สูตรสำหรับแตงกวาดองกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
แตงกวากับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวทำให้ห้องใต้ดินมีช่องว่าง นี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อเรื่องแตงกวากรอบกลิ่นหอม แตงกวาดองกระป๋องกับแอปเปิ้ลดูดีมากในขวดแม้แต่เด็กเล็ก ๆ ก็ชอบรสชาติของมัน การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่ศึกษาเทคนิคการทำอาหารและสูตรอาหารทีละขั้นตอน
สูตรสำหรับแตงกวากับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถพบได้ในหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารที่บ้านหรือบนอินเทอร์เน็ต เพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้ดีขึ้นจึงมีการฆ่าเชื้อ ผักดองเหล่านี้เหมาะกับมันฝรั่งข้าวหรือพาสต้าและจะทำให้แขกที่มาร่วมงานรื่นเริง
จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อกระป๋อง
ผักดองกระป๋องในขวดสามลิตร จะมีมากขึ้นและพวกเขาดูสวยงามมากขึ้น
คุณต้องการ:
- แตงกวาประมาณสองกิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลางสองลูก
- กระเทียม 4 ชิ้น;
- ก้านผักชีฝรั่งหรือร่ม
- ใบลูกเกดหรือราสเบอร์รี่ 3-4 อย่าง;
- Lavrushka 4 ใบ;
- พริกไทยสองสามเม็ด
- น้ำตาล 5 ช้อนเล็ก;
- เกลือ 4 ช้อนเล็กปรุงรสดอง;
- น้ำส้มสายชูเล็กน้อยดองง่าย
ควรใส่น้ำตาลมากกว่าเกลือเล็กน้อยในน้ำดอง นอกจากผักชีฝรั่งสีเขียวแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบมะรุม หากมีใครต้องการทำขนมโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลยคุณสามารถเพิ่มแท็บเล็ตแอสไพรินลงในโถได้
แตงกวามีขนาดกลางทั้งผลแข็งแรงและมีสุขภาพดี จำเป็นต้องกำจัดคราบและเน่าเสีย สิวเสี้ยนมันจะอร่อยกว่า ผักที่อายุน้อยและไม่มีที่ติมักจะกรุบกรอบในโถ
วิธีปรุงทีละขั้นตอน
การบรรจุแตงกวากับแอปเปิ้ลต้องปฏิบัติตามขั้นตอนในการเตรียมอย่างเคร่งครัด สูตรอาหารไม่ต้องการความเป็นมืออาชีพที่ชัดเจน แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในนั้น
แตงกวาจะถูกล้างก่อน ฐานของพวกเขาถูกตัดออกทำให้แห้ง พยายามให้ผักมีขนาดเท่ากันโดยไม่เป็นคราบ หากมีข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็จำเป็นต้องตัดออก ถัดไปคุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาผิวหนังและเมล็ดออก
ใบเขียวใบลูกเกดจะล้างและแห้ง หญ้าสีเหลืองควรทิ้งไปไม่เหมาะสำหรับแตงกวาใน บริษัท
จากนั้นพวกเขาก็เริ่มจัดการกับธนาคาร ล้างด้วยน้ำร้อนและอบด้วยไอน้ำ กระบวนการฆ่าเชื้อมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาพืชผลเค็มในระยะยาว เมื่อขวดโหลแห้งสนิทในแสงแดดคุณสามารถเริ่มใส่อาหารลงไปได้
ขั้นแรกจัดวางกรีนและใบไม้ จากนั้นแตงกวาจะถูกบีบให้แน่น แอปเปิ้ลวางอยู่บนนั้น จากนั้นใส่กระเทียมพริกไทยปรุงรส โถนั้นเต็มไปด้วยน้ำร้อนต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเทลงในกระทะและเริ่มเตรียมน้ำเกลือเมื่อน้ำเดือดใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู จากนั้นเทส่วนผสมนี้กลับลงในโถอาหาร
ฝาควรสะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด พวกเขาขันให้ถูกต้องแล้วคว่ำชิ้นงานและทิ้งไว้ให้เย็นคลุมด้วยผ้าห่ม ขวดโหลสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินโรงรถหรือตู้เย็น พวกเขาจะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาวด้วยน้ำหมักแสนหวาน
กฎสำคัญสำหรับการดอง
ก่อนการเก็บรักษาคุณต้องศึกษาข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการดองและการฆ่าเชื้อ วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ชิ้นงานเสีย
การหมักหมายถึงการฆ่าเชื้อ รับประกันรสชาติที่สมบูรณ์แบบและการเก็บรักษาในระยะยาว หากคุณต้องการให้แตงกวาสดเป็นเวลานานควรระบายน้ำ 2-3 ครั้งก่อนใส่เกลือและน้ำตาล และหลังจากใส่เกลือแล้วขอแนะนำให้ต้มขวดที่ไม่ได้ขันเกลียวแล้วจึงปิดก๊อกเท่านั้น
ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูแบบคลาสสิกคุณสามารถดองกับองุ่นหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ วิธีนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติเพียงแค่คุณควรศึกษาสัดส่วนเป็นเปอร์เซ็นต์ก่อน
เพื่อให้แตงกวากรอบอยู่ในโถก่อนอื่นให้แช่ในน้ำเย็นก่อนวางซ้อนกัน แอปเปิ้ลนำมาจากพันธุ์ขนาดเล็กที่เรียบง่าย: ไส้สีขาว, เซเมอเรนโก, สตรอเบอร์รี่ชอร์ทเค้กหรือโทนอฟกา ยิ่งมีกรดมากเท่าไรก็ยิ่งดีสำหรับน้ำดอง
บทวิจารณ์นี้ว่างเปล่า
Marina อายุ 48 ปี: ฉันอ่านสูตรอาหารตัดสินใจเก็บแตงกวากับแอปเปิ้ล ฉันไม่เสียใจเลย แม้แต่แอปเปิ้ลก็ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แตงกวากำลังกรุบกรอบ มีรสชาติหวาน ปลื้มปริ่มทั้งครอบครัว ปีหน้าฉันจะทำมันอีกแน่นอน
แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลหวานจะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารทานเล่นดั้งเดิม รสเปรี้ยวหวานที่ถูกใจจะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้และปริมาณของวิตามินในกรดของน้ำเกลือจะเพิ่มภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว ช่องว่างสำเร็จ!
