6 สูตรแอปเปิ้ลกล้วยบดที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
วันนี้กุมารแพทย์ส่วนใหญ่มีความเห็นว่าจำเป็นต้องเริ่มให้นมทารกเมื่ออายุ 6 เดือนและใช้ผลไม้บดหลังจากนำธัญพืชและผักเข้ามาในอาหารเท่านั้น หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการรักษาสุขภาพคือการทำแอปเปิ้ลและกล้วยบดสำหรับฤดูหนาว การรักษานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมหรือขนมสำหรับงานรื่นเริง
คุณสมบัติการทำอาหาร
กล้วยเป็นส่วนประกอบหลักในขนม สามารถมีขนาดและประเภทใดก็ได้ สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขอแนะนำให้ใช้ขวดเล็ก ๆ เท่านั้นซึ่งจะช่วยให้คุณเก็บของสดไว้ในตู้เย็นได้เสมอ
ใช้กล้วยอะไร
กล้วยต้องฉ่ำและสุกสำหรับการเตรียมนี้ นอกจากนี้จะต้องไม่ได้รับอนุญาตให้มีสีดำ มันฝรั่งบดควรปรุงอย่างรวดเร็วก่อนที่ผลไม้จะเริ่มทนต่อกระบวนการออกซิเดชั่น.
การเตรียมภาชนะ
หม้อที่จะใช้ปรุงมะขามป้อมต้องล้างให้สะอาด ธนาคารสำหรับส่วนผสมต้องผ่านการฆ่าเชื้อโดยการฆ่าเชื้อแบบแห้ง สำหรับสิ่งนี้กระป๋องที่เปียกหลังจากล้างจะถูกวางไว้ในเตาอบโดยคว่ำลงพร้อมกับฝาปิด
จากนั้นตั้งอุณหภูมิเป็น 120 ° C แล้วเปิดเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เป็นสิ่งสำคัญมากที่กระป๋องจะเปียกเพราะมันจะแตกออกมาโดยไม่มีความชื้น
ปริมาตรไม่ควรเกิน 0.5 ลิตร
วิธีทำกล้วยบดที่บ้าน?
ในการทำกล้วยบดคุณต้องมีผลไม้น้ำตาลและน้ำ คุณอาจต้องใช้นมต้มน้ำส้มและแอปเปิ้ลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
สูตรง่ายๆ
ในการเตรียมสูตรมาตรฐานสำหรับกล้วยบดจะต้องปอกเปลือกผลไม้ 1 กิโลกรัมและถูให้ละเอียดจนเนียน เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้ตะแกรงเครื่องปั่นเครื่องขูดละเอียดหรือเครื่องเตรียมอาหาร มวลที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันจะทำให้น้ำซุปข้นบางลง
ด้วยน้ำเพิ่ม
หากจำเป็นต้องใช้มันฝรั่งบดเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กก็ควรมีของเหลวเพียงพอ เพื่อจุดประสงค์นี้มวลกล้วยจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้ว
ที่ดีที่สุดคือเริ่มอาหารทารกมื้อแรกด้วยอาหารอันโอชะจากกล้วยต้ม สำหรับสิ่งนี้เนื้อของผลไม้จะถูกต้มล่วงหน้าในน้ำ 0.5 ลิตรเป็นเวลา 8-10 นาที สำหรับผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลโดยปกติน้ำ 50 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นชิ้นที่ต้มจะต้องถูให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้อุณหภูมิของจานเป็นที่ยอมรับสำหรับเด็ก
กับนม
หลังจาก 12 เดือนสามารถทำน้ำซุปข้นกล้วยด้วยนมต้ม ในการทำเช่นนี้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะถูกระบายออกจากผลไม้และเติมนมร้อนแทน มวลถูกบดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นหลังจากนั้นจะเสิร์ฟให้ทารกเป็นอาหารเสริม
ด้วยน้ำผลไม้
หากเด็กไม่มีอาการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวให้เจือจางด้วยน้ำส้ม สำหรับสิ่งนี้จะใช้ทั้งเนื้อผลไม้ต้มและดิบ
กับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลต้องล้างอย่างดีปอกเปลือกและหลุม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำ 0.5 ลิตร มวลที่ได้จะถูกนำไปต้มและปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่มสนิท
หลังจากนั้นใส่กล้วยหอมหั่นแว่น 1 ลูกและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ จากนั้นมวลจะถูกกวนและปรุงภายใต้ฝาอีก 4-5 นาที จากนั้นทุกอย่างจะต้องสับให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นและต้มประมาณ 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้มวลจะละลายได้ดีและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำซุปข้นบรรจุในขวดขนาด 0.2 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
กล้วยอบ
ควรล้างผลไม้สุกสองผลโดยไม่ทำให้ดำคล้ำ จากนั้นใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบวางในช่องของชามทนความร้อน จากนั้นวางผลไม้ที่ยังไม่สุกในจานอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกล้วยออกและปอกเปลือก เทน้ำ 1 แก้วลงในเนื้อกล้วยแล้วบดทุกอย่างจนเนียน น้ำซุปข้นสำเร็จรูปต้มด้วยไฟปานกลางหลังจากนั้นจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 37-38 ° C
กฎการจัดเก็บสำหรับชิ้นงาน
อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บกล้วยบดคือ 12-17 ° C ในกรณีนี้ภาชนะจะต้องได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากการโดนแสงแดดและปัจจัยอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อภาชนะนั้น สถานที่ที่เหมาะสมในกรณีนี้คือตู้กับข้าวสีเข้มหรือประตูตู้เย็น คุณไม่ควรใส่ไหในห้องใต้ดินเพราะน้ำซุปข้นจะแข็งตัวและเสื่อมคุณภาพ
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลซอสและกล้วยบดเหล่านี้มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารแสนอร่อยและเติมเต็มสต๊อกของการถนอมบ้านด้วยการเตรียมที่ไม่ธรรมดา ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้คุณจะได้รับการดูแลที่ดีเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว!
