็ง 200 กรัมแอปเปิ้ล 1 ลูกผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง 1 พวงเครื่องเทศที่คุณเลือก ขูดชีสและแอปเปิ้ลหั่นครึ่งแตงกวา ผ่ากลางออกผสมกับ "เนื้อสับ" สมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาเผ็ดเกาหลี

ในการเตรียมของว่างแตงกวาในขวดเป็นภาษาเกาหลีคุณต้องมีแตงกวา 2 กก. แครอท 0.5 กก. 0.5 ถ้วยเกลือ 50 กรัมหัวกระเทียมและเครื่องปรุงรสผักของเกาหลี หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมแล้วขูดแครอท รวมผักใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูกระเทียมปรุงรสลงไป ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง

เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีหลังจากเกิดฟองแล้วให้ปริมาณเท่ากัน

ขนมแตงกวา "Khrustik"

ในการทำขนมกรอบคุณจะต้องใช้มะเขือเทศ 2 ถ้วยน้ำมันพืช 200 มล. แตงกวา 5 กก. น้ำตาล 1 ถ้วยหัวกระเทียมจำนวนเท่ากันและ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ. หั่นแตงกวาเป็นวงกดกระเทียมเจือจางมะเขือเทศกับน้ำใส่น้ำตาลเกลือน้ำมัน นำส่วนผสมไปต้มคนประมาณ 5 นาที เพิ่มแตงกวาลงในมวลเดือดต้มต่อไปอีก 5 นาที ใส่กระเทียมน้ำส้มสายชูปรุงเป็นเวลา 2 นาที

ลองดูสิ ด้วย

13 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมช่องว่างลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

กับหน่อไม้ฝรั่ง

ในการเตรียมแตงกวากระป๋องกับหน่อไม้ฝรั่งให้เตรียมแตงกวา 2 กก. หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัมแครอท 1 หัวกระเทียม 3 หัวน้ำส้มสายชู 70 มล. เกลือในปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเครื่องปรุงตามดุลยพินิจของคุณ หั่นผักตามสะดวกใส่ขวดใส่กระเทียมพริกไทยที่นั่น หลังจากนั้นหน่อไม้ฝรั่งแตงกวาเกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาล

ด้วยหัวหอมแดง

ในการทำขนมให้ใช้แตงกวา 1 กิโลกรัมหัวหอม 4 หัว น้ำดองเตรียมจากผักชีฝรั่ง 50 กรัมมะรุมเกลือ 25 กรัมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันน้ำส้มสายชู 150 มล. ล้างแตงกวาหั่นเป็นวงครึ่งหัวหอมเป็นชิ้น วางในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปอกเปลือกล้างมะรุมใส่ผักในภาชนะ นำน้ำไปต้มใส่น้ำตาลเครื่องเทศใบลูกเกดมะรุมขูดต้มประมาณ 2 นาทีด้วยไฟอ่อน เติมน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมปรุงต่ออีก 5 นาที กรองซอสหมักเทลงในกระป๋องด้วยการถนอมอาหาร

สแน็ค "Piquant Delight"

ในการทำขนมแบบตะวันออกให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวา 5 กก. มะเขือเทศปริมาณเท่ากัน
• พริกขี้หนู 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 หัว
• 1 พริกหยวก
• 1 ช้อนโต๊ะล น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชู 30 มล.
• น้ำตาล 60 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศรสเผ็ดให้เลือก

หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงตีพริกมะเขือเทศและกระเทียมในเครื่องปั่น ใส่มวลด้วยไฟอ่อนต้มประมาณ 5 นาทีใส่เครื่องปรุงน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเพิ่มแตงกวาลงในส่วนผสมปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ตัวเลือกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสูตรทำตามได้ง่าย พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ดกระเทียม 30 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ, น้ำส้มสายชู 150 มล., แตงกวา 3 กก. เตรียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งด้วย สับกลีบกระเทียมอย่างละเอียดด้วยสมุนไพรสับพริกไทยหั่นแตงกวาเป็นวงครึ่งวงวางในชาม รวมส่วนผสมกับเครื่องปรุงรสน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง

คุณสามารถจัดเก็บได้มากแค่ไหน?

ผักเค็มจะถูกเก็บไว้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติมในห้องที่เย็นและแห้ง น้ำยาถนอมอาหารที่เต็มไปด้วยสารละลายร้อนจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินชั้นใต้ดิน

ผลิตภัณฑ์ในขวดฆ่าเชื้อสามารถใช้งานได้ประมาณ 12 เดือน จานโดยไม่ต้องฆ่าเชื้ออย่าทำให้เสียเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์.