สูตร 9 อันดับแรกสำหรับการปรุงน้ำซุปข้นลูกพีชสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของพีชได้อย่างไม่รู้จบ กุมารแพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของทารกเป็นอาหารเสริมชนิดแรก น้ำซุปข้นลูกพีชสดหรือปรุงสำหรับฤดูหนาวสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลไม้ชนิดนี้มีคุณภาพสูงมากจนการปรุงใด ๆ จากมันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการปรุงอาหารลูกพีชใช้เป็นไส้ที่มีกลิ่นหอมและน้ำมันพีชถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์อย่างกว้างขวาง

คุณสมบัติของการทำลูกพีชบดสำหรับฤดูหนาว

อาหารโฮมเมดถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ซื้อจากร้าน น้ำซุปข้นพีชก็ไม่มีข้อยกเว้นซึ่งไม่ยากที่จะเตรียมหากคุณรู้หลักการบางอย่าง

ผิวของลูกพีชนุ่มเนียนแดงก่ำสม่ำเสมอ แต่ไม่เหมาะกับมันฝรั่งบด ในการทำให้จานเป็นเนื้อเดียวกันให้ลอกเปลือกออกมิฉะนั้นจะทำให้น้ำซุปข้นหยาบและเด็ก ๆ จะปฏิเสธที่จะกินมันทั้งหมด นอกจากนี้ไม่สามารถใช้น้ำตาลได้หากจานถูกกำหนดให้กับเด็กและขวดน้ำซุปข้นที่รีดขึ้นจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดหรือในเตาอบ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้! ชิ้นส่วนของผิวหนังที่เคยอยู่ในหลอดอาหารของทารกจะทำให้เขาห่างจากการรับประทานผลไม้บดเป็นเวลานาน

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

เพื่อที่จะลงเอยด้วยจานลูกพีชที่มีคุณภาพผลไม้ต้องสุก แต่ไม่นุ่มมาก ลูกพีชมักจะดูน่ารับประทานเป็นสีแดงก่ำในขณะที่เนื้อสามารถไม่สุกหรือสุกเกินไป

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคุณไม่สามารถใช้ผลไม้ที่เสียหายที่มีรอยบุบต่างๆได้เนื่องจากไม่มีการรับประกันว่าลูกพีชไม่ได้รับการบำบัดทางเคมี ดังนั้นเมื่อเลือกลูกพีชที่สุกและหนาแน่นพวกเขาจะล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ แม้ว่าจะต้องลอกเปลือกออก แต่ก็ไม่สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

วิธีเตรียมภาชนะสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ

ควรแช่ในน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล

ความสนใจ! อย่าใช้ผงซักฟอกล้างจานเนื่องจากจะทิ้งคราบไว้ โซดาหรือสบู่ซักผ้าธรรมดาจะทำได้ดีกว่าอย่างอื่น

ใส่ขวดแก้วที่ล้างแล้วในเตาอบไฟฟ้าที่เย็นและเปิดความร้อนที่ 150 องศา ปิดใน 15 นาทีธนาคารจะแห้งและร้อนขึ้นในช่วงเวลานี้ ในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยน้ำซุปข้นลูกพีช

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมลูกแพร์ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

อีกวิธีหนึ่งคือการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเอาผ้านุ่มรองก้นกระทะใส่ภาชนะคว่ำเทน้ำแล้วเปิดไฟ นำกระป๋องออกหลังจากเดือดสิบนาที ฝาต้มในน้ำเป็นเวลาสิบนาที

วิธีทำลูกพีชบด

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ด้วยวิธีของเธอเอง มีคนชอบส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อบางคนสับให้ละเอียดหรือใช้เครื่องปั่น มีวิธีที่ไม่ใช้น้ำตาลไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อและอื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตรที่ง่ายที่สุด

สำหรับลูกพีชสองกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำครึ่งลิตร ล้างผลไม้ให้สะอาดเทน้ำเดือดทิ้งไว้หนึ่งนาที น้ำเดือดเทผลไม้วางในน้ำเย็น เอาหนังและกระดูกออกหั่นเติมน้ำแล้วตั้งไฟ

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีกสิบนาที บดด้วยเครื่องปั่นและเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขวดแต่ละใบผ่านการฆ่าเชื้ออีกครั้งรีดด้วยฝาพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็น เก็บในที่เย็น

กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลหกกิโลกรัมจะต้องใช้ลูกพีชหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลสองร้อยกรัม ซอสแอปเปิ้ลเตรียมแยกต่างหากและน้ำซุปข้นลูกพีชเตรียมแยกต่างหาก แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นหลุมวางในกระทะที่มีก้นหนาและตั้งไฟอ่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ให้เทน้ำเล็กน้อย ด้วยความช่วยเหลือของการบดผลไม้จะถูกขยำและผ่านตะแกรง

ลูกพีชถูกแปรรูปต้มและผ่านตะแกรง จากนั้นผสมมันฝรั่งบดทั้งสองใส่น้ำตาลและใส่ไฟ ต้มสิบนาที สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมภาชนะฆ่าเชื้อและเก็บไว้ในที่มืดและเย็นตัวอย่างเช่นในห้องใต้ดิน

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปข้นลูกพีชปรุงสุกในฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อคุณจะต้องใช้กรดซิตริกสำหรับสูตรอาหาร ขั้นตอนการเตรียมผลไม้จะเหมือนกับข้างต้น

สำหรับลูกพีชหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องมีกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลทรายสองแก้ว (สี่ร้อยกรัม)

หลังจากผลไม้ต้มน้ำตาลจะถูกเพิ่มนำไปต้มและหลังจากสิบนาทีกรดซิตริกจะถูกโยนทิ้ง เทลงในขวดปิดฝาให้สนิทพลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ปราศจากน้ำตาล

ในสูตรผลไม้สุกที่ไม่มีรอยบุบจะถูกเลือกอย่างระมัดระวัง ลูกพีชจะล้างสับปอกเปลือกวางในกระทะและเติมน้ำเล็กน้อย ใส่ไฟช้า. ปรุงอาหารจนกว่าปริมาณอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง หลังจากเดือดแล้วเทลงในขวดร้อนรีดด้วยเครื่องพิมพ์ดีดแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

โดยไม่ต้องปรุง

ผลไม้จะถูกล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นหลุมหั่นสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลทราย. สัดส่วนของผลไม้และน้ำตาลเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำวุ้นมะยมสำหรับฤดูหนาว

เมื่อน้ำตาลละลายน้ำซุปข้นลูกพีชจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้น ในฤดูหนาวจะเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าท่ามกลางการเตรียมการอันแสนหวาน

ด้วยวานิลลา

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นเฉพาะเมื่อมีวานิลลิน สำหรับลูกพีชหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องมีน้ำตาลสองร้อยกรัมน้ำหนึ่งร้อยกรัมและวานิลลินหนึ่งซอง รสชาติผิดปกติและเข้มข้น น้ำซุปข้นสำเร็จรูปใช้เป็นไส้สำหรับพาย

สูตรผู้เล่นหลายคน

คุณจะต้องใช้ผลไม้ปอกเปลือกห้าร้อยกรัมน้ำหนึ่งร้อยกรัมและฟรุกโตสห้ากรัม ผลไม้สับละเอียด ใส่ในหม้อหุงช้าเทน้ำฟรุกโตสผัดและปิดฝา เปิดเครื่องเป็นเวลายี่สิบนาที เทลงในภาชนะและเก็บไว้ในที่เย็น

พีชน้ำซุปข้นสำหรับทารก

สำหรับทารกจะใช้ผลไม้สุกและหนาแน่น ไม่มีการเติมน้ำตาล ผลไม้ถูกแปรรูปอย่างละเอียดหลายครั้ง ต้มนานกว่าสิบนาทีเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อห่อด้วยผ้าห่ม เก็บในตู้เย็นโดยเฉพาะในโถเปิด

ในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟจะช่วยเตรียมน้ำซุปข้นลูกพีชสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กทารกนำผลไม้หนึ่งผลล้างเอาหลุมออกแล้ววางลงบนจาน

ใส่ในไมโครเวฟเลือกกำลังไฟสูงสุดและเปิดเป็นเวลาสิบนาที

นำลูกพีชออกเอาผิวบดในเครื่องปั่น ในรูปแบบนี้สามารถให้กับทารกหรือใส่ในภาชนะแก้วฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้ออีกครั้ง เก็บใส่ตู้เย็น.

ด้วยการฆ่าเชื้อ

เด็ก ๆ ต้องฆ่าเชื้อพีชมะขามป้อม สูตรนี้ไม่ต่างจากสูตรน้ำซุปข้นลูกพีชที่ง่ายที่สุด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสถานที่และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานกว่าหนึ่งปีควรเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างถูกต้อง?

หากจานมีน้ำตาลให้เก็บไว้ในที่เย็นนานถึงสิบเดือน หากไม่มีน้ำตาลอายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือสามเดือน น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับทารกควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ลูกพีชและน้ำตาลจานหวานยังมีอายุการเก็บรักษาประมาณสามสิบวัน